第二節　林地養鵝疾病及其發生特點

一、傳染病的發生和防控

病原體（病毒或細菌等微生物）侵入鵝體，在其內生長繁殖，破壞鵝體的正常生理功能而引起發病，并能把病原體傳染給其他鵝，引起同樣的疾病，這類疾病稱為傳染病。鵝傳染病的流行必須有三個環節，即傳染源、傳染途徑和易感鵝群。在防疫工作中，只要切斷其中的一個條件，就可避免傳染病的發生。

1.傳染病的發生

（1）傳染源　感染某種傳染病的病原體的動物，都是傳染源。包括正在發病或無癥狀但帶菌（毒）、帶蟲的鵝。

①病鵝　病鵝和病死鵝是重要的傳染源。在疾病前驅期和癥狀明顯期的病鵝因能排出病原體且具有癥狀，特別是在急性過程或者病程加重階段，鵝可從糞便或其他分泌物中排出大量致病力強大的病原體，傳染源的作用最大。當有傳染來源時，應該馬上隔離消毒或淘汰病鵝，對病死鵝尸體進行無害化處理。

②帶菌（毒）、帶蟲鵝　無癥狀的隱性感染帶菌（毒）、帶蟲鵝因缺乏癥狀不易被發現，但也排出病原體可成為十分重要的傳染源，如果隨鵝的運輸散播到其他地區，會造成鵝病爆發或流行。如成年鵝在感染小鵝瘟和腸球蟲后常常不發病，而成為帶毒、帶蟲鵝。應根據它們的帶菌性質，采取限制活動、隔離消毒和檢疫淘汰等處理措施。尤其是對外表健康，但攜帶大腸桿菌、病毒性感染等病原體的種鵝，可經種蛋進行垂直傳播，對商品鵝的危害作用大，種鵝場應按規定對鵝群進行檢疫、免疫，及時淘汰帶菌鵝。

（2）主要傳播途徑　傳染源排出病原體后，入侵鵝群，使鵝患病的途徑為傳播途徑。

①空氣傳播　空氣傳播經呼吸道感染。病鵝的呼吸道有病原體存在，當打噴嚏、咳嗽時產生飛沫小滴飄浮于空氣中，飛沫小滴干燥后變成飛沫核，被其他鵝吸入而感染。發病鵝或帶菌（毒）鵝排出的分泌物、排泄物，干燥后形成微粒可附著在灰塵上，帶有病原體的塵埃在空氣中被其他鵝群吸入而導致感染。當鵝群飼養密度大、鵝舍通風不良時加劇這種傳播。

②經污染的飼料和飲水傳播　經污染的飼料和飲水傳播即消化道傳播。發病鵝或帶菌（毒）鵝的分泌物、排泄物和病鵝尸體等污染了牧草、飼料、水源，鵝采食、飲水時入口經消化道傳播。許多傳染病、寄生蟲病如鵝副傷寒、鵝球蟲等都可經消化道感染進行傳播。防止飼料污染和注意飲水衛生對預防傳染病有重要意義。

③經帶菌鵝的羽毛、皮屑傳播　病鵝脫落的羽毛或皮屑中帶有病原微生物，通過飲水、飼料傳播疾病，如果對病鵝的羽毛處理不當，可成為鵝病傳播的因素。

④孵化室傳播　被病原體污染的種蛋及孵化室環境被污染，造成雛鵝出殼后被感染，如沙門菌病、金黃色葡萄球菌病、曲霉菌病等。

⑤種蛋　病原微生物通過種蛋傳染而使鵝發病。種鵝感染某些傳染病時，病菌（毒）侵入種蛋內部，感染雛鵝，如沙門菌病、大腸桿菌病、病毒性肝炎、鵝疫巴氏桿菌等都可經種蛋傳播。

⑥設備用具　由受污染的用具、運輸車輛、飼料袋等傳播疾病。飼養管理過程中鵝舍用具不混用，并注意消毒，避免因設備用具受污染而傳播疾病。

⑦媒介傳播　蚊蠅、虱、蚤、蜱、螨、鼠類、鳥類等動物及人，都可作為傳播媒介，造成鵝病的傳播。獸醫、接觸過病死鵝或去過疫區的人員，是急性傳染病傳播的重要因素。對進入鵝場的人員進行淋浴、更衣、消毒是防止疾病傳播的重要手段。

