009 中藥的煎煮及服用

煎藥給藥法已有2000多年的歷史。湯劑是中醫臨床上應用最早、最廣泛的劑型。煎藥的目的，是把藥物里的有效成分，經過物理、化學作用（如溶解、擴散、滲透等），轉入到湯液里去。一般說來，需要注意下面幾個問題：

用具

中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關系。現在仍是以沙鍋為好，因為沙鍋的材質穩定，不會與藥物成分發生化學反應。此外，也可選用搪瓷鍋、不銹鋼鍋和玻璃容器。

用水

現在大都是用自來水、井水、泉水來熬藥，只要水質潔凈即可。自來水只要符合國家規定的飲用標準就可以了，如果考慮到殘余氯的問題，將自來水在容器內放置數小時再用來煎藥，即可明顯減少氯的含量。

溫度

溫度是煎藥時使中草藥有效成分析出的重要因素。最好是在煎藥前，先用冷水將中草藥浸泡15分鐘，再用小火煎藥，可使蛋白質慢慢析出，這樣藥性可不被破壞，水分也不會很快被煎干。

時間

因藥性不同而長短不一，一般以30分鐘左右為宜。但發汗藥、揮發性藥只要20分鐘（大約在水沸后再煮5分鐘左右）就夠了。

次數

中草藥湯劑，每劑一般需煎兩次（第一次的藥液叫“頭汁”，第二次的叫“二汁”）。頭汁的加水量以蓋過藥面為宜；二汁的加水量可適當減少一些。對一些較難煎出有效成分的藥材則需煎三次。

服藥方法有講究

中藥服用方法是否正確，直接影響著藥物的治療效果，因此服用中藥應當注意以下幾個方面的事項：一是要按照不同的劑型選擇不同的服藥時間；二是服藥次數要遵循醫囑；三是服藥冷熱要講究。

以上列舉的只是一般情況下的注意事項，平時在看病拿藥之后還應詢問醫生，按照醫囑煎藥服用，不要因為煎藥不慎或者服藥時間不當而影響療效。

中藥的煎煮及服用

煎煮中藥

平時在看病拿藥之后還應詢問醫生，按照醫囑煎藥服用，不要因為煎藥不慎或者服藥時間不當而影響療效。

服藥方法有講究