中文版序 致中國(guó)的讀者們

首先，感謝你選擇了這本書(shū)。

《留住手藝》最初在中國(guó)出版是在1999年。隨后在2012年又出版了增訂版，并多次再版，直至今天。此次，我很欣慰《留住手藝2》得以出版，感謝眾多的讀者對(duì)它抱以關(guān)注與熱愛(ài)。

想當(dāng)初為了這本書(shū)，我開(kāi)始采訪(fǎng)日本全國(guó)各地的手藝人，而現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去了許多年。在我的童年時(shí)代，我家附近就有不少本卷和上卷中所提及的與自然為伍的人，以及形形色色的手藝人。使用者們靠著身邊自然當(dāng)中的資源，讓手藝人制作適合自己的身體、適合土地的工具。為了不讓資源枯竭，他們做著各種努力。他們視工具為寶，壞了修修，再接著用。手藝人當(dāng)中，有些人是繼承了祖輩傳下來(lái)的手藝，也有些人是跟著師父學(xué)來(lái)的。使用者和制作者都是相互熟知的。因此，制作者不可能說(shuō)謊，更不可能偷工減料。他們從失敗中學(xué)習(xí)，使用者有時(shí)也會(huì)是他們的師父。謙虛誠(chéng)實(shí)是他們的人生信條。使用者把這樣的手藝人尊稱(chēng)為“匠” （日本自古以來(lái)對(duì)于手藝人的尊稱(chēng)——譯者注。本書(shū)若無(wú)特殊說(shuō)明，文內(nèi)注均為譯者注）。孩子們從小就懷著對(duì)這樣的匠人的敬佩，去觀看他們的工作，對(duì)于他們精湛的手藝、靈巧的手指、制作出的精美產(chǎn)品贊嘆不已——我曾經(jīng)就是這樣的孩子。

隨著時(shí)代的進(jìn)步，他們的作坊一個(gè)個(gè)地關(guān)上了門(mén)，敲敲打打的聲音也慢慢聽(tīng)不到了。我們都在為自己的事情奔波忙碌，無(wú)暇顧及更多，直到有那么一天終于發(fā)現(xiàn)，這些匠人之中有很多都已經(jīng)不存在了。

很多事情，只有消失的時(shí)候才會(huì)讓人關(guān)注到它們的存在。

種種手藝從我身邊消失是在1964年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)之后。很多農(nóng)民，包括年輕人在內(nèi)，為了建設(shè)東京的高速公路和高樓大廈來(lái)到了大都市。原本在鄉(xiāng)下以種地為生的農(nóng)民在農(nóng)閑季節(jié)都來(lái)到了大城市，因?yàn)榇蟪鞘械氖杖脒h(yuǎn)比種地要高得多，工廠也需要很多人手。日本進(jìn)入了經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)期。

新的住宅建造起來(lái)了，家里堆滿(mǎn)了各類(lèi)方便的電器，道路鋪上了柏油，路上有飛馳的汽車(chē)，人們過(guò)上了富裕的生活。那是這樣的一個(gè)時(shí)代。

這樣的時(shí)代需要的是更高的效率。

快速生產(chǎn)帶來(lái)了廉價(jià)的快消品。工廠里生產(chǎn)的快速、廉價(jià)的產(chǎn)品越來(lái)越多。而手工制作的產(chǎn)品到底還是趕不上這樣的速度，所以就只剩下慢慢消失的命運(yùn)了。

與適合身體、適應(yīng)風(fēng)土的工具相比，人們寧愿去選擇廉價(jià)的產(chǎn)品。用壞了修修再接著用的時(shí)代結(jié)束了。因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)新的遠(yuǎn)比修理舊的便宜得多。這是一個(gè)大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)的時(shí)代，是用過(guò)就扔成了理所當(dāng)然的時(shí)代。手藝人一下子就消失了，價(jià)值觀也一下子就改變了。

改變往往會(huì)讓一些東西消失，同時(shí)也會(huì)讓一些新的思考誕生。

家里被各色家電所充斥，資金也在運(yùn)轉(zhuǎn)，人們覺(jué)得自己過(guò)上了富裕的生活，但是每一天都過(guò)得奔波又勞碌。再后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)蜻蜓和螢火蟲(chóng)都消失了，山川失去了本來(lái)的色彩。因?yàn)榫S護(hù)它們、保護(hù)它們的人不在了，連農(nóng)作物也開(kāi)始考慮效率的問(wèn)題了。

于是，一部分人開(kāi)始思考“幸福到底是什么”這個(gè)問(wèn)題——包括我在內(nèi)。在獲得便利的同時(shí)，我們失去了什么？失去的到底是什么？

于是，我踏上了旅途，開(kāi)始尋訪(fǎng)那些還在堅(jiān)守的手藝人，以及在大自然中勞作的人。我想知道他們?cè)谒伎际裁矗麄兊娜松窃鯓拥摹?/p>

那些結(jié)果就促成了這套叢書(shū)。

手藝人的思想和智慧中有很多閃光之處。雖然他們過(guò)著質(zhì)樸的生活，但是那里充滿(mǎn)了喜悅。讓他們引以為豪的手藝體現(xiàn)在每一件物品里。

我開(kāi)始思考：我們是不是太快了？這么快的速度，我們這是要到哪里去呢？想到這些，我停下腳步，原地站立，回顧我們的祖父祖母、父親母親走過(guò)來(lái)的路。其實(shí)還不是那么遙遠(yuǎn)，他們?cè)?jīng)使用過(guò)的工具和物件都還在那里，這些東西在跟忙碌的我們?cè)V說(shuō)著過(guò)往的生活。

如果一直在黑暗的云霧里行走，就很難看清自己該走的道路。

停下，站住，回顧。也許能看到一條指引我們的新的道路吧。我是這樣想的。

如果這本書(shū)能夠讓日夜忙碌的各位慢下來(lái)、停下來(lái)，再一次思考自己的人生道路，如果它能夠成為這樣的啟發(fā)，我會(huì)非常欣慰。感謝相遇。

鹽野米松

2018年秋