⑧交配傳播　通過自然交配或人工受精，由公鵝傳染給健康的母鵝，引起鵝病的傳播。

（3）易感鵝　病原體經過一定的途徑侵入鵝體內后，能否導致鵝發病，主要取決于鵝的易感性和抵抗力。鵝的易感性與下列因素有關：

①鵝群的免疫水平　搞好免疫接種是提高鵝群免疫力的關鍵。免疫接種效果與疫苗的種類及質量、免疫程序、免疫接種技術等有關。

②鵝群狀態　鵝的抵抗力與品種、日齡有關。成年鵝比雛鵝抵抗力強，但初生雛鵝由于有母源抗體的保護，對某些傳染病有一定的抵抗力。選擇抗病力強的品種進行飼養，也是降低鵝群發病率的措施之一。

③飼養管理　加強飼養管理，嚴格消毒，搞好環境衛生，采取合理的預防用藥等都可以減少或控制疫病的發生和傳播。

2.傳染病的防治要點

傳染病需要傳染源（侵襲源）、傳播途徑和易感動物三個基本環節才能在鵝群中流行，如果將其中三個基本環節中任何一個環節進行嚴格控制，這類疫病的發生就會越來越少或不再發生，更不能造成傳染病在鵝群中流行。綜合性的防制措施包括平時的預防措施和發病時的撲滅措施。

（1）平時的預防措施

①加強飼養管理，增強鵝體抗病能力

a.執行“全進全出”的飼養制度；b.鵝舍及時通風換氣；c.鵝舍及環境清潔消毒。

②防止引入病鵝和帶菌（帶毒）鵝。

③定期進行疾病監測和預防接種。

④加強滅鼠。

⑤進行糞便與墊料無害化處理。

⑥及時處理病鵝和死鵝。

（2）發生傳染病采取的措施

①控制傳染源

a.發現疑似傳染病時，必須及時隔離，盡快確診，并迅速上報。一時不能確診的疾病，應采取病料送有關部門進行實驗室檢查。

b.對第一類傳染病（如高致病性禽流感）或當地新發現的傳染病，應追查疫源，迅速采取緊急撲滅措施，劃定疫區或疫點進行封鎖。疫區封鎖范圍可根據疫情、地理環境而定，一般按村封鎖。疫點是指發病及鄰近的鵝舍或鵝群。在疫區封鎖期間，應禁止活禽及其產品交易等活動。直到最后一只病鵝痊愈（死亡或急宰）后，經過該病的最長潛伏期，再無新的病例出現，經過全面徹底消毒后，可以解除封鎖。

c.對發病鵝群及鄰近鵝群，發現病鵝立即隔離治療或淘汰急宰。

②切斷傳播途徑

a.被傳染病鵝污染的場地、用具、鵝舍、運動場、工作服及其他污染物等必須隨時徹底消毒。墊草應予燒毀，糞便應堆積發酵、送發酵池或深埋。

b.死鵝一律燒毀或深埋，不準食用，以防中毒或傳染。

c.急宰傳染病鵝或疑似傳染病鵝的肉、內臟、頭爪等，須經獸醫檢查，根據規定分別做無害化處理后加以利用或焚燒、深埋。

d.急宰病鵝應在指定地點進行，屠宰后的場地、用具及污染物，必須進行嚴格消毒。

e.在傳染病流行期間，鵝舍及用具應每周消毒1～2次。病鵝隔離舍應每日或隨時進行消毒。在傳染病撲滅后及疫區（點）解除封鎖前，必須進行終末大消毒。

③保護易感鵝群

a.對假定健康鵝（與病鵝及其排泄物有過直接或間接接觸的鵝）及受威脅區的健康鵝應進行緊急預防接種，提高鵝群的免疫力。緊急預防接種應從受威脅區開始，而后依次接種假定健康鵝、可疑病鵝。

b.對尚無菌苗的細菌性傳染病可飼喂抗菌藥5～7天，進行藥物預防。

c.改善飼料營養和衛生管理，提高抗病能力，避免與傳染源（病鵝、可疑鵝等）接觸，減少感染機會。

二、寄生蟲病的流行方式和防控

寄生蟲是暫時或永久地在宿主體內或體表營寄生生活的生物。體內或體表有寄生蟲暫時或長期寄居的動物都稱為宿主。

1.寄生蟲的生活史

寄生蟲的生長、發育和繁殖的全部過程稱為生活史。在鵝體內寄生的各種寄生蟲，通過鵝的血液、糞、尿及其他分泌物、排泄物，將寄生蟲生活史的某一個階段（如蟲體、蟲卵或幼蟲）帶到外界環境，再經一定的途徑侵入到另一個宿主體內寄生，不斷循環。

