韭菜肉包

主料

面團200克，韭菜250克，豬肉100克

配料

鹽3克，味精15克，香油5毫升

做法

? 韭菜、豬肉分別洗凈，切末，與所有配料一起拌勻成餡。

? 將面團分成大小均勻的面劑，再搟成面皮，取一面皮，包入20克餡料。

? 再將面皮的邊緣向中間捏起。

? 打褶包好，放置醒發1小時左右，上籠蒸熟即可。