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孕期水腫、貧血的對癥食療

多攝取維生素C、葉酸,可有效改善水腫和貧血

水腫

懷孕時因為子宮逐漸增大,阻礙下肢血液循環而引起水腫,除了常見的腳部水腫之外,甚至會出現下肢靜脈曲張的情況。

緩解小秘訣

飲食均衡充足:尤其不要吃太咸,同時適度補充蛋白質。

多休息、多找機會把腿抬高:避免久站,多把腿抬高,以減輕水腫現象。

對癥營養素

蛋白質、葉酸及維生素C、維生素E等。

對癥食材

豆類、深綠色蔬菜、冬瓜、絲瓜、獼猴桃、番石榴等。

食譜建議

絲瓜蛤蜊湯p.48、黑豆雞湯p.115、炒嫩油麥菜p.120、

紅棗茯苓粥p.160、冬瓜燴排骨p.173、

枸杞子紅豆湯圓p.208、焗烤香蕉奶酪卷p.209

貧血

懷孕期間經常感到頭暈、疲勞,則可能是貧血。貧血嚴重時,不僅孕婦體內氧氣不足,甚至影響胎兒發育。

緩解小秘訣

多吃富含鐵質的食物,如動物內臟、牡蠣、貝類等。另外,深綠色蔬菜、櫻桃、葡萄等,也能預防貧血。

對癥營養素

維生素B12、維生素C、維生素E、蛋白質、葉酸和鐵質等。

對癥食材

動物紅肉、雞蛋、奶酪、深綠色蔬菜等。

食譜建議

什錦圓白菜飯p.159、干貝蘆筍p.167、

滑蛋牛肉p.176、四季豆炒鮮筍p.184、

奶油草菇西藍花p.186

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