2.寄生蟲發生和流行的條件

包括傳染源（病鵝、帶蟲者、保蟲宿主、延續宿主等）、易感動物以及相應的外界環境條件（溫度、濕度、光線、土壤、植被、飼料、飲水、衛生條件、飼養管理，宿主的體質、年齡，中間宿主、保蟲宿主存在等）三個條件，三者缺一不可。

（1）易感動物　各種寄生蟲均有其各自的易感動物，如鵝球蟲病只感染于鵝。

（2）傳染源　包括病畜病禽、帶蟲者、宿主等，在其體內有成蟲、幼蟲或蟲卵，并有一定的毒力和數量。

（3）適宜的外界環境條件　包括溫度、濕度、光線、土壤、飼料、飲水等。

3.寄生蟲病的感染途徑

感染途徑包括經口感染、經皮膚感染、接觸感染（如羽螨、虱）等。

（1）經口感染　如鵝的球蟲病、蛔蟲病、絳蟲病等，都是經口感染。

（2）經皮膚感染　感染性幼蟲鉆入宿主皮膚而感染；感染性幼蟲借助吸血昆蟲的吸血將病原體傳播出去，如鵝住白細胞原蟲病是通過庫蠓和蚋叮咬鵝體吸血時使鵝體感染。

（3）接觸感染　外寄生蟲通過病禽和健禽的直接接觸或通過病禽的用具、禽舍、欄具、墊草等接觸而感染。如羽虱是通過直接接觸或間接接觸傳播。

4.寄生蟲病的診斷要點

（1）流行病學調查　調查寄生蟲病的流行因素，了解發病情況，摸清寄生蟲病的傳播和流行動態，為準確診斷提供依據。

（2）臨床癥狀　鵝患寄生蟲病，一般表現消瘦、貧血、營養不良、發育受阻等慢性、消耗性疾病的癥狀。

（3）病理剖檢　剖檢病死鵝，通過病理變化，查找病原體，分析致病原因。

5.寄生蟲病的防治要點

（1）定期驅蟲　鵝體內的寄生蟲包括蠕蟲（絳蟲、吸蟲、線蟲）、球蟲、組織滴蟲和住白細胞蟲等寄生原蟲。不同種類的寄生蟲應選用相應的高效低毒的驅蟲藥，如鵝感染賴利絳蟲常選用丙硫苯咪唑和吡喹酮。預防寄生蠕蟲，放養的鵝群宜2個月驅1次蟲。一些寄生蟲病有明顯的季節性，應在發病季節前對鵝群進行預防性驅蟲。如4～10月份為鵝的球蟲病流行季節，其中5～9月份發病率最高，期間飼養雛鵝要注意預防球蟲病。

鵝體表的寄生蟲寄生在鵝的皮膚和羽毛上，包括永久性寄生的羽虱、螨等及暫時性寄生的蚊、蠅、蜱、蠓、蚋等。用溴氰菊酯或敵百蟲溶液等驅蟲劑對鵝群體表進行噴霧或藥浴對羽螨、羽虱或螨殺滅效果好；暫時性寄生蟲，棲息在鵝舍的角落及舍外草叢，除了用驅蟲劑對鵝體表噴霧外，還應對周圍環境進行噴霧驅殺。

（2）殺滅外界環境中的寄生蟲　寄生蟲的蟲卵、幼蟲、節片、卵囊大多數隨糞便排出體外，一旦散布，污染場地、環境、水源、飼料等，成為傳染源。做好糞便管理能消滅外界環境中的大量病原體。驅蟲的鵝應集中管理，驅蟲使用的場地、房舍、飼具等應徹底消毒。驅蟲后的糞便集中進行無害化處理，可采用糞便堆積發酵、沼氣發酵等方法，利用生物熱殺死寄生蟲卵、卵囊和幼蟲，防止糞便中的病原體污染環境、感染新的禽群。沼氣發酵也是殺滅病原體的有效方法之一。

