淺談大型超市的建筑防火設計對策

王洪亮

（中國人民武裝警察部隊學院院務部，河北　廊坊）

摘要：大型超市是一種綜合性的大型商場，根據其規模大小，有的還稱百貨超市或百貨商店。其經營范圍較大，商品種類繁多，幾乎包括人們衣、食、住、行各方面的物品。大型超市大都位于城鎮繁華地區，每天接待大量購物顧客，來往行人眾多，情況比較復雜。萬一發生火災，不僅給國家、集體、個人造成重大的經濟損失，而且在政治上帶來不良的影響。因此，做好大型超市建筑的防火設計工作十分重要。本文根據大型超市的建筑結構特點和火災危險性特點，結合防火工作實際，探討大型超市的建筑防火設計對策。

關鍵詞：大型超市；防火設計

1　大型超市建筑的火災危險性大

（1）大型超市由于商品的儲存量大，且經營的商品大多是可燃物品和易燃物品，超市中的賽璐珞制品、樟腦等都是易燃物品，油紙、硝化纖維等都是自燃的物品，鞋帽、服裝、文具紙張、棉花布匹及商品包裝等大部分屬于可燃物質，加入室內吊頂采用可燃材料裝修，因而超市的火災荷載較普通商場要大得多。

（2）因兼具倉庫的特點，儲存的貨物多，品種眾多繁雜，個別貨物甚至有發生陰燃的可能，加之平時顧客來自各方，出入頻繁，難免有人亂扔煙頭或者帶進火種及易燃易爆物品，對此無法控制，又難以發現，從而導致火災因素增多。

（3）其建筑特點多為大跨度、高空間，因而一旦發生火災，火勢蔓延迅速極快，形成連鎖反應，并在燃燒過程中會產生大量有毒氣體和濃煙顆粒。有的大型超市建筑，采用鋼結構屋架，該屋架若防火安全管理處理不好，發生火災時這類超市的屋頂極易倒塌，因而會造成群死群受的后果。

（4）除日常照明、夏季排風、制冷等設備用電外，超市內外廣告櫥窗常設有霓虹燈、熒光燈，有的商場內還設有裝飾燈，重大節日或展銷活動期間，也會增設彩燈。那么，這些方面的用電設備往往需敷設臨時電線，容易發生超載、短路及日光燈烤著可燃物起火的危險，因而超市內空調、照明、裝飾等電器設備多，用電量大，電器線路火災隱患極為突出。

（5）由于營業時間長，人員高度集中，發生火災時人員疏散較困難，很有可能造成人員群死群傷的惡果。

（6）由于商場內的鋼質貨架高、層數多，發生火災時貨架隨時都有倒塌的危險，因而給消防指戰員撲救帶來一定的困難。

2　大型超市的建筑防火設計的對策

2.1　大型超市的建筑要合理布局，以確保道路暢通，水源充足

在規劃選址時，要充分考慮遠離易燃易爆場所，并必須滿足其建筑防火間距的要求。此外，超市四周最好能形成環形消防車道，若設置有困難，沿其兩面長邊應設消防車道。同時，消防車道的盡端應設大于或等于15m×15m的回車場；消防車道的凈寬、凈高應大于或等于4m，設車道每120m距離，應設布置一個室外消火栓。

2.2　營業超市的防火要求

（1）營業超市的各個售貨部，大都設有各種木質貨架，貨架上往往存放著很多商品，貨架旁過道往往是顧客或營業員來回走動的場所，如果顧客無意帶進火種或超市內的電氣設備發生故障，很容易引起易燃、可燃商品及包裝材料著火。因此，按《建筑設計防火規范》要求，超市每層最大允許建筑為2500m²，最大允許長度為150m。如果增加自動噴水滅火系統時，超市每層面積可增加一倍，即為5000m²。如啟東商場，整個商場建筑面積42768m²。因此，整個商場應分為9個防火分區，每個防火分區要用防火卷簾進行防火分隔，但應與火災自動報警系統相連。防火卷簾可以考慮安裝在商場內的通道上，當感煙火災探測器收到信號后，防火卷簾第一次應降到距地面1.8m處；當感溫火災探測器收到信號后，防火卷簾再次下降到底面。如防火卷簾沒有安裝在通道上，當感溫火災探測收到信號后，應該一次降落到地面。同時在防火卷簾兩側，應安裝手動啟行按鈕。

（2）超市電氣照明具、制冷設施、電線等敷設安裝、使用、管理要符合安全用電的防火要求。超市工作人員下班前，應關閉自己責任區的電源，并做好本職崗位防火巡查工作，以及巡查記錄。全超市工作人員下班后，要全部關閉超市內的電源，除消除防用電外，只留門廳、樓梯間的照明。

（3）超市內供顧客或工作人員上下的樓梯，應采用非燃燒體材料，其下邊不準存放貨物。超市內的貨架布置應充分留出顧客的活動余地和安全疏散通道，貨架與貨架之間的寬度，一般不得小于1.5m，通道、樓梯口及門廳內不得堆放貨物。節假日顧客增加時，為防止在樓梯間或安全出口因擁擠堵塞面發生事故，超市應組織人同進行疏導，采取上樓和下樓分開，進口和出口分開等通行辦法。因此，超市的每個防火分區安全出口數量不得少于兩個，按《建筑設計防火規范》要求，商場內最遠點距外部出口安全距離為40m，增設自動噴水滅火系統時可增加25％。那么，超市內任何一點到疏散出口上的距離應不大于50m。此外，疏散出口和走道寬度指標應不小于0.65m/百人，超市的貨架占用面積與通道占用面積不小于1:15，主要通道寬度不小于3m，次要通道寬度不小于1.5m。

