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第16章 開(kāi)拓前進(jìn)的路

陳思從褲兜中掏出一枚硬幣投入田所惠面前的餐盤(pán)中。

四宮看到陳思的行為不滿道:“你連審查員都不是,到底又想干什么?”

然后,他發(fā)現(xiàn)堂島銀也向陳思一樣將一枚硬幣投給了田所惠。

“堂島學(xué)長(zhǎng)…這到底是什么意思?”

“沒(méi)什么,我與陳思相同,只是想給這邊的菜品較高的評(píng)分罷了,所以就投下了這一票。”

“勝負(fù)已分了,堂島學(xué)長(zhǎng)!說(shuō)什么要給她的菜品較高評(píng)分….?真是讓人無(wú)法理解。”

“你真的不理解嗎?正如陳思所說(shuō),四宮你現(xiàn)在已經(jīng)停滯下來(lái)了吧!”

聽(tīng)到這番話,四宮流露出了不自然的神色。

“四宮,你要的答案就在田所惠制作的菜品當(dāng)中啊——”

陳思知道堂島銀同意這場(chǎng)奇怪食戟的目的,那就是幫助四宮走出困境。

四宮小次郎,遠(yuǎn)月79期“十杰”第一席,畢業(yè)后懷揣著夢(mèng)想前往法國(guó)開(kāi)店,立志要獲得普魯士波爾胸章——每年對(duì)法國(guó)美食界發(fā)展有諸多貢獻(xiàn)的主廚,可以被政府賦予。

一個(gè)外國(guó)人,在名店競(jìng)爭(zhēng)激烈,可謂法國(guó)美食第一流的地段——巴黎第8區(qū)開(kāi)店,簡(jiǎn)直是苦難之路。

四宮經(jīng)過(guò)多年磨練的烹飪手藝,當(dāng)然不怕檢驗(yàn),餐廳很順利就開(kāi)了起來(lái)。

但是,可能太過(guò)于順利,使得他有些得意忘形,沒(méi)有及時(shí)注意到一些問(wèn)題…

“四宮閣下的調(diào)味太偏重東方人的口味了。”

餐廳的廚師隨意更改四宮自己的菜譜。

“這家店服務(wù)品質(zhì)有缺陷…”

“料理時(shí)好時(shí)壞…”

當(dāng)?shù)厝藢?duì)東洋人的歧視心態(tài),對(duì)過(guò)于年輕的四宮排斥和嫉妒。

矛盾越來(lái)越多,制造出越來(lái)越大的縫隙,終于店面經(jīng)營(yíng)日漸困難……

四宮認(rèn)識(shí)到了在異國(guó)能相信的只有自己。

然后,清除了廚房中不能勝任工作的垃圾,下達(dá)了嚴(yán)格按照食譜制作的規(guī)定。

最終拿出了成績(jī),餐廳經(jīng)營(yíng)情況變好,口碑上升,他甚至被法國(guó)人稱為“蔬菜料理的魔法師”。

以至于得償所愿拿到了“普魯士波爾胸章”。

但是在那兒之后…

看到若有所思的四宮,堂島銀接上之前的話,繼續(xù)說(shuō)道:“其實(shí),你已經(jīng)察覺(jué)到了吧?獲得胸章之后,現(xiàn)在的你已經(jīng)不知道下一步該去往哪里了吧?”

“就這樣屹立在頂點(diǎn),連一步都無(wú)法往前繼續(xù)走,對(duì)于廚師來(lái)說(shuō),停滯就是退化!”

“住口,你懂什么,被遠(yuǎn)月集團(tuán)雇傭,聘為料理長(zhǎng)的你,根本沒(méi)有探索過(guò)料理的新世界…到底了解我什么?”被說(shuō)中痛點(diǎn)的四宮惱羞成怒。

堂島銀沒(méi)有理會(huì)無(wú)能狂怒的四宮,而是說(shuō)道:“嘗嘗看吧,田所惠的料理。”

發(fā)泄了一氣的四宮,看著認(rèn)真的堂島銀,只能去品嘗一下:“火候不夠,擺盤(pán)的方式,還有肉泥銜接的手法都不像樣,堂島學(xué)長(zhǎng)也糊涂了啊…”

但是為什么?料理會(huì)如此滲透人心呢?

