七、南瓜

1.南瓜早春大棚栽培

【選擇品種】南瓜早春大棚栽培（彩圖54）宜選用早熟、容易坐瓜、耐陰雨的品種。如一串鈴、五月早。

【選擇播期】大棚、小棚等設施栽培于2月上中旬播種育苗（彩圖55），3月上中旬定植，4月至6月上旬采收。

【浸種催芽】將種子放入55℃溫水中，邊浸燙邊攪拌，待水溫降到30℃時浸泡4～6小時，搓凈種皮上的黏液后，用濕布包好放入25～35℃條件下催芽，36～48小時后，芽長0.5厘米即可播種。

【播種】播種前整好苗床，澆透水，做成（7～10）厘米×（7～10）厘米的小方格，然后將種子平放在方格中，上蓋營養土1～2厘米厚。

也可用72孔育苗盤育苗（彩圖56），裝盤前用清水噴灑營養土，使其含水量達70%。營養土裝至離缽口1厘米處，每育苗杯播1粒發芽的種子，上覆2厘米厚的膨化蛭石。然后用地膜蓋嚴育苗盤，密封苗床。

【苗期管理】播種后保持晝溫25～30℃，夜溫12～15℃。當有20%左右的芽開始頂土時，再撒0.6厘米厚的細潮土保墑。出苗后，放風降溫，白天20～25℃，夜間10℃左右。

3葉1心時，全株噴灑乙烯利2500倍稀釋液。

【整地施肥】

（1）施基肥　畝施腐熟有機肥3000千克、復合肥50千克、硫酸鉀40千克，深翻細耕，肥土混合均勻。

（2）作畦　畦寬連溝1.3～1.4米，溝寬0.35米，畦面呈龜背形。

【定植前準備】定植前15天灌水造墑，定植前5天扣棚膜，提高棚內溫度。

【定植】

（1）定植時期　3月中旬，選壯苗帶坨定植于大、中棚內，用薄膜覆蓋15～20天。

（2）定植規格　一畦栽一行，每兩畦將苗栽在離兩畦中間的溝較遠的畦邊上，對應栽，栽苗深度以子葉距地面3厘米左右為宜。

（3）定植方法　選晴天定植，按50厘米左右株距在畦上開穴，每穴栽1株，栽植后再澆水，待水滲下后用濕潤細土封嚴。然后覆蓋地膜，并破孔出苗。

也可先鋪膜，后按照行株距用刀片十字形劃開薄膜，挖穴種植，最后封嚴苗穴。

【閉棚】定植后2～3天內，閉棚促緩苗。

【控溫防寒】緩苗后，棚室內溫度控制在白天25～30℃，高于32℃時放頂風，低于26℃關閉通風口；夜溫12～15℃，不能低于10℃。

若遇陰雨嚴寒天氣，采取臨時加溫措施，大棚內要加小拱棚，夜間小拱棚上加蓋草苫，使夜溫不能低于8℃。

【澆緩苗水】當幼苗發新根開始生長時，澆一次透水。

【施肥提苗】植株長到5葉1心時，每畝追施尿素15千克、硫酸鉀5千克，隨即澆水。

【控水壯苗】抽蔓后，嚴格控制施肥澆水。開花坐瓜期控制澆水，防止化瓜。

【吊蔓】植株抽蔓后，將吊繩吊在南瓜苗的基部，隨莖蔓的生長使吊繩與莖蔓纏繞在一起。

注意：不能讓“龍頭”一次爬到棚頂，等“龍頭”長到接近棚頂時，進行落蔓，每次下落40厘米，落下的莖蔓要均勻有規律地繞在地面。

【除側蔓】大棚栽培應及時除側蔓，只在第一瓜上方保留1～2條健壯側蔓。

【保花保果】

（1）方法一　為提高坐果率，可采集同期開花的西葫蘆雄花與剛開放的南瓜雌花人工授粉。

（2）方法二　在南瓜雌花剛開的當日上午，用40毫克/千克對氯苯氧乙酸鈉噴雌花。

【留瓜】若采食嫩瓜，每株可留2～4個瓜，在最后一個瓜的前面留下5～6片葉打頂；若摘老瓜，每株可留1～2個瓜。

【施壯瓜肥】生長中期，坐瓜后和嫩瓜采收期間每10天左右追施一次腐熟人畜糞水，或1～2次復合肥，每次畝施15～20千克。