總論

第一章　概述

第一節(jié)　中藥材相關(guān)定義

凡具有醫(yī)療、診斷、預(yù)防疾病和保健作用的物質(zhì)，統(tǒng)稱為“藥物”。藥物的來源，有的是天然產(chǎn)物及其制品，有的是人工合成的化學(xué)品與生化制品。研究各類常用藥物的來源、性質(zhì)和應(yīng)用的學(xué)科，稱為藥物學(xué)。

我國古代記載藥物知識的著作，大多稱“本草”，本草所載藥物主要是植物藥、動物藥和礦物藥，其中以植物藥占大多數(shù)，故名本草。各種本草都是我國古代的藥物學(xué)典籍。我國中醫(yī)歷來用以治病的藥物，概稱“中藥”。中藥是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下用于臨床防治疾病的藥物，包括中藥材、飲片和中成藥。中藥材是指來源于自然界的植物、動物和礦物，未經(jīng)加工或僅經(jīng)過簡單加工的中藥原料。飲片是指藥材經(jīng)過炮制后可直接用于中醫(yī)臨床或制劑生產(chǎn)使用的處方藥品。中成藥指以飲片為配方原料，根據(jù)臨床處方的要求，采用適宜的制劑工藝，制備成隨時可以取用的藥物。草藥指主流本草尚未記載，流傳于民間，在正規(guī)中醫(yī)機構(gòu)和人員中應(yīng)用不普遍，多為民間醫(yī)生所習(xí)用，且加工炮制尚欠規(guī)范的部分藥物。隨著藥源普查和對草藥的不斷研究，一些療效較好的草藥逐漸被中醫(yī)界所應(yīng)用，或作藥材收購，于是有人將中藥和草藥統(tǒng)稱為中草藥。生藥一般是指取自生物的藥物，兼有生貨原藥之意。應(yīng)用最廣的是植物藥，一部分是動物藥，少數(shù)為礦物藥。大多數(shù)生藥都是我國歷代本草收載的藥物，不同的是，生藥還包括本草沒有記載、中醫(yī)不常應(yīng)用而為西醫(yī)所用的天然藥物。

從廣義而言，中藥材、草藥或生藥都是來自自然界的天然藥物。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展、中西醫(yī)結(jié)合的研究和天然藥物的普遍使用，中藥、草藥、中草藥、中藥材、生藥的含義有時較難明確區(qū)分。

中藥材概論是應(yīng)用本草學(xué)、植物學(xué)、動物學(xué)、化學(xué)、藥理學(xué)和中醫(yī)學(xué)等學(xué)科知識，研究藥材的名稱、來源、生產(chǎn)、采制、鑒定、化學(xué)成分、醫(yī)療用途和現(xiàn)代應(yīng)用的科學(xué)。隨著中醫(yī)藥的現(xiàn)代化發(fā)展與科技手段的進步，中藥材已逐步擴展到應(yīng)用植物化學(xué)、植物化學(xué)分類學(xué)、生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、植物生理學(xué)、分子生物學(xué)等學(xué)科知識來研討天然藥物的來源、分類、資源開發(fā)、生產(chǎn)、品質(zhì)評價、生物合成、藥理藥效、毒性等內(nèi)容。

中藥材是中藥的源頭，中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量直接影響中醫(yī)藥行業(yè)的興亡和中醫(yī)臨床用藥的安全有效，中藥材在我國中醫(yī)藥行業(yè)中占有重要地位。