（3）阻斷傳播途徑　有些寄生蟲如絳蟲、線蟲、吸蟲等寄生蠕蟲的傳播，需要中間宿主，消滅中間宿主是預防某些寄生蟲病的必要措施。如鵝絳蟲、組織滴蟲的發育須經過螞蟻或甲殼蟲等昆蟲體內才能完成，當鵝啄食這些昆蟲后即可感染發病。應改善環境衛生，創造不利于各種寄生蟲中間宿主（螞蟻、甲蟲、蚯蚓、蝸牛等）滋生的條件。

（4）增強抵抗力　加強飼養管理，合理飼喂，提高鵝只抵抗力。

三、營養代謝病的發生和防控

1.營養代謝病發生的原因

營養物質供應不足或過多，或物質代謝的調節異常，均可導致營養代謝疾病。

（1）營養物質攝入不足或過剩　飼料的單一、品質差，飼喂不當等可造成營養物質缺乏。盲目使用高營養飼喂，導致營養過剩，如日糧中動物性蛋白飼料過多，常引發鵝的痛風等。

（2）營養物質需要量增加　產蛋及生長發育旺盛期，對各種營養物質的需要量增加；患慢性寄生蟲病等慢性疾病對營養物質的消耗增多。

（3）營養物質吸收不良　消化吸收障礙或飼料中存在干擾營養物質吸收的因素，如磷、植酸過多降低鈣的吸收等。

（4）參與代謝的酶缺乏　如重金屬中毒、有機磷農藥中毒等。

2.營養代謝疾病的特點

（1）發病緩慢，病程一般較長　從病因作用到臨床癥狀一般都需數周、數月。

（2）多為群發　散養，營養代謝疾病不太嚴重。舍內飼養，會群發營養代謝病。

（3）多呈地方性流行　微量元素缺乏癥或過多癥，往往與某些特定地區的土壤和水源中含量特別少或特別多有密切關系。

（4）主要癥狀為營養不良和生產性能低下　營養代謝病常影響動物的生長、發育、成熟等生理過程，表現為生長停滯、發育不良、消瘦、貧血等營養不良癥候群，產蛋、產肉減少。

3.營養代謝病的診斷要點

（1）流行病學調查　著重調查疾病的發生情況，如發病季節、病死率、主要臨床表現及既往病史等；飼養管理方式，如日糧配合及組成、飼料的種類及質量、飼料添加劑的種類及數量、飼養方法及程序等；環境狀況，如土壤類型、水源資料及有無環境污染等。

（2）臨床檢查　根據臨床表現大致推斷營養代謝病的可能病因，如鵝的不明原因的跛行、骨骼異常，可能是鈣、磷代謝障礙病。

（3）治療性診斷　根據初步診斷，進行治療性診斷，補充某一種或幾種可能缺乏的營養物質，觀察對疾病的治療作用和預防效果。

（4）病理學檢查　有些營養代謝病可呈現特征性的病理學改變，如鵝患關節型痛風時關節腔內有尿酸鹽結晶沉積，維生素A缺乏時鵝的上部消化道和呼吸道黏膜角化不全等。

（5）實驗室檢查　測定患病個體及發病鵝群血液、羽毛及組織器官等樣品中某種（或某些）營養物質及相關酶、代謝產物的含量，作為診斷依據。

（6）飼料分析　飼料中營養成分的分析，提供各營養成分的水平及比例等資料，可作為營養代謝病的診斷依據。

4.營養代謝病的防治要點

加強飼養管理，合理調配日糧。

四、中毒病的發生和防控

1.中毒病發生原因及其臨床特點

（1）中毒病的發生原因

①飼料的保存、調制方法不當　對飼料或飼料原料保管不當，發霉變質而引起鵝中毒，如鵝黃曲霉毒素中毒；用含有一定毒性成分的農副產品飼喂鵝，未經脫毒處理或飼喂量過大而引起中毒，如菜籽餅、棉籽餅中毒等。

