與此同時，梁晉與后藤倆人依舊在不慌不忙地準備著自己的料理。

肉絲用醬油、黑胡椒、蔥姜水以及蛋白簡單處理過后用油滑熟，緊接著就下準備好的碗芡。

碗芡這種調味方式可以說是川菜獨有的，是指將大部分調味料混合在一個碗中，一起下鍋。

傳統川菜講究不換鍋不換油一鍋成菜，分樣下調料可能會導致某種味道更突出或者被掩蓋的情況，通過碗芡就能很好解決這種問題，換句話說就是碗芡更穩定些。

不過梁晉看中的不是它的融合與穩定，而是簡便。

這可是比賽，時間上能節約一點是一點。

當肉絲的成熟度深了一點，他有舀起一勺甜面醬到了進去，這一下子，肉絲的顏色變成了深褐色。

這正是他要的效果。

“后藤，青椒處理完以后過來處理肉絲！”他顛一會兒鍋，讓其與調料融合得更充分，然后將火關上。

后藤此時剛剛將煮熟的青椒切成粒，得到梁晉的指示以后，他一刻不停地趕了過來：“怎么做？”

“等它冷卻，然后將豆芽燙熟，一起綁到木棍上。記住，豎著綁，做成樹木的樣子。”梁晉頭也沒抬，迅速說明了自己的想法。

后藤點點頭，開始燙起豆芽來。

梁晉也沒閑著，現在他要開始熬湯了。

這次他準備做高湯，但是不能見一點葷腥，不然也就達不到他設想的那種境地了。

蘿卜、洋蔥、玉米、香菇等十多種蔬菜經過簡單地處理，剁成小粒后放入沸水中熬煮，下一勺海鹽，過后不斷撇去冒出的浮沫。

由于要一刻不停地注視著湯的緣故，蒸汽不斷噴向梁晉。

就算場地里有空調，他依舊感覺到廚師帽包著的頭發已經被汗水所浸透。

就算如此，他仍然目不轉睛地盯著那鍋熱騰騰地湯，深怕出一點意外。

此時時間已經過了四分之三了，僅有半個小時就需要上菜，但是梁晉的料理還沒有完成。

反觀另外一邊，秀哉團子已經做好了。

粉紅色的糯米團子串在一根根的細簽之上，一旁擺著一些綠色樹葉，樸素的擺盤上流露出的是賞櫻時的愜意與隨性。

一壺熱茶正在咕嚕咕嚕地熬煮著，清新的味道甚至改過了梁晉的高湯。

秀哉從頭到尾都沒有正視過梁晉，就算自己的料理已經接近尾聲，他也只是將多余的時間拿去與自己的粉絲互動，并沒有關注梁晉那邊地進度。

與其說是輕視，不如說是無視。

在秀哉的眼中，這個場地里除了自己與助手，就只有粉絲與裁判。

后藤看了一眼時間，頓時著急：“小晉，時間只有半個小時了，來得及嗎？”

“相信我。”梁晉縱然也是著急萬分，但表面上依舊是心平氣和，作為主廚，他不能讓自己失了分寸。

話是這么說，他手上的動作加快的不少，甚至將熬湯的火加大了幾分。

不過他不再專心地熬湯了，而是一邊關注著湯的狀態，一邊將后藤做好的樹干拿了過來，用青椒進行點綴。

這可不是隨意撒上去就能完成的，而是要還原春季樹木冒芽時的自然狀態。

太過隨意不行，少了一份匠心。

太過故意也不行，少了一份自然。

這就是這道‘青椒肉絲’的困難之處。

這道菜是梁晉昨夜苦思冥想所得，雖然是普通的青椒肉絲，但是卻用別具風格的方式表現出來。

也就是說，這道菜也僅僅只是他的設想而已，真正做出來還是第一次！

時間一分一秒地過去了，后藤將那鍋蔬菜高湯舀了出來，放在一旁進行冷卻。

現在他能做的也只有這些，其他的，就只能靠梁晉自己了。

“距離時間結束還有五分鐘…”

倒計時的聲音響起，場邊的某些觀眾開始幸災樂禍：“呵，你看看他，做不完了吧。”

“讓他這么嘚瑟，還沖我們豎中指！”

……

嘲諷一刻不停，倒計時仍在繼續。

“三分鐘…”

“一分鐘…”

“三十秒…”

“十…”

“九…”

就在此刻，梁晉的手中只剩下最后一粒青椒了，他對后藤大聲吼道：“后藤！將準備好的腌漬櫻花撒到湯與樹上。”

“是！主廚！”

“五…”

“四…”

“三…”

“二…”

“…”

“了然居特制！青椒肉絲套餐完成！”就在這最后一刻，梁晉抬起了頭，大聲吼道。

“一！結束！”