第1章　采購管理與庫存控制概論

【本章知識架構(gòu)】

【本章教學(xué)目標(biāo)與要求】

理解采購管理與庫存控制的基本理念和思維方式。

正確認(rèn)識并掌握采購管理與庫存控制的含義、作用、發(fā)展以及相互關(guān)系。

明確供應(yīng)鏈管理對采購和庫存控制的要求。

了解采購管理與庫存控制中常見的認(rèn)識誤區(qū)。

導(dǎo)入案例

中國服裝業(yè)的再次思考

1.2006年的情況

本書第1版給出了一系列案例和數(shù)據(jù)，特別是介紹了2006年中國服裝業(yè)庫存問題的嚴(yán)重性，南極人、俞兆林等保暖內(nèi)衣行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌到處拋售其前幾年的庫存，班尼路、佐丹奴等休閑服裝以甩賣求生存，多家企業(yè)倒閉。這一系列現(xiàn)象引發(fā)了很多思考，電子商務(wù)是解決這一問題的“神話”嗎？10年后的情況又如何呢？

2.電子商務(wù)之路

核心事實：服裝電商曾經(jīng)盛極一時，在2012年中國網(wǎng)購用戶最常購買的商品中，“服裝、鞋帽、箱包、戶外用品類”商品占比最大，為38.7%。根據(jù)艾瑞咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2012年的服裝網(wǎng)購規(guī)模為3188.8億元，同比增長56%，占整體網(wǎng)購市場的27%，占比居首。但現(xiàn)在由于高庫存問題讓曾經(jīng)的服裝巨頭傷不起，僅2015年，左岸、維斯凱等多家企業(yè)倒閉，關(guān)店幾乎成為2015年度各大品牌的“常規(guī)動作”。國內(nèi)服裝行業(yè)“一哥”海瀾之家日前披露的年報顯示，截至2015年12月31日，公司存貨達(dá)95.8億元，占總資產(chǎn)的比例超過了40%。

3.2016年的情況——高庫存已經(jīng)成為中國服裝行業(yè)的噩夢

“高庫存”夢魘仍在服裝行業(yè)蔓延。事實上，飽受庫存困擾的并不是海瀾之家一家，美邦服飾的存貨金額也達(dá)到了18.33億元，約占總資產(chǎn)的三成，兩年關(guān)店約2000家。森馬服飾的存貨較上一年的年初增長98.9%，達(dá)20.57億元。七匹狼的存貨規(guī)模同比增長10.59%，達(dá)9.15億元。九牧王的存貨規(guī)模為6億元。如今依然沒能擺脫這種局面，成為電“殤”災(zāi)區(qū)。進一步來看，上游的面料企業(yè)更是舉步維艱。

4.再次思考

為什么庫存高會讓企業(yè)倒閉？為什么電子商務(wù)難以解決這一問題？有什么辦法能夠控制和降低庫存？原料供應(yīng)商、服裝生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)商、零售店的采購模式是否合理？這些現(xiàn)象與企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)及信息系統(tǒng)有關(guān)系嗎？所有的這些現(xiàn)象與工作流程有關(guān)系嗎？很多專家認(rèn)為供應(yīng)鏈管理很有效，為什么在實踐中總出問題？是否存在有效而實用的辦法？

（資料來源：作者根據(jù)相關(guān)資料整理。）

本章主要從供應(yīng)鏈的角度整體介紹采購管理與庫存控制的基本理念和思維方式，對管理實踐中一些常見的認(rèn)識誤區(qū)進行分析，分別介紹采購管理與庫存控制的相互關(guān)系、發(fā)展過程和基本要求，并將對全書的知識結(jié)構(gòu)進行系統(tǒng)梳理。