（1）進食之前徹底洗凈雙手。

（2）食物要保持潔凈，蔬菜和水果要徹底清洗。

（3）生食和熟食分開放，切生食和熟食的刀具也要分開。

（4）肉、家禽、海鮮等要徹底煮熟，牛奶、果汁也要進行巴氏消毒后飲用。

（5）食物要低溫保存（低于4℃）。

（6）外出就餐時盡量避免食用涼拌菜或未經煮熟生食的菜。避免飲用未經煮沸的水，如自來水、井水等。