5.2　飼料系數

判斷一種飼料好壞，往往會涉及一個數字，稱為飼料系數（FCR），外國人叫它飼料轉化率（見表5-1）。這是一個很特別的系數，簡單點來說，就是平均每日你吃了多少碗飯會轉化為多少斤肉。

飼料系數（FCR）＝消耗的飼料量／喂養動物平均日增加質量。

喂養動物平均日增加質量＝這個動物增加的質量／生長天數。

表5-1　飼料系數

飼料系數的作用非常廣，可以判斷飼料的成本，可以判斷養殖的利潤。也是一個非常重要的指標，運用得好，可以幫助審計節省不少時間。

飼料系數也是一個很重要的生產指標，但不是越便宜的飼料就越好，這里財務經常會走進誤區。有時，我們也會走進這個誤區。養殖業不是工業，成本是要看產出的，不一定成本低了，養殖利潤就會高。經常會是成本低了，養殖利潤也就低了的情況。

還有在采購飼料時，那些飼料公司都會宣傳它們的飼料系數，但這個飼料系數不一定就是準確的，不同季節，不同緯度下，飼料系數都是不一樣的，只能是一個參考。