香菇炒蘆筍

預防貧血+維護胎兒健康

材料：

蘆筍200克，香菇30克，蒜2瓣

調味料：

鹽1/4小匙，橄欖油1小匙，黑胡椒粉少許

做法：

? 香菇洗凈切片；蒜去皮切片。

? 蘆筍切段后，放入沸水中焯燙至熟后撈起，瀝干水分備用。

? 熱油鍋，爆香蒜片、香菇片，放入蘆筍拌炒，用鹽調味，撒上黑胡椒粉即可。