二 脂肪

孕婦身體內(nèi)部的消化、新陳代謝需能量支持才能完成。這個能量的供應(yīng)者就是脂肪。脂肪是構(gòu)成組織的重要營養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動中起著不可替代的作用。脂肪主要供給人體以熱能，是人類膳食中不可缺少的營養(yǎng)素。而脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩大類。亞麻油酸、次亞麻油酸、花生四烯酸等均屬人體不能合成的不飽和脂肪酸，只能由食物供給，又稱“必需脂肪酸”。必需脂肪酸主要存在于植物油中，在動物油脂中的含量較少。

脂肪的功效

脂肪具有為人體儲存并供給能量、保持體溫恒定及緩沖外界壓力、保護(hù)內(nèi)臟、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收等作用，是身體活動所需能量的最主要的來源。

缺乏脂肪的影響

胎兒所需的必需脂肪酸是由母體通過胎盤供應(yīng)的，所以孕婦需要在孕期為胎兒的發(fā)育儲備足夠的脂肪。如果缺乏脂肪，孕婦可能發(fā)生脂溶性維生素缺乏癥，導(dǎo)致腎臟、肝臟、神經(jīng)和視覺等發(fā)生病變，并可影響胎兒心血管和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和成熟。

建議攝取量

脂肪可以被人體儲存，所以孕婦不需要刻意增加攝入量，只需要按平常的量——每日攝入大約60克即可。