國家文化安全戰略下的中國文化“走出去”戰略

蘇毅

一、中國文化“走出去”戰略的重要性、必要性和可能性

1.中國文化“走出去”戰略的重要性和必要性

（1）中國文化“走出去”戰略是外國正確理解中國政治意圖的必要途徑。

20世紀90年代以來，許多非現實主義的學者開始認為，當前和未來一段時間內，國際沖突的形式不再表現為政治和軍事等“高級政治”間的沖突，而表現為經濟和文化等“低級政治”間的沖突。在此背景下，亨廷頓的文明沖突論開始獨樹一幟，開創未來沖突主要體現在文明間沖突的理論。亨廷頓認為，“冷戰后時代的新世界中，沖突的基本源泉將不再首先是意識形態或經濟，而是文化……全球政治的主要沖突將發生于不同文化的國家和集團之間。文明的沖突將主宰全球政治”[10]。在亨廷頓對文明的劃分當中，世界由八種文明組成，即：印度教文明、伊斯蘭文明、日本文明、東正教文明、儒家文明、西方文明、非洲文明和拉丁美洲文明。雖然后來有許多學者提出了不同的觀點，甚至有學者對亨廷頓的理論進行批判，但不可否認的是，亨廷頓的理論引發了人們對文化沖突的思考。歷史證明，文化的不同并不是導致沖突的主要原因，但是在涉及國家利益沖突的時候，文化的不同會成為沖突發生的催化劑。要了解文化對政治沖突的影響，就必須先找到沖突的根源。

沖突與合作是國際關系學界討論的永恒主題，許多學者從不同的角度來探究沖突發生的根源。詹姆斯·多爾蒂在《爭論中的國際關系理論》中把國際關系學界對沖突根源的討論分成兩個部分，即：暴力沖突的微觀理論和暴力沖突的宏觀理論。在宏觀理論中，國家成長是國際沖突的根源之一。舒克瑞和諾斯認為，國家成長會導致國家對外擴張，這是因為“這些需求無法在國內得到滿足，橫向壓力形成，并到國界之外去滿足這些需求”，但他們同時認為橫向壓力并不一定會導致沖突，只有在不信任、消極等狀態下，“需求的重疊最可能轉變成暴力沖突”。從舒克瑞等人的理論中我們可以看出，國家成長必然會引起周邊國家的恐懼和敵對，而這種恐懼和敵對情緒得不到舒緩的時候，局勢就容易失控。

從現實中來看，中國的崛起確實引發了周邊國家的恐懼和猜測。一段時期內，“中國威脅論”的觀點在中國周邊國家中盛行。國內很多學者都對“中國威脅論”的觀點進行過反駁，許多學者認為“中國威脅論”是一些別有用心的國家擠壓中國的國際空間、阻止中國崛起和發展的手段。但是，我們從國際關系的角度來看，“中國威脅論”的出現具有一定的必然性。中國崛起和周邊國家的疑慮事實上就是一種“安全困境”，而克服“安全困境”的最好做法就是加強溝通，使彼此意圖得到充分的理解。加強溝通的途徑除了政治對話以外，文化的交往也是至關重要的。文化交往既可以加深彼此的了解，也可以將自身的意圖準確無誤地傳達給對方國家。中國文化中的“和”文化就是一個很好的例子。在中國文化中，“和”文化有很多層含義，包括“和諧”“和睦”“以和為貴”“中庸”等，這些含義也是典型的中國人的處世哲學，也是中國的處世哲學。這種文化與西方的“人性本惡”文化形成了鮮明的對比。因此，把這種“和”文化向其他國家推廣，讓他們了解“和”文化的真正含義，將有利于外國對中國戰略意圖的準確了解。中國的“和平發展”和后來的“和諧世界”戰略的提出都很好地證明了這一點。

（2）中國文化“走出去”戰略是經濟“走出去”戰略持續健康發展的必要保證。

最近二十多年來，中國的經濟保持高速、持續、穩定的發展，引發了世界各國對中國經濟的廣泛關注。中國1990年的國內生產總值為3569億美元，而到了2011年國內生產總值為7萬億美元，增長了近20倍，并且在2010年取代日本成為世界第二大經濟體。中國對外貿易的發展也是飛速的，二十多年來中國與世界的貿易量增長了近40倍。從世界經濟的增長速度來說，中國當之無愧地成為世界第一，但是就經濟發展質量來說，中國仍然落后。

