平底鍋版石鍋拌飯

大家一起開開心心吃“手卷鍋”

2人份

【食材】

腿肉、肩脊肉等牛肉薄片（切成5cm的長段）…200g

胡蘿卜（切成粗絲）…1/2根（80g）

韭菜（切成6cm的長段）…1把（100g）

豆芽…1袋（200g）

芝麻油…適量

洋蔥（切成細(xì)絲）…1/2個（100g）

【醬汁】

白砂糖…2大勺

豆瓣醬…2小勺

淀粉…1小勺

味噌…3大勺

白芝麻碎…1大勺

醬油…1大勺

大蒜（搗成泥）…1瓣

芝麻油…1大勺

生姜（搗成泥）…1小塊

【起鍋食材】

生菜…適量

米飯…適量

海苔…適量

☉ 制作方法

? 在碗內(nèi)倒入【醬汁】，放入肉片后拌勻。

? 在平底鍋內(nèi)薄薄地涂一層芝麻油，中間放入?，周圍放射狀碼入蔬菜。

? 加蓋開大火，等蒸汽冒出后，燜3～4分鐘。

? 開蓋將肉片與蔬菜拌勻，大火炒2分鐘，炒干水分。

? 在生菜上放入米飯、海苔和?即可享用。