編寫人員名單

主　　編　石明旺

副 主 編　劉潤強　張百重

　　　　　楊運華　李吉民

參編人員（按姓氏筆畫排序）

　　　　　李　澤　高揚帆

前言

隨著人們對食品安全的日益重視，市場也在呼喚著真正的綠色和無公害蔬菜。同時蔬菜中的農藥殘留也影響著我國蔬菜出口，成為影響我國蔬菜出口的一個因素。

農藥是人類用來對付蔬菜生產中有害生物的法寶，然而大多數農藥對人、畜都有害，若使用不當，或接觸，或吸入，均有中毒或致命的可能。如部分農藥具有劇毒性或殘留性，蔬菜施用農藥后如未達安全采收期即行采收，食后會嚴重影響人體的健康，因此蔬菜或行將采收的作物應使用低毒或易分解的農藥；又如部分農藥施藥后還會影響作物的品質。此外，農藥使用后，因化學性質不同其分解速率也不同，分解速度緩慢者則殘留在作物上的時間長，達到安全收獲期時間也不同。因此，如何科學選擇農藥以及如何安全使用是非常重要的，既要實現保護蔬菜安全生產不受病蟲為害的目的，同時還要避免農產品的農藥殘留和生態安全問題。

為了科學、安全、無公害地使用農藥，保證蔬菜的安全和無公害生產，我們編寫了《無公害菜園農藥安全使用指南》一書，有針對性地介紹了常用農藥的種類和特點。書中除了介紹殺蟲劑、殺菌劑和除草劑以外，還對一些重要的植物生長調節劑進行了介紹。全書共分五章，按農藥分類編排，包含了殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調節劑及其在蔬菜生產中的使用。

由于水平所限，加之時間較為倉促，書中不妥之處在所難免，懇請同行專家和廣大讀者給予批評指正，以便在再版時加以修訂。

編者

2017年1月