食用

野花含有豐富的蛋白質、淀粉、氨基酸、多種維生素以及一些人體所必需的微量元素，有些可直接食用或做菜食用，不僅能補充人體所缺乏的營養物質，而且還能強身健體、養顏美容。如百合就是一種藥食兼用的野花，可搭配各種食材食用，經典菜肴有百合銀花粥、綠豆百合粥等；菊花也具有良好的保健功能，食用菊可作為酒宴湯類、火鍋的配料，也可作煮粥或茶飲的原料。

菊花茶藥食兼優，可用來做配料或煮粥食用，具有散風清熱、平肝明目的功效。