59．疫情期間在飲食營養方面應當注意什么？

合理飲食有利于增強免疫力，進而降低病毒感染風險。

● 每天攝入適量高蛋白食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量；不吃野生動物（即野味）。不要吃生雞蛋，不喝生蛋清，也不要煮溏心雞蛋，尤其是對于抵抗力較低的嬰幼兒、孕婦及老年人。其次，雞蛋在烹飪之前，也務必先清洗蛋殼。

● 每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量。

● 適量多飲水，每天不少于1500毫升。

● 食物種類、來源及色彩豐富多樣，每天不少于20種食物；不要偏食，葷素搭配。

● 保證充足營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽，又要吃好。

● 飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑（特醫食品），每天額外補充不少于500大卡。新型冠狀病毒肺炎流行期間不要節食，不要減重。

● 新型冠狀病毒肺炎流行期間，建議適量補充復方維生素、礦物質及深海魚油等保健食品。