我曾經在荷蘭哥本哈根機場的等待時間里，在商店買的開口三明治上有肥肥的生鯡魚片，吃起來非常可口，堪稱味覺上的艷遇。

融入于日本家常便飯的西餐，有一部分顯然源自俄羅斯。比方說，給肉丸子抹上了面包粉以后油炸的炸肉餅、把煎好的肉丸子煮在番茄醬汁里的漢堡排、將煮熟的馬鈴薯丁和火腿絲等一起用美奶滋蛋黃醬拌一拌的馬鈴薯沙拉等。在小學、中學提供的營養午餐里時常出現，一向受同學們熱烈支持，撒滿白糖的油炸面...