技巧雖然笨拙,但是料理的每一道功夫、每一個(gè)步驟里面,都充滿了廚師的心意。

四宮感覺(jué)自己繃得緊張的心仿佛在逐漸松緩下來(lái)——

“小次郎,你又弄了一身泥?是和人打架了嗎?”

“吵死了,我才不要人管!”

“你總是這樣固執(zhí),所以才被人誤會(huì),但是媽媽知道你是一個(gè)溫柔的孩子。”

“我今晚做了你最喜歡吃的菜,快回家吧。你看彩虹出來(lái)了,多漂亮呀!”

四宮回想起了小時(shí)候和其他孩子打架后,被媽媽找到,然后手拉著手走在鄉(xiāng)下田間路上,看著天邊雨后彩虹的樣子。

不久,四宮醒悟了過(guò)來(lái),不情愿地向田所惠問(wèn)道:“喂,加入肉泥里面的香辛料,是多香果吧。”

對(duì)香料很懂的水原冬美說(shuō)道:“多香果可以消除食材的腥味,是相當(dāng)好用的香辛料,是使用來(lái)去除雞肝腥味的吧。”

“是…是的,不過(guò)學(xué)長(zhǎng)們昨天就開(kāi)始馬不停蹄的審查,吃了很多菜品。而且多香果除了去除腥味之外,還能促進(jìn)消化。”

“我想說(shuō)…那個(gè)…要是能做出讓腸胃溫和一點(diǎn)的菜品就好了。”田所惠看著在她眼中很可怕的四宮,結(jié)巴得解釋道。

“小惠,果然是最棒的。”梧桐田和日向子聽(tīng)到田所惠的話非常感動(dòng)。

田所惠確實(shí)是那種能為食客著想的廚師,能制作出帶給人們幸福的料理。

陳思也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)而想要幫助她。

堂島銀看著已經(jīng)開(kāi)始醒悟的四宮,說(shuō)道:“笨拙卻能打動(dòng)人心,這道彩虹法式凍就是這樣的料理。”

“田所惠就算身處比賽現(xiàn)場(chǎng)也能認(rèn)真的觀察菜品的客人,我認(rèn)為這對(duì)于你開(kāi)拓從頂點(diǎn)跨步向前的路,是不可或缺的。”

這時(shí)候的四宮當(dāng)然已經(jīng)明白了剛才的一切恐怕是堂島銀借機(jī)導(dǎo)演的一場(chǎng)戲,他鉆進(jìn)了圈套。

不過(guò),他也知道這是對(duì)方的良苦用心,而且自己在不知不覺(jué)中,確實(shí)已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有顧慮客人和工作人員的聲音,只獨(dú)自一人埋頭做料理。

此時(shí),跳脫的日向子跑出來(lái)將一枚硬幣投入盤(pán)中,說(shuō)道:“有3枚硬幣了,這樣就同票了。”

堂島銀也適時(shí)的說(shuō)道:“既然已經(jīng)打平,那田所惠同學(xué)的待遇就回復(fù)到食戟之前了。”

四宮雖然心中認(rèn)識(shí)到了自己的錯(cuò)誤,但卻不好意思表現(xiàn)出來(lái),只是說(shuō)道:“哼~從頭到尾都很不正常…真是一場(chǎng)鬧劇。”

然后準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身離去。

陳思卻叫住了對(duì)方。

四宮有些尷尬,我已經(jīng)放棄懲罰田所惠了,你還要怎么樣。

“四宮主廚,在中華有一位料理大師曾這樣說(shuō)過(guò)——”

“在走到頂點(diǎn)無(wú)法前進(jìn)的時(shí)候,可以回想一下自己制作料理最初的原點(diǎn)。”

陳思開(kāi)啟了心靈導(dǎo)師模式,上次對(duì)田所惠用過(guò)后,他發(fā)現(xiàn)好像效果不錯(cuò)。

準(zhǔn)備在四宮身上試一試。

不過(guò),對(duì)方只是停頓了下腳步就離開(kāi)了。

而另一邊只剩下堂島銀在鼓勵(lì)田所惠,看樣子他對(duì)田所惠也有幾分欣賞。

“想要款待食客的精神,包含在你的菜品中,從今以后希望你能繼續(xù)留在遠(yuǎn)月,仔細(xì)磨練這個(gè)強(qiáng)力的武器,盤(pán)子里的硬幣是對(duì)你未來(lái)的投資。”

……

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