胃癌患者經常覺得不想吃飯，稍微多吃一點就胃脹；有些患者大便不成形，或者一天要大便好多次；還有些患者臉色發黃，沒有光澤，人覺得沒力氣，連話都懶得說，這些都是典型的脾胃氣虛的表現。中醫上講脾胃為“后天之本”，只有脾胃的消化吸收功能強大，人體才能有效地利用食物中的營養物質，滋養各個器官，確保正常的生命活動。脾胃氣虛起先表現為消化吸收功能障礙，久了就會導致全身虛弱，這時應該使用補益脾胃之氣的中藥進行調治，白術就是代表藥之一。

白術（bai zhu）又名山薊、術、山芥、天薊、山姜、山連、冬白術等。苦、甘，溫。歸脾、胃經。具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的作用。

白術幾乎可用于所有癌癥，其最常用于胃癌、食管癌、胰腺癌、腸癌、肝癌等消化系統腫瘤，能幫助癌癥病人手術后盡快恢復，并能減輕放化療引起的消化功能障礙、免疫力下降、骨髓抑制等不良反應，還能改善腫瘤惡病質。

現代藥理研究表明白術具有：細胞毒作用、防止正常細胞癌變、抗腫瘤轉移、調節人體免疫功能、抑制癌基因表達、抑制腫瘤血管生成等抗癌藥理作用。

脾胃氣虛是胃癌的基本病機，所以炒白術、太子參、茯苓、炙甘草組成的四君子湯是臨床上治療胃癌最常用的基本方，食欲不佳，肚子脹痛或惡心嘔吐的患者，可去掉炙甘草，加用法半夏、陳皮、木香、砂仁等；大便稀的患者，可加用炒山藥、蓮子肉、白扁豆等；一動就出好多汗，容易感冒的患者，可加用黃芪、防風等。也有部分患者表現為排便困難，大便堅硬難解，我們常用生白術30～60g促進腸蠕動，幫助排便。晚期癌癥患者往往進食很少，極度消瘦和虛弱，需要完全臥床，生活不能自理，通過上述幾味改善脾胃功能的中藥加減，可以提高患者的生活質量，減輕患者的痛苦。此外，白術也可用于治療放化療后引起的白細胞、血小板減少，常配黃芪、當歸、雞血藤、阿膠等。

內服：煎湯，6～12g。炒過的白術可增強補氣健脾止瀉的功效。

白術性偏溫燥，口干咽燥，嘴唇開裂，鼻干，皮膚干燥，尿少等有明顯體內液體不足表現的患者不宜使用。另外生白術煎服可能會引起大便稀。