②管理不當　鵝舍內有害氣體的中毒，如一氧化碳中毒、氨氣中毒等。

③由藥物引起　治療藥物使用劑量過大，或使用時間過長可引起中毒，如磺胺類藥物中毒、喹乙醇中毒等。

④由農藥、化肥與殺鼠藥對環境的污染引起　鵝常采食被其污染的飼料、飲水或誤食毒餌（如磷化鋅、氟乙酰胺等）而發生中毒。有些農藥在獸醫臨床上用來防治畜禽寄生蟲病，若劑量過大或藥浴時濃度過高，可引起鵝中毒。

⑤由于工業污染引起　工廠排放的廢水、廢氣及廢渣中的有毒物質未經有效處理，污染周圍大氣、土壤及飲水而引起鵝的中毒。

⑥由地質化學的原因引起　某些地區的土壤中含有害元素，或某種正常元素的含量過高，使其在飲水或飼料中含量亦增高而引起的中毒，如鵝的氟中毒等。

（2）中毒病的臨床特點

①群體發病　飼養管理不當等造成的中毒病，呈群發性，同群或不同群的鵝同時或相繼發病，臨床癥狀相同或相似。

②起病有急、慢之分　毒物進入機體的量和速度不同，中毒的發生有急性與慢性之分。毒物短時間內大量進入機體后突然發病者，為急性中毒；毒物長期小劑量地進入機體，則有可能引起慢性中毒。

③地方流行　某些地區的土壤中含有害元素，或富含某種正常的元素，使飲水、飼料中含量增高而引起中毒，呈地區性流行。

2.中毒病的診斷要點

（1）調查中毒情況　鵝群中毒病的發生與鵝采食的某種飼料、飲水或接觸某種毒物有關；患病鵝的主要臨床癥狀一致。急性中毒時，鵝在發病之前食欲良好，鵝群中食欲旺盛的由于攝毒量大，發病早、癥狀重、死亡快，出現同槽或相鄰飼喂的鵝相繼發病的現象。急性中毒死亡的鵝在尸體剖檢時，胃內充滿尚未消化的食物，說明死前不久食欲良好，死于機能性毒物中毒的鵝，實質臟器往往缺乏肉眼可見的病變，死于慢性中毒的病例可見肝臟、腎臟或神經出現變性或壞死。

（2）了解毒物的可能來源　對舍飼的鵝要查清飼料的種類、來源、保管與調制的方法；近期飼養上的變化，發病經過的時間，不同的飼料飼養鵝的發病情況；觀察飼料有無發霉變質等。放養的鵝要了解發病前鵝可能活動的范圍，了解最近鵝有無食入被農藥或殺鼠藥污染的飼料、飲水或毒餌的可能，最近是否進行過驅蟲或藥浴，使用的藥品劑量及濃度如何，注意鵝采食的飼料或飲水有無被附近工礦企業“三廢”污染的可能。

（3）毒物檢驗　毒物檢驗可為中毒病的確診與防治提供科學依據。

（4）防治試驗　在缺乏毒物檢驗條件或一時得不出檢驗結果的情況下，可采取停喂可疑飼料或飲水，觀察發病是否停止。同時根據可能引起中毒的毒物分別運用特效解毒劑進行治療，根據療效來判斷毒物的種類。此法具有現實意義。

（5）動物試驗　給敏感的畜禽投喂可疑物質，觀察其有無毒性，一般多采用大鼠或小鼠作試驗動物。也可選擇少數年齡、體重、健康狀況相近的同種鵝，投給病鵝吃剩的飼料，觀察是否出現中毒。

3.中毒病的防治要點

（1）中毒病的預防

①禁喂含毒和腐敗霉變飼料。

②防止化學毒物對鵝群的危害：未經處理或處理不當的工業生產中的廢水、廢氣、廢渣和農業生產中使用的化肥農藥，可污染空氣、水源、飼料和土壤。鵝群誤食噴灑了農藥的蔬菜或誤食為防治病蟲害而攪拌農藥（呋喃丹）的谷物會引起中毒，甚至死亡。

③禁止在水塘、河溝等處亂扔病鵝的尸體。

（2）中毒病的救治

①切斷毒源：立即停喂可疑有毒的飼料或飲水。

②阻止或延緩機體對毒物的吸收：對經消化道接觸毒物的病鵝，根據毒物的性質投服吸附劑、黏漿劑或沉淀劑。

③排出毒物：根據情況選用切開嗉囊沖洗或瀉下的方法排毒。

④解毒：使用特效解毒劑，如鵝有機磷農藥中毒，對于出現癥狀的鵝應立即使用解磷定或氯磷定，每羽肌內注射0.2～0.5毫升，并同時應用阿托品，每羽肌內注射0.1～0.25毫克；而氟乙酰胺農藥中毒，可用解氟靈按每千克體重0.1克劑量肌內注射。