從對外貿易的角度來看，中國與美國的貿易一直都保持著順差；從國際收支的層面來看，中美貿易發展中，中國獲益要高于美國。然而，從貿易質量上來看，中國出口到美國的產品主要還是低附加值的勞動密集型產品，而美國出口到中國的產品卻是高附加值的技術密集型和資本密集型產品，這種比較優勢在今后相當長一段時間內都無法改變。中美之間的貿易發展是不平衡的，這不僅體現在資本和技術上的差距上，也體現在文化產品貿易上。

文化產品是中國文化“走出去”戰略中不可或缺的組成部分，也是中國文化“走出去”的最為重要的途徑和方法之一。這里的文化產品主要包含了兩個層面的含義：第一層面是狹義的文化產品，即音樂、影視、工藝品等具有中國文化特色的產品；第二層面是廣義的文化產品，主要體現在產品的文化理念、文化傳承等方面。

從文化產品上來看，中國近年來加大了對文化產品貿易的投入力度，文化產品貿易較以前有了明顯的增長。中國海關的分析報告顯示，“隨著中華文化在全球影響力的日益增大，我國文化產品出口市場進一步擴大，出口目的地已遍布全球約220個國家或地區”[11]。然而相對于其他國家而言，中國文化產品貿易仍然處于絕對劣勢。據統計，從1995年至2005年間，我國圖書出版進口和出口的比例為10:1；我國的網絡游戲市場中，韓國的游戲產品占了近一半的市場份額；中國的動畫片超過八成來自西方國家。至2010年，這一狀況仍然沒有改變，甚至在與歐美發達國家的圖書出口貿易逆差達到了100:1。從進出口種類來看，中國文化制品出口種類僅為5691種，而進口種類高達16602種，其中，中美之間的差距近20倍，中英之間的差距為10倍，中日之間的差距為8倍。1999年中國的出口約一千萬美元，只相當于美國大片《泰坦尼克號》發行收入的二百分之一[12]。美國2009年的大片《阿凡達》的票房收入比中國當年電影收入的總和還要高[13]。美國的影視作品中傳播的是美國的文化，而這種文化通過影視作品滲透到其他國家，威力不容小覷。沒有強大的文化產品市場需求，就沒有廣闊的文化產品貿易發展空間，就更談不上文化理念的傳播了。

從產品的文化內涵來看，中國對外貿易企業未重視產品的文化內涵。人們往往是先接受一個國家的產品，然后通過產品去了解和認知一個國家的文化。如我們所熟悉的美國好萊塢文化、快餐文化、體育文化等，我們在接受和熟悉這些產品的過程往往就是認知美國文化的過程，美國文化通過這些產業的發展起到了很好的滲透作用。又如，日本企業把創新、民族、忠誠等作為企業的文化內涵，并且通過產品把這些文化內涵帶到世界各國，通過使用日本的產品，讓我們認識到日本科技的發達和日本民族的創新能力；人們喜歡德國的汽車，除了性能和技術方面的考量以外，也受到德國人做事踏實、精益求精這些文化內涵的影響。相比之下，作為有豐富內涵文化的中國來說，卻沒有重視豐富產品的文化內涵。中國企業“走出去”戰略已經實施多年，也有許多企業成功地走到了世界市場，但是缺乏文化內涵的企業擴張行為往往會被當地人誤認為是掠奪，如缺乏對當地的人文關懷、造成當地的環境污染、對資源的過度開采等。這些行為不僅不利于中國文化的傳播，反而有損中國在海外的形象，認為中國人都是“唯利是圖”的。

因此，從文化產品的角度來看，全面規劃和制定中國文化“走出去”戰略是非常重要的，它關系到中國經濟“走出去”戰略的持續性。

（3）中國文化“走出去”戰略是中國對外文化傳播的重要載體和必要手段。

首先，文化外交是文化“走出去”戰略的重要載體，文化外交是公共外交的主要形式。公共外交是一國通過文化交流等形式，對外宣傳本國形象，從而提高本國國際形象和國際地位的一種外交方式。傳統的公共外交以政府宣傳為主，而現在的公共外交內涵更加豐富，外交的主體除了政府以外還有個人、社會團體、非政府組織等。文化外交作為公共外交的主要形式，主要承擔三個主要目的：樹立國家形象；提高國際地位；擴大國際影響力。中國和平發展過程中需要不斷樹立負責任大國的形象，爭取國際話語權并且加強外國對中國政策的準確理解，這些都需要通過公共外交來完成。文化外交既是公共外交的主要形式，也是中國文化“走出去”戰略的重要載體，對中國文化走向世界起到了至關重要的作用。

