第3章　烷烴及環烷烴

有機化合物中有一類數量眾多，組成上只含碳、氫兩種元素的化合物，稱為烴類化合物，簡稱烴。烴分子中的氫原子被其他種類原子或原子團替代后，衍生出許多其他類別的有機物。因此，烴可看成是有機物的母體，是最簡單的一類有機物。

烴在自然界中主要存在于天然氣、石油和煤炭中，是古老生物埋藏于地下經歷特殊地質作用形成的，是不可再生的寶貴資源，是社會經濟發展的主要能源物質，也是合成各類生活用品和臨床藥物的基礎原料。本章討論兩類飽和烴——烷烴和環烷烴。