11種不良飲食習慣，滋長“易患癌體質”

1 飲食沒有規律

人體的胃黏膜上皮細胞壽命很短，平均每兩三天就要修復一次。三餐無規律、常吃夜宵會損傷胃的功能，破壞胃黏膜，可能引發胃糜爛和胃潰瘍，甚至誘發胃癌。

2 常吃滾燙的飲食

動物實驗證明，食物、飲品過熱對食管黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，時間久了很有可能會引發癌變。

3 吃東西狼吞虎咽

吃飯過快，食物咀嚼得不夠細致，很容易損傷消化道黏膜，產生慢性炎癥。另外，由于食物的體積較大，容易對食管和賁門產生較強的機械刺激，時間長了可能會引起消化道損傷，甚至癌變。

4 吃得太飽

日本的一項研究發現，每頓都吃得很飽的人與吃八成飽的人相比，前者的細胞容易發生變異，失去活動能力。而細胞發生變異，正是導致癌癥發病率增加的重要原因之一。

5 飲食過細

現代人大多習慣吃精細糧食，纖維素的攝入量大大減少。纖維素能吸附大量水分，促進腸蠕動，加快糞便的排泄，減少致癌物質在腸道內的停留時間，預防結直腸癌發生。

6 挑食偏食

長期挑食偏食容易導致某些營養素不均衡，進而影響腸胃功能，造成營養不良、免疫力低下，如果持續發展就容易被癌癥找上門。如只吃大魚大肉，不吃蔬菜水果，容易導致肥胖，而肥胖與乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥聯系密切。

7 吃過多生冷和刺激性食物

長期吃生冷和刺激性強的食物會對消化道黏膜產生較強的刺激作用，進而容易引起腹瀉或消化道炎癥。長此以往，對胃的傷害可想而知，胃癌的發生概率也會大大增加。

8 常吃剩菜剩飯

長期食用隔夜菜、霉變的食物，容易攝入過多的亞硝酸鹽，進而誘發消化道癌癥。

9 吃過多腌制和油炸食品

亞硝酸鹽被公認為是致癌物質。蔬菜、鮮肉等腌制后會產生大量的亞硝酸鹽，長期食用很有可能誘發癌癥。此外，油炸食物在制作時會因高溫失水而產生丙烯酰胺等致癌物質，長期食用，癌癥也容易找上門。

10 經常飲酒過量

每日飲酒的酒精量，成年男性不超過25克，成年女性不超過15克。少量飲酒，可以松弛血管，改善血液循環；但飲酒過量，酒的主要成分——乙醇就會損害人體的組織細胞。根據瑞典的一項統計，該國全部癌癥患者中，約有3%是由飲酒過量引起的。

11 飲用被污染的水

長期飲用受到污染的水，會造成身體排毒不暢，積壓過久就容易誘發癌癥。