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第48章 川菜館見聞一

蘇悅然毫不客氣的翻了個白眼,直接開懟!

“哎呀這怎么能叫把你推給凡總呢,我這可是在幫你哎!你看凡哥這么氣質不凡、顏值爆表、事業有成、實力無法估測、潔身自好基本不近女色、還專一深情對女盆友溫柔體貼,你可是我親妹妹,找個這樣的男人做對象我也能安心點不是!再說凡總對車的了解,確實比我多啊!”

張霆烽笑了,直接就對著自家妹妹一陣推銷!

“烽哥這個月獎金翻倍!悅兒你想買什么車型,價位多少的?我可以幫你提供下參考意見!”

楊濤轉頭看了眼好友,愉快的說道,然后收了電腦轉頭看向身邊的人,聲音柔的幾乎可以滴出水來了!!!

“嗯⊙?⊙!……我想給我爸買輛奔馳,但是沒想好買哪個系列,但是我知道我爸喜歡越野車型!我自己的話……更傾向于買輛敞篷跑車,暈車癌晚期的孩子,真的太難了,至于價位,加起來上路不超過一百五十萬,都可以!”

蘇悅然一聽這聲音,作為一個資深聲控,血槽都要空了,瞬間淪陷,乖乖滴出聲回答了男人的問題!

“敞篷車的話,看你想買什么價位了,奢侈一點的話,保時捷718今年的新款 Boxster S 2.5T就挺好,網上報價 85.8萬;然后便宜點的,寶馬去年出的220i 敞篷版M運動型網上報價42.9萬,都挺好,看你喜歡哪一款吧!然后奔馳越野的話,2011年出的GLK 300 4MATIC 時尚型這款車,網上報價49.5萬,可以先考慮下看看,回頭去4s店看車的時候找我和烽哥一起!”

楊濤給出了合理建議,他沒有說自己買了送她,是因為他了解她,即便他這么說了,她也不會接受,而且……以后送禮物的機會多的是,現在不能太心急,把人嚇跑了就不好了!

“保時捷 718、寶馬220i、奔馳GLk,七七你這車真開回家,舅舅舅媽第一反應絕對是逮住你就是一頓揍!要不緩一緩,明年再買?”

張霆烽想了想自家舅舅舅媽,她們應該接受不了表妹花這么多錢就為了買輛車,即便這花的是表妹自己賺的錢!

“我想好啦,等去4s店看過以后,買保時捷718Boxster和奔馳GLk的可能性比較大。不過我只把奔馳開回家,我自己那輛車,就放你車庫就可以了!”

蘇悅然用手機上網搜了下楊濤剛剛說過的幾款車,快速瀏覽完配置和評價以后,心里基本有了決定,但還是要去4s店看下實物!

“行吧,好了忙完了,我們去吃飯吧,七七你想好吃啥了嗎?”

寵妹狂魔張霆烽果斷妥協,結束電腦上的工作,合上電腦起身,還不忘問下自家表妹想吃啥!

“嗯……我們去吃川菜吧,好久沒吃過了,我都饞死了!”

蘇悅然不是特別能吃辣,口味一向比較清淡,不過川菜火鍋燒烤什么的偶爾吃一次也是可以接受的!

到了杭城較有名的川菜館——蜀味香,進了包廂幾人卻沒急著點菜,反而先點了一壺西湖龍井,幾人坐等上茶的時間段,沒有浪費時間,在看包廂自帶的LED屏介紹川菜的十大經典名菜,每一個經典名菜背后都有一段故事!

“川菜,即四川菜,以成都風味為正宗,源遠流長博大精深的川菜有數十個味系,上千道名菜,是華國八大菜系之一,素來享有“一菜一格,百菜百味“的聲譽,它歷史悠久,源遠流長……”

聽著屏幕里的介紹,蘇悅然的思緒漸漸飄遠,今生的川菜,和前世一樣,卻……也有不同!

“……據史書記載,川菜起源于古代的巴國和蜀國。自秦朝至三國時期,成都逐漸成為蜀省地區的政治、經濟、文化中心,使川菜得到較大發展。

今生川菜十大名菜分別是回鍋肉、東坡肉、宮保雞丁、重慶辣子雞、麻婆豆腐、大千干燒魚、樟茶鴨子、魚香肉絲、燈影牛肉和雞豆花。

‘色香味俱全’這幾個字在回鍋肉身上得到了足夠多的演繹,也因此,回鍋肉在外基本都被認為是川菜之首,基本上一提到川菜,大家基本上都能想到回鍋肉。除了蒜苗以外,還較為常見用青椒、鹽菜、蓮白等多種輔菜來進行回鍋肉的制作,每道都各有其獨特之處。但其實,川菜的大哥可不是它,但這并不妨礙它被人們吃不膩。

東坡肉是華夏美食的歷史上,最有名的傳統菜之一,是宋代詩人蘇軾所創,選用一般肥肉一般瘦肉的正方體豬肉,吃起來入口滑口,肥而不膩,還帶有酒香,酥爛而形不碎,味醇汁濃。

宮保雞丁,四川傳統名菜。由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。傳說是清末宮保丁寶楨的家廚創制而得名。特點是鮮香細嫩,辣而不燥,略帶甜酸味道。

丁寶楨是貴州平遠(今織金)人,清咸豐進士,講究烹調,任山東巡撫時,曾雇用名廚數十人為家廚,請客時常有“炒雞丁”一菜。后調任四川總督,便將此菜引進四川,與四川嗜辣的習俗相結合,并加以改進,以此宴客,倍受歡迎。

后烹制方法泄露出去,為餐館采納經營。丁寶楨曾被清朝封為太子少保(尊稱宮保),此菜被人命名為“宮保雞丁”。

樟茶鴨子:也稱“樟茶仔鴨”,屬于傳統川菜。四川參加1983年全國烹飪鑒定會的名菜。做法是將肥仔鴨治凈,鴨腿用竹扦插眼,碼味,放入沸水鍋焯燙后入熏爐。以漳州茶葉或加大米焐熏;當年四川哪有漳州的茶葉,只能用黃豆、花生殼、松柏枝茶葉或大米,也可加紅糖、松樹鋸末、熏烤,去除鴨肉的腥味,出爐后入籠蒸透,再下油鍋炸至棕紅色,取出斬塊,裝盤時拼成鴨形,配蔥醬碟、芝麻醬和發面荷葉夾餅一起吃。

魚香肉絲不用說,肯定榜上有名。沒有一絲魚材,但卻充滿魚味,歷史更是可以追溯至上個世紀初。

清蒸江團,作為上河幫派川菜的重要組成,樂山貢獻了一道經典的清蒸江團。

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