（4）超市應具備火災事故應急照明、疏散指示標志和消防備用電源，以確保倉儲式超市的消防安全或顧客的人身安全。按《建筑設計防火規范》要求，商場每層面積超過1500m²時應設置火災事故照明和疏散指示標志。火災事故應急照明應設在墻面上或頂棚上，照明光度不得低于0.5lx。疏散指示標志宜設在安全出口的頂部或走道及轉角處距地面高度1m以下的墻面上，還可以在地面上輔助設置一些安全標志。疏散指示標志的間距應不大于20m。火災事故照明和疏散指示標志可以采用蓄電池作備用電源，但連續供電時間不小于20min。因為消防備用電源在確保火災情況下，消防聯動設備正常運行的必要保障。所以，大型超市應設計和安裝有必要的消防備用電源。

（5）大型超市該如何設計和安裝自動噴水系統和火災自動報警系統，以確保消防安全保衛任務。

①由于其超市既有商場的特點，又有高架倉庫的特點。按《建筑設計防火規范》要求，當百貨商場每層面積大于3000m²或總建筑面積大于9000m²。而可燃易燃物品的高架庫房，無論其面積大小，均應設閉式自動噴水滅火系統。所以，大型超市建筑應設計和安裝有自動噴水滅火系統，以確保超市的消防安全保衛任務。

②按《建筑設計防火規范》要求，每棟占地面積超過1000m²的棉、毛、絲、麻、化纖、毛皮及其制品庫房，商場每層建筑面積大于3000m²的百貨商樓，應設計安裝火災自動報警系統。由于其超市貨物甚多，既有棉、毛、絲、麻、化纖等物品，還有部分酒類、硝化纖維等易燃物品和家電、衣物等可燃物品，且貨物品種多、價值大。所以，占地面積超過1000m²的超市應安裝火災自動報警系統。

③超市建筑應設置消防控制室，其應設在其建筑底層或地下一層，應設有直通室外的安全出口，且應配備與119火警聯系的電話，其消防控制室應具備對消防水源、防煙排煙機，有線廣播、非消防電源、消防電梯、防火卷簾、空調系統、火災報警裝置等方面進行聯動控制。

（6）在配備足夠的滅火器材和對全體員工進行消防培訓，使他們能及時撲救超市的初起火災。超市應嚴格按《滅火器配備設計規范》配備相應型號和一定數量的滅火器，因為滅火器是撲滅初期火災的必要工具，誰都不能代替，同時還要根據商場內不同種類的物品特點和其火災危險性大小，配備相應規格型號的滅火器。但有些單位和個人錯誤地認為，有了火災自動報警系統、自動噴水系統，就不必配備相應的滅火器械材。不僅配備足夠的滅火器材，而且還對商場的全體員工進行消防基礎知識、滅火技術、防火技術等方面培訓，以便于撲滅初起火災，避免有大火發生。所以，倉儲超市滅火器的配置作為消防安全防火設計審核的重要內容來考慮。

（7）防、排煙系統也不容忽視，這有利撲滅火災和控制火勢蔓延起到好大作用。

如大型超市場發生火災時，會產生大量有毒氣體和煙霧。因此，大型超市附設在高層建筑內，這時務必充分考慮其防、排煙系統的設計，每個防煙分區面積不大于500m²，防煙分區更不能跨越防火分區，要明確系統中防煙、排煙的保護裝備措施。同時，防、排煙系統要和自動報警進行聯動控制，起到及時報警，及時控制火勢蔓延，有利于消防指戰員撲滅火災。

2.3　大型超市的倉庫防火要求

（1）倉庫的建筑結構、防火間距、防火分隔等方面應符合《建筑設計防火規范》的要求。

（2）百貨商品必須按性質分類分庫儲存，屬于化學危險物品、易燃物品必須存放在專用庫房中去，不得與一般的百貨商品混存，并要確定專人保管。

（3）商品堆放時，架距、墻距、柱柜、垛距均不應小于50cm；面對庫房門的主要通道，寬度一般不應小于2m，門和通道不得堵塞。

（4）進入庫區的機動車輛，必須戴防火罩，方可進入庫房。

（5）庫房內不準架設照明線，還要嚴禁用明火照明。

（6）不準在庫房內設立辦公室、休息室和住宿人員；庫區內外嚴禁吸煙、用火。

（7）建立切實可行防火安全檢查制度。

（8）大型的周轉庫，設立室外消火栓；根據存放物品性質，設置必要的輕便滅火器材。

總而言之，隨著城市化進程的不斷深入和人民生活水平的提高，大型超市建筑將會越來越多，對建筑防火設計審核也會提出新的更高要求。為了科學解決大型超市建筑防火設計審核和防火監督管理中遇到的問題，應在正確理解和掌握規范的基礎上，認真分析，積極探索，靈活應用，以達到防火安全目的。