前言

隨著社會的不斷進步和發(fā)展，植物組織培養(yǎng)已滲透到生物學科的各個領(lǐng)域，成為生物工程技術(shù)中的一個重要組成部分。為植物快繁、植物脫毒、種質(zhì)保存以及基因庫建立等方面開辟了新途徑。它廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)，成為當今生物科學中的重點領(lǐng)域之一，尤其是快繁技術(shù)和無毒苗培育技術(shù)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。

本教材是根據(jù)《教育部關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》及《關(guān)于加強高職高專教育教材建設(shè)的若干意見》的精神和要求，充分體現(xiàn)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標，體現(xiàn)職業(yè)教育特色。按照“工學交替”人才培養(yǎng)模式，基于工作過程為導向，以工作任務(wù)為驅(qū)動的“教、學、做相結(jié)合”“理論與實踐一體化，課程與崗位一體化，教學與生產(chǎn)一體化，學校與企業(yè)一體化，學生與員工一體化，學習與工作一體化，學習與研究一體化”。在多年深化教學改革和精品課的基礎(chǔ)上，由院校與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)。

本教材按照組培苗的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理過程為導向，重新序化了教學內(nèi)容，構(gòu)建了完整的學習過程即完整的生產(chǎn)過程，實現(xiàn)了知識體系的重構(gòu)。教材學習內(nèi)容和職業(yè)技能等級證書緊密相結(jié)合，利于提高學生的綜合應(yīng)用能力，利于培養(yǎng)學生的可持續(xù)發(fā)展能力。

本教材包括概述和十一個項目：概述、項目一、項目二，由張瑜編寫；項目三，由張爽編寫；項目四，由黃曉梅編寫；項目五，由張爽、張紅梅編寫；項目六至項目十，由黃曉梅、姜玉東編寫；項目十一，由呂爽、李春艷編寫。書中關(guān)鍵技術(shù)配有操作視頻，與“素質(zhì)拓展”一同以二維碼形式呈現(xiàn)，可掃碼觀看了解。視頻部分由黃曉梅、張瑜、張爽完成，“素質(zhì)拓展”由蔡金完成。本書由黃曉梅統(tǒng)稿，陳秀玲審稿。通過對本教材的學習，學生可以獨立完成組培室的設(shè)計與預算工作、組培苗的快繁及脫毒，能夠開發(fā)新的培養(yǎng)基配方、完成組培苗的推廣與銷售工作，同時考取職業(yè)技能等級證書。

由于編者水平有限，書中難免會有疏漏及不當之處，懇請專家和讀者給予批評指正。

編者

2018年12月