⑤對癥治療：中毒的鵝群用葡萄糖溶液飲服，以增強肝臟的解毒功能。

調整鵝體內電解質和體液、增強心臟機能、維持體溫。

五、林地養鵝疾病發生特點

1.對林地養鵝疾病預防有利的因素

（1）林地養鵝，鵝可自由活動、覓食、嬉戲，鵝的采食、運動等行為需求可得到充分滿足，符合鵝的福利飼養，對鵝的健康有利。

（2）林地中空氣新鮮，光照充足，環境安靜，有害氣體少，鵝的活動范圍廣，運動量大，體質好。加之鵝可在林地自由活動，接受充足的太陽光照射，紫外線可使鵝皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化為維生素D₃，減少軟骨病的發生。

2.林地養鵝防病的不利因素

（1）環境不易控制，易發生寄生蟲病、細菌性傳染病　放養鵝接觸地面，病鵝糞便易污染飼料、飲水、土地，夏季天熱多雨、運動場潮濕，糞便得不到及時清理、堆漚發酵，場內的污物也得不到及時清除，容易造成球蟲病、大腸桿菌病等的流行。

（2）氣候多變，易受野生動物侵害　放養時鵝所處的外界環境因素多變，易受暴風雨、冰雹、雪等侵襲。放養時，也易被鼠、蛇、老鷹等野生動物等攻擊。

3.林地養鵝發病特點

（1）寄生蟲病易發　由寄生蟲引起的鵝病中，較重要的有球蟲病、絳蟲病和吸蟲病等。林地、果園放養，鵝的糞便直接排放到環境中，在夏季多雨季節，運動場潮濕，糞便中的寄生蟲卵有較適宜的發育、繁殖條件，鵝的寄生蟲病較為多發，如球蟲病、鵝絳蟲病等，線蟲病也有加重的傾向。

（2）細菌病易發　在林地飼養鵝，鵝直接接觸地面，環境條件特殊，鵝經常接觸病原的機會多，鵝的糞便容易污染飼料、飲水、地面，氣溫變化大、刮風下雨等環境應激因素較多，所以細菌病較多發，如患鵝霍亂、感染或并發大腸桿菌病等。

六、不同季節鵝的健康管理

1.春季

（1）防天氣變化　春季天氣逐漸變暖，溫度由低逐漸升高，光照時間也逐漸變長，是孵化和育雛的好時候，也是鵝產蛋旺季。但早春氣候比較寒冷且多變，會出現倒春寒，影響鵝的生產性能，尤其低溫對鵝的產蛋有較大影響。應時刻注意氣溫變化，做好防寒保暖工作，加厚墊料，及時清除、更換鵝舍內潮濕、霉變的墊料，保持干燥；加掛草簾，以及以火爐取暖等方法加強保溫，使棚舍溫度最低維持在3～5℃之間。陰天氣溫低時，減少鵝的放養時間。

（2）保證營養　春天是蛋鵝產蛋上升較快的時段，早春又是乏青季節，為保證產蛋率的快速上升，要保證充足的能量，在保證補飼量的前提下，補充一定數量的青綠飼料。種鵝飼料中應補充一定數量的維生素和微量元素，以保證種蛋質量，提高產蛋率和孵化率。

（3）注意補光　母鵝產蛋初期，每晝夜增加光照30～60分鐘，以促進母鵝卵巢發育，到產蛋高峰期光照時間延至16～18小時，保持不變。

（4）預防疾病　春季溫度升高，是病原微生物繁衍的時機。鵝在這個季節容易發生傳染性疾病。因此，對疫苗注射、藥物預防和環境消毒各項措施都應引起高度重視。對鵝可飲水消毒，在飲水中加入一定比例的消毒劑，如百毒殺，每周一次。過夜鵝舍地面可用石灰粉消毒，用生石灰1千克，加水350毫升，制成消石灰粉末撒施。

