第三章　放養(yǎng)土雞（柴雞）的飼料和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

放養(yǎng)土雞所需要的營(yíng)養(yǎng)包括能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素以及水分等，除了水以外，大都需要由飼料來(lái)提供。飼料成本占養(yǎng)雞成本的70%左右，飼料品質(zhì)的好壞又直接關(guān)系到雞產(chǎn)品的質(zhì)量。放養(yǎng)土雞營(yíng)養(yǎng)需要量受到遺傳特性、生理狀況、飼養(yǎng)管理技術(shù)及環(huán)境因素的影響。