第一節(jié)　藥用植物

我國是世界上應(yīng)用藥用植物歷史最悠久的國家，中藥材主要來源于植物藥資源，有記載的藥用植物約385科11000種，占中藥總數(shù)的87%。我國藥用植物資源的種類包括藻類、真菌、地衣¹、苔蘚、蕨類、裸子植物和被子植物。

一、藻、菌類和地衣類

藻類植物是一類具有進(jìn)行光合作用的色素，可以制造養(yǎng)分供本身需要，能獨(dú)立生活的自養(yǎng)體植物。藻類植物構(gòu)造簡(jiǎn)單，沒有真正的根、莖、葉分化。藻類植物絕大多數(shù)生活在水中。

根據(jù)藻類植物光合作用的色素種類，儲(chǔ)存養(yǎng)分的不同，植物體的形態(tài)，細(xì)胞核的構(gòu)造，細(xì)胞壁的成分，鞭毛的有無、數(shù)目、著生位置和類型，生殖方式等差異，一般通常將藻類植物分為9個(gè)門：藍(lán)藻門、甲藻門、金藻門、黃藻門、硅藻門、裸藻門、綠藻門、褐藻門和紅藻門。其中供入藥的主要為藍(lán)藻類、綠藻類、紅藻類和褐藻類。

目前供藥用的藻類主要有螺旋藻、石莼、海帶、昆布和羊棲菜等。藻類中藥材主要化學(xué)成分有多糖類、蛋白質(zhì)類、脂肪類和維生素類等，其中多糖類成分和蛋白質(zhì)的氨基酸類分布較普遍，而且多糖類成分大多數(shù)有增強(qiáng)免疫和抗癌等作用，此外大部分還具有軟堅(jiān)利水、清熱和消炎作用。

菌類植物是一類不具有自然親緣關(guān)系的類群，沒有根、莖、葉分化，一般無光合作用色素，依靠現(xiàn)存的有機(jī)物質(zhì)生活的低等植物。菌類植物的營(yíng)養(yǎng)方式分寄生和腐生。凡是從活的生物體吸取養(yǎng)分者為寄生，凡是從死的動(dòng)植物體或無生命的有機(jī)物吸收養(yǎng)分者為腐生。菌類植物可分為細(xì)菌門、黏菌門和真菌門。菌類中藥材均屬真菌門。

真菌類中藥材有較大的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其中具有抗癌作用的真菌就達(dá)100種以上，如冬蟲夏草、麥角、茯苓、豬苓和靈芝等。菌類中藥材主要化學(xué)成分有多糖類、核苷類、氨基酸類、生物堿類、甾醇類和三萜類，其中多糖類成分分布較普遍，而且多糖類成分大多數(shù)有增強(qiáng)免疫及抗腫瘤作用。此外，抗生素大多源于菌類。

地衣類是一種真菌和一種藻類兩個(gè)有機(jī)體高度結(jié)合而成的共生復(fù)合體，是一種特殊的類群。通常是綠藻門或藍(lán)藻門的藻類與子囊菌或擔(dān)子菌的菌類共生。代表性藥用植物有松蘿、雪茶、石耳和石蕊等。地衣類藥用植物主要成分為地衣多糖和地衣酸，多數(shù)具有抗腫瘤、抗病毒、抗輻射及抗菌等生物活性。

二、苔蘚類和蕨類

苔蘚類植物是綠色自養(yǎng)性的陸生植物，是高等植物中唯一沒有維管束的一類，植物體基本都很矮小。苔蘚類植物主要分為苔綱、角苔綱和蘚綱。苔蘚植物喜歡陰暗潮濕的環(huán)境，一般生長(zhǎng)在裸露的石壁上，或潮濕的森林和沼澤地里。