其次，中國文化“走出去”戰略有利于海外中國文化的傳承與發展。華僑華人是中國特有的海外人力資源優勢，是中國文化在海外傳承和發展的重要載體。在華人人口較多的國家中，華人家庭和社區至今仍然保持著一些中國傳統習俗，但是，第四代、第五代華人受當地文化和西方文化的影響較深，已經無法從祖輩處把中國傳統文化繼承下來，這也是當前海外華人社會面臨的“新的認同困境”。華僑華人是中國在海外的重要人力資源，而中國文化是維系中國與華僑華人的重要紐帶。如果沒有重視通過這個紐帶來維系與華僑華人的聯系，那么中國將會失去寶貴的人力資源優勢。因此，中國文化“走出去”戰略對維系海外華人和海外中國文化的傳承來說是非常必要的。

2.中國文化“走出去”戰略的可能性

首先，中國文化“走出去”戰略有強大的政治保障。強大的政治保障主要體現在兩個方面：一方面，國內政治層面。中國在2000年的時候第一次提出了“走出去”戰略，隨后幾年的“走出去”戰略實踐過程中更多停留在經濟層面，即企業“走出去”。2011年胡錦濤指出：“要著眼于推動中華文化走向世界，形成與我國國際地位相對稱的文化軟實力，提高中華文化國際影響力。”[14]中國政府開始重視推動中華文化的國際化，把中國文化“走出去”提升到戰略的高度，并且付諸實踐。如：2011年開始，一則六十秒的中國國家形象宣傳片在紐約時代廣場大屏幕持續滾動播放，宣傳片向美國民眾介紹中國的成就、中國的人物以及中國的形象，讓美國民眾了解真實的中國。[15]另一方面，國際政治層面。中國國際地位的不斷提升為中國文化“走出去”戰略提供了堅實的后盾。近年來，中國的國際地位顯著提升，從G8到G2，從金磚四國到G20，中國開始在世界政治經濟秩序的協調中嶄露頭角，開始爭取更多的國際話語權。國家實力和國際地位的提升必然對文化“走出去”戰略的實施有著積極的推動作用。文化作為軟實力并不是脫離國家硬實力單獨存在的，其變化趨勢是與國家硬實力變化呈正相關的，國家的硬實力越強，軟實力的推廣途徑就會更廣闊、力度就會更強。因此，無論是國內政策層面還是國際政治層面，都給中國文化“走出去”戰略的實施提供了強大的政治保障。

其次，中國文化“走出去”戰略有強大的經濟保障。雖然，中國在2010年成為世界第二大經濟體，但是中國經濟仍然處于起步階段，國內廣闊的市場以及強大的消費能力是吸引外國經濟體的強大動力。并且，中國在東南亞金融危機和國際金融危機中負責任大國的形象更是讓許多外資對中國經濟充滿信心。對外國來說，中國經濟的高速穩定發展是具有吸引力的，而學習中國文化將會對外國商人在中國找到更為廣闊的商機。

我們認為，文化是具有經濟屬性的，一國文化的吸引力大小與經濟吸引力大小呈正相關的關系。在海外華文教育的例子中我們可以清楚地了解這種正相關關系，如：1997年金融危機席卷泰國，會講中文的企業精英因此保住了飯碗，這對泰國華人社會有重要的影響。21世紀，隨著中國經濟的飛速發展，學講中文能夠給泰國華人帶來更多的晉升機會，因此，越來越多的泰國華人開始接受中文教育和華文教育。一位在海外長期生活的朋友在談到孔子學院的時候提到，近年來越來越多的當地人到孔子學院學習中文，但是他們中的絕大部分并不是對中國文化感興趣，而是對中國經濟的發展感興趣，認為學習中文能夠讓自己“搭上中國經濟發展這輛高速列車”，文化的經濟屬性不言而喻。我們不能孤立地去實施文化“走出去”戰略，應該要看到文化的經濟屬性。中國經濟的強大發展動力為中國文化“走出去”戰略提供了強大的物質力量。