2.夏季

（1）注意防暑降溫　夏季氣溫高，影響鵝的食欲、飼料的轉化率以及鵝的產蛋率、孵化率等生產性能。防暑降溫是夏季工作的重點。鵝對高溫的適應能力很差，防暑降溫是夏季管理的關鍵環節。蛋鵝最理想的產蛋溫度為15～24℃，超過25℃，產蛋率會逐漸下降，30℃以上，產蛋率顯著下降，甚至停產。在散養地設置涼棚，為鵝提供防曬、乘涼、避雨的場所。

（2）防止潮濕　夏季多雨，容易造成飼養場地潮濕。林地排水設施完善，排水溝暢通，場內不能存有積水。雨后及時檢查修復圍欄。經常更換舍內墊料，以保持舍內相對干燥。舍內地面可鋪草木灰，可以吸潮并有一定的消毒作用。

（3）供給充足、清涼飲水　夏季天氣炎熱，鵝的飲水量增加，鵝夏季飲水量約是冬季飲水量的4倍、是采食量的3.5倍，通過水蒸發可以帶走體內熱量。要給鵝提供充足的清涼潔凈飲水。有條件時水管應安裝在地下和舍內，使水不太熱。還可在飼料中添加維生素C和電解多維，飲水中添加碳酸氫鈉、氯化銨等抗熱應激制劑，減輕高溫熱應激的危害。飲水的溫度對鵝的生長也有影響，熱天給鵝飲用涼水時其腦部自溫降低，減弱了熱應激造成的采食中樞的抑制，從而會提高采食量。飲15℃的水較30℃的水肉鵝可增加采食量5%～10%。

（4）調整飼料營養，改善飼喂措施　夏季天氣炎熱，鵝的采食量減少，需在飼喂方式和飼料方面進行適當的調整。可采取提高飼料營養濃度和使用顆粒飼料的措施，使鵝在較短的時間內補充較多的營養，以保證有較高的生產性能。在放養地適當增加飲水器數量，運動場和鵝舍內保證有充足的飲水器和食槽，讓鵝群盡可能地多吃料。利用早晨和傍晚天氣涼爽時，強化補料，以便保證有足夠的營養攝入。

（5）防止飼料霉變　飼料應存放于干燥、通風處，不能長時間積壓。自配飼料應注意添加防霉劑。

（6）搞好環境衛生　夏季蚊蟲和微生物活動猖獗，雨水較多，糞便和飼料容易發酵，環境容易污染。應注意搞好環境衛生，每周2～3次帶鵝消毒，控制蚊蠅滋生，定期驅除體內寄生蟲，保證鵝體健康。

（7）加強飼養管理　早放鵝、遲關鵝，避開炎熱的時間讓鵝到野外采食。炎熱天氣，夜間可讓鵝稍晚入舍。降低飼養密度，適當疏散鵝群。防止雷雨及臺風的襲擊，避免獸類對鵝群的騷擾。

夏季暴風雨較多，要在雷雨之前，將鵝趕回鵝舍或讓其在遮雨棚下避雨。

3.秋季

（1）調整鵝群　將低產鵝、停產鵝、弱鵝、僵鵝、體重過肥或過瘦的鵝、無治療價值的病鵝等及時挑選出來，單獨飼養，多喂優質飼料，增加光照，每天保持16小時以上，促使增膘后上市出售；留下生產性能好、體質健康、產蛋正常的鵝繼續飼養。如果鵝群產蛋率已經降低，開始換羽，可采用人工強制換羽。

（2）提高飼料蛋白質水平　秋季動物都有蓄積能量、保證安全過冬的特性，蛋鵝飼養在這時要控制長膘，防止過肥。應適當降低能量或保持適當的運動，控制秋鵝體重在1.5～2千克。進入秋季，可適當補充蛋白質飼料，使鵝能夠攝入足夠的蛋白質，滿足產蛋需要。保證秋鵝從處暑到冬至期間可多產蛋。此外，可適當補充無機鹽飼料，在鵝舍內設置礦物質飼料盆，內盛骨粉1份加貝殼粉3份，讓鵝自由采食。

（3）及時補充光照　秋后日照時間漸短，不利于蛋鵝保持較好的繁殖性能，應針對當地光照時數合理補充光照，使自然光照加補充光照時間達16小時。一般20平方米的鵝舍安一盞40瓦的燈泡，燈泡上加燈罩，懸掛高度距地面2米，可利用早上天亮時開燈、日出關燈、晚上日落開燈、補足16小時后關燈的光照方法。在剛入秋季時氣候炎熱很易中暑，當雛鵝出現煩躁不安、伸頸鳴叫時，可放到水池內游泳飲水，以防中暑。

