草莓

別名：鳳梨草莓、紅莓、洋莓

科屬：薔薇科，草莓屬

莖和葉的高度近似于相等，或者低于葉，上面有黃色柔毛覆蓋；葉三出，小葉具短柄，質地較厚，形狀是卵形或菱形，少有圓形；聚傘花序，近圓形或倒卵橢圓形的白色花瓣，基部有不明顯的爪；果實是鮮紅色，表面形似芝麻，果的直徑達3厘米，萼片緊貼于果實，瘦果尖卵形，表面光滑，果實基本上是懸空生長，不與地面接觸。

營養分析：富含氨基酸、果糖、葡萄糖、果膠、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀和鐵等物質，這些營養素對生長發育有很好的促進作用。

習性：喜光，喜潮濕，怕水漬，不耐旱，喜肥沃透氣良好的沙壤土。

分布：四川、河北、安徽、遼寧和山東等地。

品種鑒別：

果實個大、味美，顏色鮮艷有光澤。日本引進品種，果實健壯，香氣怡人。果肉淡紅色，細嫩多汁，濃甜美味，在日本被譽為“草莓中的極品”。

是一個少有的世界性草莓優良品種。果實長圓錐形，果個大，果面深紅色，有美麗的光澤；果實堅硬，耐貯性好，特別適合長途遠銷。果味酸甜，口感芳香。

果形周正整齊，為標準的長圓錐形，果形大。果面為深紅色，有光亮，果肉全紅，質地堅硬。果實品味極佳，風味濃，酸甜適度。

為四季草莓品種。果實長圓錐形或楔形，果頂扁平，果型大，果面鮮紅色，有光澤；果肉深橙紅色，硬度大，汁液多，風味酸甜適口，香味濃，品質佳。

美國培育的大果型、早熟新品種。在美國草莓品種中，其果個和果實硬度最大，是國際上公認的特色品種。果實圓柱形，果個特大。果面鮮紅，果味香甜，口感好。

日本中早熟品種。果實呈圓錐形，果肉淺橙色，味香甜，種子紅或黃色，多凹于果面，硬度中等，是鮮食極佳品種。

果實圓錐形，果肉、果面紅色，果大小均勻整齊。

果型大，果實呈雞心形。果實表面和內部色澤均呈鮮紅色，外形美觀，色澤靚麗，畸形果少，味美香甜，是老少皆宜的健康綠色食品。