再次，中國文化“走出去”戰略有強大的人力資源保障。根據莊國土教授的最新估算，全球華人的人數為4000多萬人[16]，今后也將會有越來越多的國人走出國門，成為“新華僑”“新華人”，海外華人的人數將會越來越多。20世紀70年代以前，中國華僑華人超過七成都集中在東南亞國家，后來越來越多國人選擇移民到歐美等發達國家，這也意味著發達國家中海外華人的力量將逐漸壯大。近年來，一些國家的政壇上開始出現華人的身影，海外華人參政議政的積極性也日趨高漲；海外華商利用自身優勢為中國企業“走出去”提供了強有力的支持，并且也加強了與中國經濟的緊密聯系；華人社團和華文媒體也在不斷壯大和發展中。無論是華裔政治家、華商，還是華人社團領袖、華文媒體，都可能成為中國文化“走出去”戰略的承載者：受到中國文化影響的華裔政治家將會讓所在國更加準確地了解中國國情和理解中國戰略意圖；華商將更加凸顯中國文化的經濟屬性，促進當地商人更加了解中國文化；華人社團領袖和華人媒體可以最直接地把中國文化傳播到世界各地。

最后，中國文化“走出去”戰略有行動基礎和現實保障。中國文化“走出去”戰略有兩個重要的載體，一個是孔子學院，另外一個是華文教育。在這兩個重要載體中，孔子學院的促進作用更為顯著一些。據統計，“自中國在2004年建立第一所孔子學院以來，中國孔子學院發展迅速，截至2010年，我國已經在88個國家和地區建立了281所孔子學院。目前，全球學習漢語的人數已達到4000余萬人”[17]。隨著孔子學院數量的不斷增加，漢語教育將會遍布全球，接觸和學習中國文化和漢語的外國人將會越來越多。2011年黨的十七屆六中全會通過的《中共中央關于深化文化體制改革　推動社會主義文化大發展大繁榮若干重大問題的決定》中提出要“推動中華文化走向世界”，特別強調要“實施文化‘走出去’工程，加強海外中國文化中心和孔子學院建設”。2013年黨的十八屆三中全會提出要擴大對外文化交流，推動中華文化走向世界，鼓勵社會組織、中資機構等參與孔子學院和海外文化中心建設。孔子學院和華文教育作為中國文化“走出去”戰略的重要載體，在近幾年的實踐過程中不斷成熟和發展，為中國進一步加強文化“走出去”戰略提供了行動基礎和現實保障。

二、中國文化“走出去”戰略與文化安全的關系

1.中國文化“走出去”戰略是中國文化安全戰略的重要組成部分

國家文化安全戰略是指“從戰略層面上，對維護國家安全的各個方面的事宜進行總體設計、規劃，構建相關的安全模型，并制定具體的實施方案以及機制保障、措施辦法等，以維護國家和民族主體文化價值體系、主流意識形態、主要道德評價規范等，使其保持獨立性和自主性，以免遭受來自內部和外部的破壞和顛覆”[18]。事實上，國家文化安全戰略是在新安全觀背景下產生的，是國家安全戰略的重要組成部分，國家安全戰略的核心是保護國家的核心利益，而國家文化安全戰略的核心是保護國家的核心文化利益。

與中國國家安全戰略一樣，中國國家文化安全戰略也包含了很多內容，其中最為重要的一點就是中國文化“走出去”戰略。在改革開放之初，中國國家文化安全戰略的側重點在于如何防范西方國家通過文化問題來干涉中國內政、影響中國政治，從而對中國進行和平演變。雖然“守住底線”是構建中國國家文化安全戰略的辦法之一，但這種辦法通常顯得比較被動。隨著科學技術的不斷創新，新的文化傳播途徑的出現讓這種“嚴防死守”的辦法變得有些“捉襟見肘”。如：被作為美國“向其他國家的民眾推介美國的信仰和信念”的美國之音在2011年開始全面停止其普通話短波、中波以及衛星電視廣播節目，這其中很大部分原因是因為互聯網在中國的廣泛使用使收聽美國之音的人數越來越少[19]。網絡、微博等新媒體的廣泛使用不斷沖擊著中國的國家文化安全。在這種背景下，只有采用“以攻代守”的戰略，搶占輿論宣傳的高地，在國際社會上爭取更多的話語權，才能夠真正有效地維護國家文化安全。

