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第20章 改造咖啡廳 下

七點,陽光正好。

“嘀嘀嘀”,一陣手機鬧鐘的鈴聲響起,郁家寧緩慢睜開迷蒙的一只眼睛,另一只仍舊緊閉著。從被窩中伸出一只手胡亂在床頭柜上摸索著手機,經過幾次嘗試之后,終于拿到了手機,按滅了手機,又將被子蒙上了頭。

五分鐘之后,手機的鬧鈴又再次響起,郁家寧將被子掀開,露出一張疲憊的臉,靜置了十幾秒之后才將手機拿起按滅了手機鬧鈴,隨后開始起身穿衣服。

大約三十分之后,郁家寧已經洗漱完畢,并做好了早餐,一點小米粥,熱了幾個昨天買的包子。簡單吃完之后,便出門前往咖啡廳。

馬路上已經人來人往了,郁家寧走進地鐵站,地鐵站里已經有很多人了,忙忙碌碌,錯向交雜,走向不同的地方。很快,郁家寧便隨著人流擠進地鐵,人與人之間狹小的空間讓郁家寧感覺有些難受,地鐵開動的慣性帶動這所有人的身體向后傾,身體之間不可避免的發生接觸,各種眼神也接踵而至,從這些眼神中可以看出人生百態。

來到咖啡廳,任之意已經到了,正在放置桌子和凳子的位置,郁家寧簡單打了個招呼便也加入了開店的準備工作中,不一會林琳也來到了咖啡廳。上午客人仍舊不多,郁家寧也有時間將昨天的思路仔細思索一下,制作了一份PPT。

中午三人在一起吃飯的時候,郁家寧將這份做好的PPT展示給任之意和林琳看了一下。簡單介紹了一下自己的設想。

首先是將咖啡廳的名字改為“隨緣咖啡廳”,這座城市有上百家咖啡廳,這個街區有幾十家咖啡廳,人們走進哪家咖啡廳我們無法決定,他們能否走進我們的“隨緣咖啡廳”存在這很多不確定的因素,那么既然如此,就是隨緣而生吧。所以我起名為“隨緣咖啡廳”。

“我贊成,雖然有些爛大街和平平無奇,但是其中的精神內核更加符合當代年輕人的性格。”林琳附和道。

“我也同意,我也很喜歡這個名字。”

其次,我們應該將現在的燈光換成半暖的色調,可以保留一些冷色調,將四周的墻壁重新裝飾一下,多用一些色彩的顏色,這樣會更有活力一些。可以放置一些營造歡樂輕快的氛圍燈。

再者,我們可以將大廳區域分為兩個區域,一個區域大致為三分之二,另一個為三分之一。在三分之二區域的地方放置四人桌或者三人桌,在三分之一的區域放置者兩人桌,中間清出一道明顯的分界線來將兩者分隔開。在前臺設置一個點單機,讓顧客來前臺點單。

“這是為什么,難道不是應該我們去服務顧客么?”任之意有些不解。

“對啊,這樣我們的顧客會更加少吧。”林琳也有些不明白。

我們在前臺點單時來讓顧客選擇他們自己的座位,可以在前臺放置一顆色子,兩次搖出色子的點數之和便是他的座位號,選的這個座位號是四人桌或者三人桌區域,顧客也可以選擇兩人桌,自由選擇位置。這是提供給顧客的兩種選擇,這樣的話選擇前一種的顧客會隨機的分配到四人桌或者三人桌,他們各自彼此互不認識,我們給他們創造了一個互相認識的條件,因為緣分他們也許會彼此相識相知,這不也照應了我們“隨緣咖啡廳”的主旨么。

第三,你們難道不覺得咖啡廳有些沉悶么,每個人都挺沉默寡言的,著實有些壓抑,我們可以固定選擇一周內的某一天的某一個時間段,組織一個小活動或者小游戲來改善這種情況,也可以拉近彼此之間的距離不是么。

“第三點這個我覺得顧客來到咖啡廳就是放松休閑自己的,我們這樣給他們安排活動游戲強迫他們參加是不是不太好?”任之意有些為難的說。

“我們可以讓顧客自愿參加,人們不愿參加活動,但是一般都很愿意當看客的,我們也可以先舉辦幾次試試,如果效果不好的話,可以取消。”郁家寧看著任之意說。

暫時我就想到這么多,之后再有什么想法再說吧。

嗯,我覺得可以,我贊成,林琳舉起自己的右手表示同意,任之意看著林琳和與郁家寧也舉起了右手表示同意。

“那你算算大概要花多少錢吧,出一個報價單給我。”任之意對郁家寧說。

“嗯,好的。”

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