第一章　每日工作指引

每天的工作，都是每天該做的，以及臨時增加的，每樣工作都有該完成的時間以及要求。在這一整天的工作中，餐飲經理應該規劃好如何完成這些工作。如果沒有一個很好的計劃，那這些工作將會變得雜亂無章。