胡惠林認為，一個國家的文化安全狀態往往是和一個國家的文化在世界上的影響力和吸引力大小呈正相關關系的，一個國家是否是文化大國，并不取決于這個國家歷史的長短和文化資源的豐儉，而是取決于這個國家對世界的文化貢獻力。國家文化安全系數由影響力、吸引力和貢獻力決定[20]。這就意味著中國文化對世界的影響力大小、吸引力大小和貢獻力大小決定了中國國家文化安全的系數，“三力”越大中國國家文化就越安全。而“三力”的大小就取決于中國文化“走出去”戰略實施的深淺，中國文化“走出去”戰略制定得越完善，執行得越有效，就會讓中國文化更具影響力、吸引力和貢獻力，在這種情況下，中國的文化安全系數將越高。因此，中國文化“走出去”戰略是中國國家文化安全戰略的重要組成部分，對中國國家文化安全戰略實施的效果將起到決定性作用。

2.中國文化“走出去”戰略與中國文化安全戰略關系的實質是海外利益與國家利益之間的關系

國家利益是國際關系的核心概念，漢斯·摩根索曾經對國家利益的概念進行過明確的定義，他認為國家利益應該包括領土、主權和文化的完整三個方面，國家利益最為本質的問題就在于解決國家的生存問題[21]。然而，不同時期以及不同發展階段的國家利益內涵是不一致的，換句話說，隨著國家的發展和壯大，國家利益的范圍不斷擴大，內涵不斷豐富。隨著中國“走出去”戰略的提出，海外利益成為中國國家利益的重要組成部分。雖然當前的研究并未對中國的海外利益進行明確的界定，但主流的觀點認為海外利益是國家利益的延伸，是國家利益范圍的擴大和補充。海外利益與國家利益之間的關系主要表現在三個方面：首先，海外利益是國家利益的延伸；其次，海外利益與國家利益都與國家實力正相關，海外利益代表的“軟實力”與國家利益代表的“硬實力”共同構成國家的綜合國力；再次，海外利益是國家利益的補充和發展。

我們從國家安全戰略的概念中可以看出，一方面，國家安全的核心就是保護國家利益，作為國家安全戰略重要組成部分的國家文化安全戰略的核心也是保護國家利益。而隨著中國國家實力的增強，國家文化安全戰略的范圍和內涵不斷擴大，海外文化安全也成為國家文化安全的范圍。面對海外文化安全最好的保護措施就是實施文化“走出去”戰略，這事實上也是通過文化“走出去”戰略對海外利益進行保護的一種形式。因此，海外利益是國家利益的延伸，文化“走出去”戰略是國家文化安全戰略的延伸。另一方面，國家文化安全戰略是保護國家安全的一個重要戰略，它的建立和維護需要國家的綜合實力作為后盾。從這個意義上來說，國家文化安全屬于“硬實力”的范疇，而文化“走出去”戰略并不能依靠“硬實力”而獲得文化霸權，應該通過“軟實力”來擴張文化的影響力。從這個意義上來說，“走出去”戰略屬于“軟實力”范疇。“走出去”戰略和國家文化安全共同構成了國家文化安全戰略，“走出去”戰略也是國家文化安全戰略的延伸和補充。

3.中國文化“走出去”戰略對中國文化安全戰略的構建有促進作用

國家文化安全戰略的構建中，過多地考慮“內向性”的文化安全戰略將會造成一些不良的后果，如不利于國際文化的交流、無法正確理解別國真實意圖等。文化安全也是國家安全的一個部分，在國際社會無政府狀態下，它也會陷入一種“安全困境”的狀態。如果一個國家的綜合實力不斷強大，但是卻采取較為“保守”的文化政策，那么將會導致周邊國家的不安，因為周邊國家無法正確理解這個國家的真正意圖。周邊國家會認為這種“保守”的文化政策是“文化霸權”，甚至理解成“極具威脅的政治意識形態”，這種“政治意識形態”被政治科學家認為是導致沖突的重要原因之一。事實上，解決“安全困境”的最佳方法就是交流和溝通，而文化“走出去”戰略就是一種交流和溝通的渠道，它既能夠準確地向外傳播本國的思想和文化，也能夠讓外國正確地理解本國的真實意圖，讓“安全困境”導致的潛在沖突可能性得以降低和化解。

