油茶

背面隆起、腹部扁平的種子

油茶為灌木或中喬木植物。葉為革質的橢圓形、長圓形或倒卵形，先端尖有鈍頭，深綠色葉表面有光澤，中脈上有粗毛或柔毛，葉邊緣有細鋸齒，有時有鈍齒，葉柄上有粗毛，葉柄長4~8毫米。花頂生，幾乎沒有花柄，苞片為由外向內逐漸增大的闊卵形，約10片；花瓣為白色的倒卵形，5~7瓣；花藥黃色，在背部著生；花柱無毛，長約1厘米，在頂端有不同程度的開裂，多為3裂。蒴果球形或卵圓形。種子扁圓形，背面圓形隆起，腹部扁平，表面淡棕色。

油茶性喜溫暖，不耐寒冷，在年平均氣溫為16~18℃的地區長勢良好。如突遇降溫就會造成落花、落果。對土壤的要求不嚴格，一般適合生長在土層深厚的酸性土壤中，而不適合石塊多和土質堅硬的地方。

種子為重要油料

油茶是中國特有的一種純天然高級油料，同時也是世界四大木本油料之一，主要生長在我國南方亞熱帶地區的高山和丘陵地帶。油茶種子貯藏要注意：將采收的茶果放在空氣流通、干燥的地方，攤薄薄的一層，等茶果自然開裂脫粒，將脫粒后得種子放進室內陰干貯藏，也可采用窖藏。

五感之聞一聞

散發淡淡清香的種子

油茶的種子聞之有淡淡的清香，可供食用和調藥，也可制成蠟燭和肥皂。