四、品種選擇適應(yīng)性是關(guān)鍵

適應(yīng)性是指生物體與環(huán)境表現(xiàn)相適合的現(xiàn)象。適應(yīng)性是通過長(zhǎng)期的自然選擇，需要很長(zhǎng)時(shí)間形成的。雖然生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是多種多樣的，但究其根本，都是由遺傳物質(zhì)決定的。而遺傳物質(zhì)具有穩(wěn)定性，它是不能隨著環(huán)境條件的變化而迅速改變的。所以一個(gè)生物體有它最適合的生長(zhǎng)環(huán)境的要求，而且這個(gè)最佳生長(zhǎng)環(huán)境要變化最小，在它的承受范圍之內(nèi)，這樣該生物體就能正常地生長(zhǎng)發(fā)育、生存繁衍。否則，如果生存的環(huán)境變化過大，超出該生物體的承受范圍，該生物體就表現(xiàn)出各種的不適應(yīng)，嚴(yán)重的不適應(yīng)甚至可以致死。

蛋雞的適應(yīng)性是指蛋雞適應(yīng)飼養(yǎng)地的水土、氣候、飼養(yǎng)管理方式、雞舍環(huán)境、飼料等條件。養(yǎng)殖者要對(duì)自己所在地區(qū)的自然條件、物產(chǎn)、氣候以及適合于自己的飼養(yǎng)方式等因素有較深入的了解。否則，因?yàn)檫m應(yīng)性問題容易造成養(yǎng)殖失敗。例如，在20世紀(jì)90年代中期，我國(guó)引進(jìn)了幾個(gè)體型較小的褐殼蛋雞配套系，但由于雞舍條件較差，難以合理控制光照，使該雞的性成熟與體成熟不同步，導(dǎo)致引種失敗，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。在雞場(chǎng)規(guī)劃、布局科學(xué)，隔離條件好，雞舍設(shè)計(jì)合理，環(huán)境控制能力強(qiáng)的條件下，可以選擇產(chǎn)蛋性狀特別突出的品種，因?yàn)榱己梅€(wěn)定的環(huán)境可以保證高產(chǎn)雞的性能發(fā)揮。也可以飼養(yǎng)小型蛋雞，不僅能高產(chǎn)，而且能節(jié)約飼料消耗。炎熱地區(qū)飼養(yǎng)體型小的蛋雞品種還有利于降低熱應(yīng)激對(duì)生產(chǎn)的不良影響，因?yàn)轶w型小的雞種產(chǎn)熱量少，抗熱應(yīng)激能力強(qiáng)。寒冷地區(qū)選擇體型大的褐殼蛋雞品種，有利于降低冷應(yīng)激對(duì)生產(chǎn)的不良影響。在雞場(chǎng)環(huán)境不安靜，噪聲大，應(yīng)激因素多的情況下，應(yīng)選擇褐殼蛋雞品種，因?yàn)楹謿さ半u性情溫順，適應(yīng)力強(qiáng)，對(duì)應(yīng)激敏感性低；如果飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)不豐富，飼養(yǎng)管理技術(shù)水平低，最好選擇易于飼養(yǎng)管理的褐殼或粉殼蛋雞品種；飼料原料缺乏，飼料價(jià)格高的地區(qū)宜養(yǎng)體重小而產(chǎn)蛋性能好、飼料轉(zhuǎn)化率較高的雞種。飼料原料質(zhì)量不好或飼料配制技術(shù)水平低的場(chǎng)戶選擇褐殼蛋雞品種。

注意有的品種資料介紹都很優(yōu)秀，但實(shí)際表現(xiàn)差異很大。一些新的品種，資料介紹的非常優(yōu)秀，但實(shí)踐中的表現(xiàn)不一定優(yōu)秀，有的甚至不如過去飼養(yǎng)的優(yōu)良品種。所以具體選擇品種時(shí)，既要了解資料介紹的生產(chǎn)性能，更要看其實(shí)際表現(xiàn)，不要盲目選擇新的品種。有一個(gè)最直接的辦法就是看看本地都飼養(yǎng)什么品種的蛋雞，是從哪里引進(jìn)的，飼養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間了，養(yǎng)殖過程中有什么問題，等等，要多考察幾家，同時(shí)看看這些蛋雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平，包括使用什么樣的雞舍、養(yǎng)雞設(shè)備、飼料來源、防疫程序等，這些第一手的資料對(duì)引進(jìn)什么品種的蛋雞，到哪里引進(jìn)有很好的參考價(jià)值。要選擇的蛋雞品種必須具有良好的適應(yīng)性、抗逆性、抗病性等。