然而，在制定和執行文化“走出去”戰略的時候，又必須考慮到“度”的問題，程度是否適中直接關系到文化安全戰略的成敗。文化“走出去”戰略是一個長遠的戰略，適合細水長流，不適合急功近利。如美國一直以來通過文化戰略對中國內政進行干涉，其對華文化戰略一直都是通過各種途徑擴大美國文化對中國的影響，“最終實現中國政治制度的改變……中美之間在文化上的沖突以及由此而形成的美國對于中國文化內政的干涉，都是構成（威脅）中國國家文化安全的重要因素”，“對于中國來說，來自美國的文化安全威脅就始終是一個重要的國家文化不安全因素”。[22]以此套用，中國文化“走出去”戰略應該堅持的“度”就在于：不要讓中國文化成為威脅別國文化的一個重要的不安全因素。因此，“走出去”戰略應該做長遠的規劃，不要威脅別國文化安全，這樣才能保證文化安全戰略的整體性和有效性。

三、中國文化“走出去”戰略的措施

1.中國文化“走出去”戰略要有明確的“核心概念”和準確的“著力點”

首先，中國文化“走出去”需要明確的頂層設計。主要體現在兩個方面：一方面是要有明確的“核心文化理念”。這里的“核心文化理念”是指能夠走出國門、為世界所容易接受、具有中國文化特色的一種文化理念。美國對外傳播的“核心文化理念”是“物質、自由、民主”，日本對外傳播的“核心文化理念”是“科技、創新、愛國”，法國對外傳播的“核心文化理念”是“高雅文化的力量”。[23]這些國家的文化推廣戰略有明確的文化理念，圍繞核心文化理念開展對外文化戰略將會事半功倍。相比較之下，中國的文化“走出去”戰略仍然缺乏明確的核心文化理念，在中國對外戰略中能夠見到最為核心的概念就是“和”文化，如“和平崛起”“和平發展”“和平共處”“和諧世界”等。雖然“和”文化是中國傳統文化的精髓，但“和”文化過于抽象和空泛，缺乏具體的文化推廣價值，換句話說就是吸引力不夠。另一方面是要有明確的文化“走出去”戰略組織和實施機構。美國的對外文化傳播職能雖然散落在11個不同部門中，但是國務院專門設立了一個“教育和文化事務局”，負責協調文化傳播和推廣事宜。而且美國的非政府組織在文化推廣和傳播中也起到了非常重要的作用。據統計，“在美國比較活躍的私人基金會總數超過了6.2萬家，資金超過了1630億美元”，這些基金會和資金都運用到文化對外推廣當中。雖然說中國近幾年也加大了對外文化推廣的力度和投入，但是并沒有形成一個統一協調和監管的部門來統籌實施文化“走出去”戰略，也缺乏引導民間資本的有效措施。

其次，中國文化“走出去”戰略需要有明確的“核心概念”和準確的“著力點”。有學者指出，中國文化“走出去”戰略應該要關注流行文化的推廣，流行文化更為大眾所接受，如果能在這個方面下工夫將會收到很好的成效[24]。其實關注流行文化的主要目的并不是要摒棄“傳統文化”來推廣“通俗文化”，而是要關注如何找到準確的“著力點”。韓國和美國的經驗和做法就是典型案例，韓國把娛樂產業作為對外文化傳播的“著力點”，成功地把韓劇、韓國舞蹈、韓語等文化產品推廣到世界各地，而美國則通過“飲食、科技、娛樂”產業，成功地把“三片”（薯片、芯片、好萊塢大片）推廣到世界各地。[25]那么中國文化的“核心概念”和“著力點”是什么？我們喜歡把能代表中國傳統文化色彩的書籍翻譯成外文進入外國的市場。根據中國出版科學研究所的統計顯示，外國人更樂于接受的書籍是中國菜譜、中醫、氣功、風水等[26]。那么，我們也可以考慮把“飲食、醫學”等作為中國文化“走出去”戰略的“核心概念”和“著力點”。2012年中國推出的《舌尖上的中國》就是一部介紹中國飲食文化的很好的紀錄片，被譽為2012年中國最有影響力的紀錄片。它不是對中國美食的簡單追尋，更多是通過博大精深、極富特色的中國飲食，展現了中國最地道與最質樸的傳統情結和民族文化，為如何挖掘飲食背后所代表的返璞歸真、兼收并蓄、融合創新的中國獨特文化內涵做了很好的示范。

