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四、碳水化合物

在孕期,葡萄糖是胎兒代謝所必需的唯一能量來源;五碳糖可被利用以合成核酸,為胎盤蛋白質合成所需;如果母體碳水化合物攝入過少可導致脂肪酸不能被徹底氧化,導致酮癥。
碳水化合物的供給應占總能量的50%~65%,攝入量在孕早期與孕前相同,在孕中期及孕晚期每天控制在200~250g。食物中碳水化合物的來源有5大類,即谷物、蔬菜、水果、奶和糖。
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