有線電視、互聯網站使寨背發生了潛移潛化的變化，歷朝歷代以農歷春節為一年開端的習慣破除了。

2009年元旦，添雄一行五人出現在了長汀“夏夢莎”服裝專營店開業典禮的現場。

當錦麟把車開到紅毯邊上，添雄、村委會陳主任、添喜、李鶴從車上穿著正裝下來后，元英、林躍明、明英、李何敏、高喜妹、李何銳、李翼都驚呆了。

添雄是和高喜妹通話時，得知這一專營店開業信息的，他帶這一隊人不光是來送賀禮的，更重要的任務是來跑訂單的。

一陣親熱過后，簡短的典禮開始了；鞭炮齊鳴后，專營店就開業了；顧客進店后，主賓便轉移去了飯店。

李何敏哥倆作東，在客家食府擺了幾桌宴席，招待元英夫婦和添雄一行及其他來賓。

錦麟從車上拎下了黃酒、紅酒、母蟹、牛肉，添雄讓李何敏找來食府老板，讓其將母蟹、牛肉加工成菜肴，上到各桌，又將酒開甕讓各桌品嘗。

李鶴把宴會當成了寨背品牌新聞發布會，把帶有網址和聯系電話的名片發給了所有來賓，憑借她的表達能力，從酒甕到蟹黃，把寨背產品介紹了一遍，再經來賓品嘗，贏得了滿堂喝彩。

林躍明附著添雄耳朵說：“你不僅會淘寶，還會淘人才啊！小心我淘你的寶！”

添雄被他說驚了，連忙說：“都是親戚，你怎么好意思拆我的臺呢？你財大氣粗，去別處挖人才好嘍！”

林躍明哈哈笑道：“看把你嚇的！我是開玩笑的！”

來賓中既有機關的貴賓，又有商界的名人，分別是李何敏、李何銳的朋友，紛紛和李鶴交換名片，都成了李鶴的獵物。

當李何銳說出了他和李鶴的關系后，那些來賓才把對美色的垂涎，轉成了對晚輩的擁戴和關愛。

回到寨背，李鶴梳理了名片，建起了朋友圈，開始用網站征訂單了。

打下了長汀，添雄又開始率隊去攻梅、潮、汕了，添喜和錦麟的位置讓陳景泉和他兒子代替了。

錦麟心里很失落，他一直默默地為李鶴當差，只恨自己的車不如陳景泉的豐田霸道，慶幸陳景泉的兒子陳實已成家了，不然，他會瘋的。

陳景泉洗礦隊的藥劑師（提供洗礦石化學溶液的技術員）是梅州人，他要通過這個同事幫添雄打開梅州客家菜幫的大門。

梅州號稱客家第一州，也是一座名城，既有古代寺廟、客家土樓，又有近代名人葉劍英的故居，還有許多美麗的自然風光。

“十一五”初期，梅州就開始創建“客天下旅游文化產業園”了，經過三年建設，已經初具規模了。藥劑師林光斗把陳景泉一行領到了這個園里。

這是一個集科研、文化、旅游、休閑、飲食、娛樂于一體的園區，處處洋溢著客家人的風俗。

林光斗是洗礦隊的二號人物，也是腰纏百萬的富豪，他要在園里的客天下食府招待了陳景泉。

客天下食府的廚師對食材十分挑剔，添雄把帶去的牛肉、母蟹讓其加工，他很不情愿，找來了市里衛生檢疫人員，把宴席搞得尷尬起來了。

衛生檢疫人員要把食品拿回去檢驗，林光斗覺得沒了面子，要退宴席。

宴席已經上了幾道菜，服務員無法處理這些損失，找來了大老板。

老板自報姓名，叫欒煥生，雙手抱拳以示歉意，當他目光掃到添雄時，驚喜地叫道：“咱們在一起唱過酒的，我認識你！你是添喜的哥哥！”

原來他是添喜二連襟的朋友，曾在添喜和添雄到梅州賣酒時，陪添雄兄弟倆喝過酒，他就是靠賣添雄的糯米紅發家的。

添雄依稀想起了十多年前的情景。深喜二連襟是帶了一個朋友陪他們喝酒，說他是梅州有名的酒販子。

不打不成交，欒老板從檢疫人員手中要回了牛肉和田蟹，送走了他們。

回來把廚師長叫過來訓斥道：“你差點攆跑了我的酒神，客天下是什么意思，要廣交天下的客人嘛！下次你再惹事生非，就另尋高就吧！”

一場尷尬結束了，親老板請客，酒宴重新開始了。添雄把帶來的酒搬上了餐桌說：“您品一品，還有沒有15年前的味道。”

添雄帶來的酒當然是窯藏最長時間的糯米紅了，欒老板只喝過當年酒，沒喝過陳年酒，品了一杯后，連夸味道好極了，又問道：“你們為什么不往梅州和潮州送酒了。”

添雄講述了龍巖客家民俗文化村的事，欒老板說：“我這里名聲比龍巖大，你再給我供酒吧！我可以做你梅州，不的總代理。”

添雄賣了個關子，乘機帶上蟹黃和黃牛肉，欒老板說：“我這里是全梅州客家菜食材的供貨中心，你有多少都送來好了。一個村的牛肉也就千八百頭，三四萬斤，刷刷水啦！我的屠牛場一天要出二三十頭牛啦——”

李鶴馬上過來遞上了添雄和她自已的名片，同時要了欒老板的名片。

欒老板得知添雄是村支書后，更加堅定了合作的信心。尤其是寨背牛肉和蟹黃上來后，欒老板打電話把他旗下的屠牛場、酒窖、食品作坊的小老板都找來了，分別簽了訂單，林光斗成了代理人。

離開梅為，他們又去了潮州。在潮州，添雄找到了添喜的三連襟韓江生。

他開了個糯米紅酒業公司，拿添喜的商標掛羊頭，賣狗肉，用寨背的甕裝從鄉下收來的糯米酒出售。

他見添雄來了，尷尬中帶著喜悅，請一行人在開元寺牌坊街客家第一樓品嘗了潮汕菜。

如果說汀州、梅州的客家菜是正宗幫菜的話，潮州則是正宗客家幫菜中的精品，因為潮州號稱仙地（韓湘子的修仙地），是橫跨閩粵的水陸碼頭，聚集了客家人的各路匠人。

添雄把添忠邀到了潮州，兩人再次拜謁了湘子橋東第五亭。

添雄把韓江生定為寨背甕、酒、牛肉和蟹黃的潮州代理人后，又和陳景泉去了汕頭。

添忠在王春和火鍋店招待了他們。添雄一邊吃正宗蕉嶺黃牛肉，一邊了解蕉嶺黃牛的養殖秘訣，知曉了喂黃酒醪糟可以使小牛肉肥嫩。王春和又被聘為了寨背產品的汕頭代理人。

添雄這次出行，收獲滿滿，回去后見離春節還有一段時日，索性又用錦麟的車跑了廈門和福州。

在廈門本想用添廣當代理人，添廣卻沉湎于安莉直銷，拔不出腳來。最后選中了添蘭的女兒玉華。

她是女娃華字輩里最漂亮的一個，在廈門有了對象，對象家是生意人，對寨背的產品頗感興趣。

福州的代理人非燕華莫屬了，三坊七巷集閩地民俗之大成，恢復了傳統店鋪的風貌，是寨背產品十分有利的銷售地。憑燕華的能力，她將成為最有亮爭力的代理人。

不走不知道，外面世界很奇妙，添雄這一代寨背的帶頭人真正走出了山坳，沖進了改革開放的市場經濟大潮。