過(guò)完中秋，糯稻收獲了。添喜的14.4畝糯稻田獲得了大豐收，畝產(chǎn)超過(guò)1800斤，總產(chǎn)達(dá)到2.6萬(wàn)斤。

正當(dāng)他為此歡欣鼓舞時(shí)，李何敏打來(lái)了電話，給他潑了一盆冷水。

原來(lái)我們國(guó)家要入世，必須建立健全商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)運(yùn)而生了。這一部門是在原有的計(jì)量局基礎(chǔ)上組建的，一成立就推行了企業(yè)條形碼申請(qǐng)登記制度，以后沒有條形碼的商品不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)交易。

酒類被列為了工業(yè)品，象添雄他們釀的米酒只準(zhǔn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售，不準(zhǔn)在賓館飯店和商超出售。

添喜又懵了，去找添雄。添雄到縣里找添培，了解到早在1995年國(guó)家就頒布了《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督法》，但是在實(shí)施中由多部門執(zhí)行，沒有引起企業(yè)重視。

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局成立后，這一法規(guī)開始嚴(yán)格執(zhí)行了，其檢查力度和懲罰力度加大了，凡是沒有條形碼的產(chǎn)品不僅要沒收，還要處以產(chǎn)品價(jià)格10倍以上的罰款。

添培找人咨詢了解決問(wèn)題的辦法，就是一條路，在工商部門登記注冊(cè)，申辦企業(yè)，申請(qǐng)條形碼。否則，誰(shuí)銷售你的產(chǎn)品誰(shuí)挨罰，并且提著瓜秧找瓜蛋，對(duì)生產(chǎn)制造者進(jìn)行依法懲處。

聽到這些，添喜死的心都有了，埋怨自己命苦，賣了好幾年了都沒事，今年咋就不行了，偏偏今年糯米最多。

添雄勸告他說(shuō)：“遇事要冷靜，以前能賣出去算你揀了便宜，現(xiàn)在糯稻還在，我們算一算帳，看怎么辦更好些。”

添喜說(shuō)：“這帳是明擺著的，糯米3元一斤，糯米酒8元一斤，去了酒粬和運(yùn)費(fèi)也核上7元一斤。差一倍多呢？”

“那好，我們看辦企業(yè)得多少錢，哪個(gè)劃算不就出來(lái)了嗎？”添雄說(shuō)道。

聽到這話，添喜看到了希望，不再發(fā)牢騷，也不跳老虎神了，眼睛直勾勾地看著哥哥，意思是說(shuō)：全靠你了。

辦企業(yè)并不難，注冊(cè)商標(biāo)，只要不和別人的有瓜葛就免費(fèi)辦理；申辦企業(yè)更簡(jiǎn)單，只要不重名就免費(fèi)辦理；企業(yè)條形碼也隨企業(yè)注冊(cè)后自然生成；難就難在產(chǎn)品條形碼上。

產(chǎn)品條形碼必須在生產(chǎn)場(chǎng)地、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝等基礎(chǔ)條件達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，才能申請(qǐng)。

而酒屬于食品類，衛(wèi)生條件首先要過(guò)關(guān)，從業(yè)人員要經(jīng)過(guò)體檢獲得健康證后才能上崗，生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)合格后才可使用，產(chǎn)品容器也要有清洗消毒過(guò)程才達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

添雄托添培請(qǐng)來(lái)了防疫部門的業(yè)務(wù)人員做顧問(wèn)，設(shè)計(jì)出了酒作坊的樣式。

整個(gè)作坊放在了慶谷的土樓里，因?yàn)槟抢餂]有畜禽，院里寬敞，在樓下在東屋設(shè)兩口大鍋，西屋設(shè)晾米臺(tái)，把樓下的傢俬都?xì)w攏到樓上的一個(gè)屋里，另一個(gè)屋做消毒間，樓下中間的屋做灶間，樓上中間的屋做辦公室。然后把屋子的墻里外抹上白灰，吊上聚以稀板棚，一樓鋪上瓷磚。

院里挖一個(gè)酒窖，象征性地放上20甕酒應(yīng)付檢查，真正的生產(chǎn)場(chǎng)地仍放在添喜家。

這樣，有兩萬(wàn)元就能建起酒廠作坊。如果酒能買到10元一斤的話，能保證有6元的收入。

計(jì)劃好了，就動(dòng)手，豁出了500斤糯米，熬成漿和成白灰糕，再加進(jìn)些白豬毛和麻刀，找來(lái)三個(gè)瓦工，連工帶料花了6000元，把個(gè)土樓抹成了洋樓，連一樓的地都抹上了水泥。