（4）加強傳染病預防　要加強疾病防治工作，保持鵝舍清潔衛生，及時清除糞便；勤洗水槽、食槽，定期對鵝舍及用具進行消毒；保持鵝舍干燥通風；秋季是鵝瘟、鵝霍亂、減蛋綜合征等疾病的高發期，應根據免疫程序注射鵝瘟、禽出敗等疫（菌）苗。

（5）驅蟲　經過一個夏季，鵝體內難免有進入消化道內的寄生蟲，消耗鵝的營養，也影響鵝的健康，使鵝的抵抗力降低，感染其他疾病，秋季需要驅蟲一次。

（6）防寒、防潮　深秋氣溫低而不穩，有時秋雨連綿，要防止林地散養區積水，鵝舍內墊草容易潮濕發霉，要采取措施降低舍內濕度，保持墊草干燥、潔凈。

4.冬季

（1）調整鵝群　將鵝群中的老、弱、病、殘鵝及低產鵝和停產鵝及時淘汰，留下生產性能好、體格健壯的母鵝。停產鵝或低產鵝的識別方法是：一看，主翼羽脫落或體羽顯著脫落，喙基部變黃，體弱或羽毛尚好但個體特肥者；二摸，泄殖腔小而干燥，腹部容積小、較硬，恥骨間距小，產道內無蛋。有以上特征的鵝就是停產鵝或低產鵝。

（2）圈養及保溫防寒　冬季應采取舍內圈養，并加強鵝舍保溫。蛋鵝最適宜的溫度是13～20℃，最低不應低于6℃，當溫度在0℃以下時，鵝的產蛋量會明顯下降。冬季要加強鵝舍保溫，可在棚舍上加蓋塑料布、草簾等覆蓋物保溫。棚內地面墊干軟墊草。如果鵝舍溫度太低，應在棚舍內增設供熱設備，讓蛋鵝在溫暖、干燥的地方過冬。可在鵝舍陽面搭建塑料棚，這不僅增加了運動場地，而且還可通過塑料暖棚，增加光照和增溫。注意堵塞鵝舍門窗漏洞，尤其是鵝舍北墻上的孔洞，避免賊風進入。

（3）增強營養供應　冬季天氣寒冷，機體散熱多，因此要增加能量飼料的比例，可適當增加稻谷、玉米等高能量飼料以提高飼料中的代謝能。提高日糧營養水平，飼料的補充量也應有所增加。特別要注意保證鈣磷在飼糧中的配比，過低時，影響產蛋。定量添喂青綠飼料，以補充維生素需要。魚肝油中含有豐富的維生素A和維生素D，對增強蛋鵝免疫力、穩定產蛋率都有好處，可每天每只鵝喂1毫升，將魚肝油先拌在麩皮內，然后再在飼料中拌勻，喂3～5天，如蛋鵝產蛋正常、羽毛光亮即可停喂。冬季晝短夜長，且夜間氣溫較低，鵝群一般在夜間2～3點產蛋，產蛋后口渴、饑餓，可添喂一次溫熱飼料，待產蛋后任其覓食、飲水，不僅能增加鵝的營養，而且有利于鵝御寒，提高產蛋率。

（4）補充光照　蛋鵝產蛋期每天需要16小時的光照。冬季晝短夜長，光照明顯不足，要補充光照。一般在鵝棚舍內按每30平方米裝一盞40瓦燈泡，燈泡距鵝背2米高，并罩上燈罩。補光時間一般在每天晚上5～8時和次日凌晨4～7時，保證每天不少于16小時的光照。

（5）保持棚舍內空氣新鮮　冬季鵝舍為了保溫，相對封閉，飼養密度高，造成棚舍內空氣污濁，有害氣體濃度高。應注意在保溫的前提下適當通風換氣，在晴天中午可打開門窗通風換氣。

（6）避免應激　保持圈舍安靜，尤其是在凌晨禁止受到狗、貓、鼠、鞭炮等的襲擊和刺激，以防蛋鵝受到應激而破壞排卵規律，導致鵝的產蛋率下降，甚至停產。