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第3章 親情無價

中午晶晶陪姥爺做的飯,她想自己做,姥爺不讓,沒辦法只好給姥爺打下手。

崇拜的看著姥爺從袋子里拿出平魚來,這可是晶晶最愛吃的魚,積極地也在用心學著每一步紅燒平魚的做法,話說一個吃貨不會做菜那是不合格的吃貨,嘿嘿!

平魚(Pomfret),學名鯧,是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,吃貨們也很樂意收拾。它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。體形扁平,頭胸相連明顯,食道側囊內具有**狀突起……

看著姥爺熟練地把宰殺干凈的魚打花刀的。紅燒魚的刀法是豎切,魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下,油適量不必太多。

然后向鍋內給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調味,接著放入醬油。等鍋內水溫升上來時,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用,還有去腥的功效)。

燒的時間一般為五分鐘左右。燒好后,鍋內高湯已濃縮的只剩部分汁,顏色呈深紅色,因為有燉的過程,所以紅燒魚比較入味,味濃。

聞著魚香味,晶晶和表弟飛飛差點流出哈喇子,姥爺說:“這倆小吃貨快忍不住了,我得趕緊放盤子里去。”

隨后姥爺又炒了一個香菇油菜,晶晶炒了一個蒜苔炒肉。

同時姥姥也趕忙把用壓力鍋燉的排骨拿出來,盛到大碗里,晶晶把米飯分碗后端到餐桌上,姥姥還熬了點小米稀飯,這可是北方人餐桌上必備,小孩子們也就喝一小碗,老人們都喜歡喝,能喝上一大碗。

舅舅舅媽單位有內部餐廳,工作忙,離家又遠,每次中午不回家吃飯。

晶晶模樣隨奶奶,瓜子臉大眼睛,個子則隨了姥姥家人們,姥爺舅舅表弟都是一米八多,晶晶女孩子身高,1.72米在女孩中算是比較高的了,當然現在的孩子們營養豐富,一米七多的比比皆是。

加上晶晶清秀的容貌,還有挺拔纖細的身材,可以算得上窈窕淑女,模特氣質。

午飯在溫馨愉快中進行,盡管晶晶肚子有點撐了,但嘴沒停下來,繼續吃米飯就著菜,最后又喝了一小碗稀飯,直接就樂呵呵的躺到在了椅子上,樂得姥爺姥姥不得了。

其實老人們就喜歡小輩吃撐了,說明飯做的香,不撐不叫吃飽飯,這與他們根深蒂固的觀念有關。

飯后他們在院子里溜達了一會,冬天北方的田間院子里已經蕭條,多虧姥爺買了薄膜,把菠菜香菜小蔥等搭了架,里面還綠油油的。

姥姥早就把院子里的各種花搬到了客廳,在窗臺下,充分吸收陽光,顯得屋里也像春天一樣,北方屋里的暖氣也足,在屋里穿著單衣褲就行。

和姥姥一個床,午休了半個多小時,姥爺被姥姥趕到了另外一個房間。

醒了后瞇著眼蜷著身體,和姥姥說了很多悄悄話,姥姥很喜歡晶晶,摸著晶晶柔軟的長發,溫柔的看著她。

晶晶真希望歲月永遠都是這樣子,自己不再長大,老人們不再變老。

表弟每天下午寫寒假作業,上了高中后,作業和試卷都會增多,當然飛飛也是個勤奮好學的孩子。

姥爺名叫高愛國,看名字就是愛國人士,年輕時不到20歲就參軍了,吃苦耐勞,屢受表彰,轉業前是副師級領導,轉業時非要回家鄉,市里給他安排了一單位干領導工作,現已退休。當時晶晶媽和舅舅也跟隨回了家鄉工作。下午姥爺又去鍛煉身體去了,多虧了每天鍛煉,如今身體還是很硬朗健壯的。

晚上舅舅舅媽下班后來姥姥家吃飯,很是熱鬧。晶晶從小和舅舅也很親,舅舅也是拿她當自己的閨女一樣,舅媽也很喜歡晶晶。

待飯后舅舅一家回了自己家后,洗漱完畢,姥姥讓她自己在一個屋里睡,擔心自己晚上睡眠不好有動靜,吵著晶晶。也是為了讓晶晶明天上午能睡個懶覺,孩子們好容易放假,讓他們輕松輕松。

晶晶躺在姥姥給精心布置的床上,感覺親情是說不出的溫暖,心想自己太幸福了,有奶奶家和姥姥家這么多親人在身邊……。

習慣地打開手機微信,看到同學群里真熱鬧,很多人發的在家里吃飯時拍的飯菜,看著感覺很好吃。

看完了群,往后翻,看到景曉的留言:晶晶,我回家后買年貨、又走親戚,一直忙,剛回到房間休息,心靜下來就想起給你發微信,你現在干啥了?

晶晶看到心里有一絲絲甜蜜的感覺,空氣里彌漫著淡淡的初戀味道,晶晶一直沒遇到一個特別喜歡的人,雖然表白的同學也有幾個,都被她以學習為重的理由拒絕了。

晶晶想了想,開始回答:你好,我回到家后也是一直忙,現在在姥姥家住下了,白天陪姥姥姥爺說話,也是剛拿起手機來。

兩人你一言,我一語,小心謹慎地打著字,然后再審視一遍,發送……。

最后,兩人說好有空再聊。

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