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第26章 。制作豆干

臨近過年前幾天,江家村的水泥路修到三隊,電線也也架設到了三隊。剩下的路延后到初五開工。

江小米帶著鄧小玲幾人回到了市里。送完鄧小玲和王軍他們返回家中

“景哥,你在家啊?”推開門就看到景浩陽正在打理蔬菜

“你們回來啦!我已經休假了!”景浩陽看到姐妹倆站起身拍拍手上的泥土

“你有幾天假啊?”江小米回到屋中放下手里的包

“有半個月!”景浩陽幫姐妹倆打來溫水

“那浩陽哥哥可以和我們一起回村過年啊!”妞妞洗完手來到景浩陽身邊伸手要抱抱

“妞妞這么想和浩陽哥哥一起過年啊?那哥哥就答應妞妞的邀請跟你們回去!”景浩陽抱起妞妞往屋里走去

“嗯嗯!”妞妞使勁的點點頭

“哥哥帶妞妞出去玩好不?”景浩陽打算去買點東西

“好啊!姐姐待會要去超市,我跟哥哥去玩!”

景浩陽抱著妞妞和江小米招呼后就出門了

晚上團年。飯店李長安已經定好。江小米拿起電話通知江舒陽他們

員工很多,飯店樓上樓下都坐滿了!李長安擔任主持人,市委領導發言后江小米講完話表演正式開始。節目很豐富,有歌唱類有武術類、舞蹈類、相聲類大家一邊吃一邊看節目。最高潮的活動就是抽獎。抽獎號碼來自眾人的座椅號為準,一時間整個一樓二樓的人都在挪凳子看號碼。有的抽到現金有的抽到自行車、手氣最好的就是抽到黑白電視機和電風扇的幾個人。

“王叔,江叔等會你們和幾位領導上臺去搬下獎唄!”江小米低著身子低聲說道

“還有這環節?”江舒陽雙眼一愣

“我也是剛知道的,拜托拜托!”江小米難得的露出小女生的一面

“那行!我過去跟他們說一下!”

優秀員工共計十五名,五位領導站在臺上依次站好給員工搬發獎金和禮品。沒得到優秀的員工也得到了一個五塊錢的紅包。

團年結束后,眾人意猶未盡!

江小米找了個時間把三號倉庫補滿交代完李長安就和妹妹給高婆婆一家、王軍家、鄧小玲和江舒陽以及供貨商們送年禮。

備好年伙姐妹倆帶著景浩陽返回村里。

通了電,江小米拉回三臺電視機。兩臺送給村里。剩下一臺感謝陳坪村由江永幫忙代江小米送給他們村。

有了電視村里人每晚多了一項活動——在開會的場地上分成兩撥人看電視。江小米對黑白電視不感興趣,每晚妞妞都要纏著景浩陽帶她去看。兩人一狗離開后,江小米就把泡好的糯米蒸在鍋里。取來快收尾的手套繼續織

糯米飯蒸好后取出一半在簸箕里撒上酒曲粉趁熱拌均勻。剩下的裝在石臼中用木杵搗。

“姐姐我們回來了!”妞妞的聲音從門外傳來

“怎么這么早就回來了啊?”

“外面下雪了,我就帶她回來了!”放下妞妞景浩陽拍掉兩人身上的雪花。一點也搖晃著身子抖雪

“哦!那你們去火塘坐著烤一會吧!”

“不用,你這是在做什么?”

“我做點醪糟和糍粑!”江小米擦擦頭上的汗水解釋道

“打糍粑我來就行,你去做醪糟吧!”

“那行!你來打。這還真是和個體力活啊!”江小米甩了甩胳膊

景浩陽接過木杵開始搗糍粑,江小米伸出手摸了摸糯米已經放涼了!拿過大陶瓷罐裝糯米。一層糖一層糯米。裝好后輕輕按平,在中間掏出一個小洞。蓋上罐子蓋抱起罐子放在一樓之前的臥室用棉絮把罐子包起來。天氣太冷,又往吊針瓶里灌滿熱水塞進棉絮里捂好。

“我還見到你泡了黃豆是打算做豆腐嗎?”景浩陽脫掉外衣。

“嗯!往年都是高婆婆幫著弄的,今年自己也上手做一下。”江小米看了看石臼中的糍粑已經沒有米粒了。

“可以了景哥!”景浩陽停下手中的動作取出木杵。江小米雙手打濕從石臼里抓起一團搗細的糯米,雙手不停的圓圓圈。圓好后輕輕的按成一個圓餅放在竹條編的折子上。

景浩陽見壯也打濕雙手捋下粘在木杵上的糯米開始學著她的手法圓圓圈按成餅狀。

“是不是很簡單?”