目前供藥用的苔蘚類約有40余種，主要有地錢、回心草和五倍子等。苔蘚類植物的主要成分較為復(fù)雜，其中芪類、單萜類和倍半萜類成分是苔綱類的特征性成分，蘚綱的特征是不含芪類成分。除了上述成分，苔蘚類的化學(xué)成分還包括生物堿類、黃酮類和酚類化合物等。其中五倍子內(nèi)所含的多酚類化合物棓酸含量高達(dá)70%以上，具有治療燙傷和頑癬的作用。

蕨類植物是具維管束的孢子植物，世代交替明顯，有兩個(gè)獨(dú)立生活的孢子體和配子體，孢子體發(fā)達(dá)。陸生、附生或水生，常見的蕨類植物體（孢子體）有根、莖、葉的分化。

蕨類植物門分為松葉蕨綱、石松綱、水韭綱、木賊綱和真蕨綱。前四綱為小葉型蕨類；真蕨綱為大葉型蕨類，在蕨類植物中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，又分為厚囊蕨亞綱和薄囊蕨亞綱，大多數(shù)藥用蕨類植物屬于薄囊蕨亞綱。

目前供藥用的蕨類約450余種，主要的蕨類中藥材有石杉、綿馬貫眾、骨碎補(bǔ)、海金沙和狗脊等。蕨類植物化學(xué)成分主要有酚類、黃酮類、生物堿類、甾體類和三萜類等，多數(shù)具有抑菌、止血、利膽、驅(qū)蟲和抗病毒活性。

三、裸子植物

裸子植物是介于蕨類植物和被子植物之間的一類維管植物，因其胚珠和種子是裸露的，故而得名。我國藥用裸子植物有10科25屬100余種。重要中藥有麻黃、銀杏葉和松花粉等。

裸子植物的化學(xué)成分豐富，主要有以下幾種類型。

①黃酮類：裸子植物中含豐富的黃酮類及雙黃酮類成分，雙黃酮類是裸子植物的特征性成分。常見的黃酮類有槲皮素、楊梅素和蕓香苷等。雙黃酮類主要分布在銀杏科、柏科及杉科，如銀杏葉中含銀杏雙黃酮。這些黃酮類和雙黃酮類成分大部分具有擴(kuò)張動(dòng)脈血管的作用。

②生物堿類：存在于三尖杉科、紅豆杉科、羅漢松科和麻黃科等。其中三尖杉酯堿、高三尖杉酯堿和紫杉醇具有顯著的抗癌活性。

③萜類及揮發(fā)油：較普遍存在于裸子植物中，揮發(fā)油中含有蒎烯、苧烯、小茴香酮、樟腦等。松科、柏科等多種植物含豐富的揮發(fā)油及樹脂。

④其他成分：樹脂、有機(jī)酸、木脂素類、昆蟲蛻皮激素等成分在裸子植物中也存在。

四、被子植物

我國被子植物已知有2700多屬，2.5萬～3萬種，其中藥用種類約11000種，是藥用植物最多的類群。大多數(shù)中藥材（包括中藥和民間藥物）都來自被子植物。被子植物又分為雙子葉植物綱和單子葉植物綱兩類。

雙子葉植物綱分為離瓣花被亞綱和合瓣花被亞綱。離瓣花被亞綱的中藥材主要來源于胡椒科、三白草科、馬兜鈴科、桑科、毛茛科、防己科、木蘭科、樟科、薔薇科、豆科、蕓香科和傘形科等植物；合瓣花被亞綱的中藥材主要來源于木樨科、馬錢科、龍膽科、唇形科、茄科、玄參科、桔梗科、葫蘆科和菊科等植物。

單子葉植物中藥材主要來源于蘭科、百合科、石蒜科、天南星科和姜科等。

被子植物代表了植物界現(xiàn)存類群中最高的演化水平，它的內(nèi)部構(gòu)造和外部形態(tài)高度適應(yīng)地球多樣的環(huán)境，因而化學(xué)成分幾乎包含了所有的天然化合物類型，并隨著植物的演化在不斷發(fā)展和復(fù)雜化。