內(nèi)容提要

《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗》是根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)編寫的專業(yè)實驗教材。全書共分五章，包括：化工實驗基本常識、實驗數(shù)據(jù)處理與實驗方案設(shè)計、化工基本物理量的測量、化工實驗過程中常用檢測方法、化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗14個實驗項目。每個實驗后均附有若干思考題，便于學(xué)生預(yù)習(xí)及復(fù)習(xí)。

《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗》可作為高等學(xué)校化學(xué)工程與工藝專業(yè)的實驗教材，中本貫通教育本科階段的實驗教材，也可供從事化工專業(yè)研究、科技開發(fā)、管理和生產(chǎn)人員參考。