再把添凱調(diào)回來(lái)，和添雄一起，花了4000元把棚吊得平平整整，連窗戶門都刷了一遍漆。

新買了不銹鋼晾米盤，在自做的案子上包了塑料家具板，又進(jìn)了兩個(gè)新蒸屜，兩個(gè)大塑料桶，把泉水引入了樓里。這些又花了5000元，

挖地窖，支棚蓋，買廚師裙帽，添墟夫妻兩和添喜夫妻倆都進(jìn)行了體檢，領(lǐng)了健康證，做了一幅《上杭縣客家糯米酒廠》的廠牌，印了100張糯米的商標(biāo)，這些再花上5000元。

一切都齊了，拉過(guò)來(lái)2000市糯米，200斤紅酒粬便開工了。

防疫站來(lái)人看后，照了相，查看了他們的健康證，說(shuō)：“聽說(shuō)你們是老革命的子孫，家族里還有烈士，咱們縣對(duì)此十分重視，你們?cè)谏桔昀镛k酒廠不容易，我們應(yīng)該多給予支持。”回去不久，便發(fā)了衛(wèi)生許可證。

技術(shù)監(jiān)督局要送樣品去檢驗(yàn)，添雄把陳酒拿了去。他們一看說(shuō)：“你們這是發(fā)酵型米酒，不是工業(yè)制酒，有衛(wèi)生許可證就可以了，不用檢驗(yàn)，去申請(qǐng)條形碼吧！”

那條形碼編印后，是即時(shí)貼，一張50條，一條一毛錢，添雄一下買了20張，夠貼1000甕的了。

臨走時(shí)，一個(gè)到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦事的工商部門的業(yè)務(wù)人員，聽說(shuō)是糯米紅廠家的，過(guò)來(lái)說(shuō)：“你們釀的酒太好喝了，可以走農(nóng)副產(chǎn)品綠色通道，去我們那里領(lǐng)取吧！”

添雄立刻去領(lǐng)來(lái)了標(biāo)志。業(yè)務(wù)人員告訴他，貼了這個(gè)標(biāo)志不收過(guò)路費(fèi)，也好銷售，一個(gè)標(biāo)志兩元錢，先給你500個(gè)吧！

添雄知道是慶遠(yuǎn)伯出面了，否則，不會(huì)這么順暢。回來(lái)后，為了移動(dòng)方便，他把自已的3200斤糯米在廠里加工了，添喜的兩萬(wàn)斤仍在添喜家釀制。否則，橋沒建好之前，這一段運(yùn)輸也是個(gè)不大不小的問(wèn)題。因?yàn)樘硐材抢锟梢酝ㄜ嚨酵颉?

雖然在添喜那釀了大批量的酒，但是兩個(gè)人也嚴(yán)格按照衛(wèi)生流程去做了，幫忙的人都要戴口罩、廚師帽，剪指甲、噴消毒液，并將環(huán)境進(jìn)行了徹底清理。他們是為了不給慶遠(yuǎn)伯伯丟臉才這么做的。

這樣事過(guò)后，添喜似乎學(xué)到了什么，對(duì)銷酒的事重視起來(lái)了。他三天兩頭給兩個(gè)連襟打電話，進(jìn)行感情溝通，打探一些信息。他不想事事都臨時(shí)臨告，給哥哥添麻煩，自已的事要自己做。

這個(gè)酒廠法人代表是添喜的名字，他見到法人兩個(gè)字就打哆嗦，想起放錄像被抓的事，他開始告誡自己了，以后辦事情一定要守規(guī)矩。這對(duì)他來(lái)講，無(wú)疑是一次大的進(jìn)步。

他帶著老婆孩子住進(jìn)了酒廠，一是怕酒窖被盜或被損壞；二是認(rèn)為自己是法人代表，應(yīng)該守在這里；三是這里的房子一收拾，住著心里亮堂；四是這里離他的牛和大面積的田地近。

沒了電視，他有些睡不著，媳婦和兒子去添雄家看電視的時(shí)候，他一個(gè)人開始算帳了。

這兩萬(wàn)斤酒要是賣出20萬(wàn)，去了花出去的兩萬(wàn)，酒粬子兩萬(wàn)，再付出一萬(wàn)元的運(yùn)費(fèi)，還能剩15萬(wàn)。那五頭牤牛能出1.5萬(wàn)塊，菜籽油能出5000塊，4畝地的糧食能出1.5萬(wàn)，茶葉和香蕉、臍橙能出500塊。這4萬(wàn)塊夠租地和交農(nóng)業(yè)稅的了，今年弄好了能收入15萬(wàn)。他帶著笑容進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。