2.中國文化“走出去”戰略要有“營銷理念”

文化能否作為產品在市場上銷售？傳統文化能否通過合理的市場包裝而讓自己更具吸引力？答案是肯定的。現階段中國文化“走出去”戰略最大的問題就在于沒有樹立“營銷思維”，而正是這種“營銷思維”的缺乏，讓我們失去了很多寶貴的素材和機會。“比如美國拍攝的《功夫熊貓》《花木蘭》都是運用了中國的文化資源，耳熟能詳乃至家喻戶曉的《西游記》《三國演義》的故事被美國人、日本人制作成動漫和游戲而大賺其錢。”[27]

市場營銷的觀念經歷了四個重要的發展時期：第一個時期的觀念是“生產導向觀念”，即“我生產什么顧客就得買什么”；第二個時期的觀念是“推銷導向觀念”，即“我要把我生產的產品推銷出去”；第三個時期的觀念是“顧客導向觀念”，即“顧客需要什么我就生產什么”；第四個時期的觀念是“市場營銷觀念”。與市場營銷觀念的發展歷程類似，文化“走出去”戰略的理念也將經歷四個發展時期：在第一個時期，國家認為只要把中國文化傳播出去了就是“走出去”戰略；在第二個時期，國家開始考慮應該通過什么方式更好地把文化推廣出去；在第三個時期，國家開始考慮什么文化產品和推廣模式能夠吸引外國；在第四個時期，逐漸形成相對成熟的“市場營銷觀念”。從上一段關于“書籍”的例子中就可以看出，中國的“走出去”戰略還未進入到第三個階段，目前仍然停留在第二個階段，即開始考慮文化推廣的方式和載體，如文化產品、對外交流、華僑華人等。那么，中國文化“走出去”戰略應該如何樹立“市場營銷”觀念呢？

市場營銷觀念從最初的4P發展到后來的6P（產品、價格、渠道、促銷、政策、公共關系），我們在制定和實施中國文化“走出去”戰略的時候就要綜合考慮運用這6P的概念進行全方位的包裝，如：在產品上，我們的文化“走出去”戰略應該重點打造“核心概念”產品；在定價上，我們的文化“走出去”戰略應該定位為高端的“高雅文化”還是低端的“通俗文化”；在渠道上，我們的文化“走出去”戰略應該選擇怎樣的“著力點”行業；在促銷上，我們的文化“走出去”戰略應該選擇怎樣的方式來吸引更為廣泛的外國人，從而擴大影響力；在政策上，文化“走出去”戰略是否能夠在政策的持續性和有效性上找到統一；在公共關系上，怎樣的文化“走出去”戰略能夠提升我國的國際形象。只有轉變“走出去”戰略的觀念，真正地去用市場的觀念來營銷自己的文化，才能讓我們的文化更具吸引力，也能保證文化“走出去”戰略收到良好的效果。

3.中國文化“走出去”戰略要建立效果反饋機制

中國文化“走出去”戰略還應該建立合理的效果反饋機制，通過量化的科學方法對文化“走出去”戰略進行評估，通過建立反饋渠道來對效果進行及時反饋，為文化“走出去”戰略的調整提供科學的依據。效果反饋機制的缺失將會導致大量投入而不見效果的問題出現。如：我國在紐約時代廣場播放中國形象宣傳片，耗資450億，滾動播出20天，對過往人群進行了8000多次的密集“轟炸”，從政府層面看，450億、20天和8000多次這些數據就足以證明國家對文化“走出去”戰略的重視和投入，投入代表的就是效果。然而，外國人的真實反饋卻是“（我們看到）除了展現出中國豐富的人群和他們的成就外，我不太清楚它們想傳達怎樣的信息，（短片）并沒彰顯出中國充滿活力的國家形象”[28]。這是典型的反饋機制缺失的案例。

沒有效果評估反饋機制，就沒有決策的修正和調整的科學依據，就不可能從失敗的案例中總結出成功的可能性。所以，建立效果反饋機制，是中國文化“走出去”戰略的內在組成部分。