“很簡單!”景浩陽點點頭看著笑容滿面的小姑娘眼底一片深邃

處理完糍粑,江小米留下一小盤圓成小團子撒上白糖拿了三雙筷子。三人圍著火塘吃著甜甜糯糯有嚼勁的糍粑。急的一旁的一點“汪汪”直叫

“這個你不能吃,給你小橘子!”妞妞從衣服兜里掏出兩個草橘掰開放在一點面前,一點動作極快幾口吞下肚

“妞妞,你可以畫一會圖畫,姐姐和浩陽哥哥還得磨豆腐!”

“好吧!”妞妞跑到樓上拿著圖畫本回到火塘邊。把圖畫本放在圓桌上開始對著兒童畫冊開始學著畫。

“我來提”江小米正伸手去提裝滿黃豆的木桶,景浩陽拿開她的手說道

“那好,我去那勺子和桶”

廊檐下也安了很亮的路燈,江小米拿著木桶和勺子出去時景浩陽已經打掃好石磨

江小米舀豆子景浩陽推石磨配合的很默契。豆香味很濃郁。

“景哥你過年不回去家里人不擔心嗎?”江小米有點好奇

“不會,他們都很忙!我回去在路上耽擱的時間很長,來回就剩幾天時間在家。那幾天正好他們不在家!回去也只我一個人在家。”

“這樣啊!我豆干做好后你要不要寄點回去?”

“可以嗎?”景浩陽聽完江小米的話,眼神明顯的亮了

“可以啊!這又不是什么貴重物件!”江小米笑了,在鄉下人眼中平常的東西沒想到他會這么的在意。兩桶黃豆磨好后,江小米在濾架四個角系上白色的大包帕,木桶放在包帕下對齊!包帕里倒上磨好的黃豆搖晃起懸掛著的濾架。白白的豆漿嘩嘩留下。

“景哥你力氣大來幫我擠包帕。”景浩陽提著桶過來放在旁邊。開始用手大力擠壓包帕。

舀出豆渣在包帕下換上空桶,示意景浩陽繼續!提著濾好的豆漿倒進鐵鍋。把火加大回到鍋邊拿著勺子攪。撇去浮沫,褪掉一些柴中火繼續熬,熬至沒有豆腥味褪掉全部的火柴和火石。

景浩陽桶進來

“景哥倒在這一個鍋里,把剛剛的褪的柴放進去燒大火”江小米頭也不抬的挑豆皮。

景浩陽倒完豆漿就坐到灶臺后開始生火。江小米化開鹽鹵順著鍋邊慢慢攪動。鐵鍋里的豆漿慢慢變成絮狀,取出模具放上濕紗布,把絮狀的豆腐舀進模具中蓋上蓋子用一塊大石頭壓在上面。

做好第一批豆腐加緊速度繼續做第二批。景浩陽褪掉火也來幫忙。兩大鐵鍋做了五板豆腐。

“姐姐我們再做點豆食、灰水面膜膜和灰菜嘛!每年都在做,今年也不能少哦!”妞妞停下筆望著兩人懇求道

“額.....好吧!那姐姐今晚再泡點豆子先做些豆食。外天過年后天咱們再做灰水面膜膜和灰菜好不好?”江小米俯身趴在桌子上

“只要趕上過年那天吃就行!”

豆腐壓了兩個小時,江小米取下模具。豆腐方方正正壓的很緊實。拿起小刀把豆腐劃成方塊狀。

“景哥,你拿點鹽四周都抹上,薄薄一層就行。”

“抹好了,放在哪里?”景浩陽拿著豆腐問到

“放在這個桶里。”江小米趕緊清洗干凈木桶里。

還剩下一板豆腐。切下一小塊放進碗柜里,其他的都切成小方塊放在稻谷桿上準備做點腐乳吃。

景浩陽在一個桶里泡上黃豆回到火塘邊陪著妞妞畫畫,還給她講了很多故事逗得妞妞哈哈大笑。江小米繼續邊織手套邊聽故事,氣氛格外的溫暖。

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