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第9章 炒飯

有了味道濃郁的下飯菜,那么清淡又有營養的炒飯作為主食就最為合適了。

電飯煲里的米飯此時已經煮好了,因為要做炒飯,江夏的水放得比較少,米飯要更干硬一點。他先將米飯從電飯煲里拿出來,放到一邊冷卻,把蝦用清水洗干凈后,撒上鹽和蔥姜水,稍微腌一下。因為星際的食材不多,只能做簡單一點的炒飯。

其實料酒的去腥效果會更好,只可惜未來人還沒有掌握釀酒技術,別說料酒了,就連啤酒都沒有。

還有豆腐、紅薯粉、香腸、咸肉、腌肉、臘肉等等加工制品,以及蠔油、黃豆漿、豆瓣醬、豆豉醬、芝麻醬、辣椒醬等等調味料,做饅頭和蛋糕必須用到的酵母……未來的美食發展得太慢了,也不會進行加工,她需要的很多東西都沒。

其實江夏對于自己做出來的這些菜品都不甚滿意,在她看來,這些菜僅僅只是達到了能夠入口的級別罷了,隨便換一個華國人過來,也不會對這些家常菜有什么反應,可能還會吐槽說是食堂菜水準,只是未來人不僅沒有見識過中華美食,甚至連食用天然食材都才剛剛起步,這才會對這些菜驚為天人。

只可惜,巧婦難為無米之炊,雖然可以從別的位面交易,但來歷不好解釋,只能等星網商家開通后,將食材送去檢測無毒便可售賣,星際的食材和原始地球的食材差不多,只是一些種類沒發現罷了。

在現在缺少食材和調料的情況下,江夏目前發揮出的水平已經是極限了。

江夏輕輕搖頭,甩掉頭腦中紛亂的思緒,繼續手上的動作

豆類要先煮熟,接著將雞蛋打成均勻的蛋液,加入少許鹽后再繼續攪,然后放入油鍋中炒到半熟。江夏拿起碗,把剛剛處理好的蝦仁倒進去,再撒上一圈姜末、鹽和糖,簡單地翻炒幾下,就可以盛出備用了。

雖然還沒完全做好,但有些心急的觀眾們已經開始吃了。

【小皮球:就現在這樣吃也好好吃啊,油油的特別香,感覺越燙越好吃[撓頭.jpg]】

盛出來配菜,江夏又端過來冷卻后的米飯倒進鍋里,等到米飯被炒松,粒粒分明地散落在鍋里,才將豆子、雞蛋、蝦仁和胡蘿卜粒加進去,最后加鹽、胡椒粉和蔥花,快速翻炒均勻就完成了。

放在白瓷碗里的炒飯顆粒飽滿晶瑩,金黃色的雞蛋、大個的蝦仁、碧綠的豆子和紅色的胡蘿卜,搭配在一起色彩斑斕,香氣撲鼻,雖然只是米飯,卻和炒菜一樣有了咸香的滋味。

【超神二哈:飯好香!!好好吃!我愛了!!】

【饕餮少女:米飯居然也能這么香qaq真希望今天能中獎……】

【夏天:為什么我做的和主播不一樣?】

【我愛小籠包:唉~人比人,氣死人。】

“接下來我們做最后一道湯,番茄雞蛋湯,這道菜沒什么難度,大家可以跟著一起做。”江夏道

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