程處亮早就等不及，自己拿起一塊吃起來，一邊吃也一邊連聲叫好：“果然不錯，香甜可口，難得的甜點！”

張大象讓在場的人每個人嘗了一點，然后又讓房遺愛安排主食和主膳們先加工一千斤沙琪瑪，提供給皇帝和后宮嬪妃，女人沒幾個不愿吃零食的。

一千斤分到每個人頭上，其實并沒有多少，那些低等級的女官，肯定還嘗不到。唐代后宮除各級內官（嬪妃）外，還有專門的宮官（女官）管理雜務。

兕子一口氣吃了約一斤沙琪瑪，張大象不敢讓她再多吃，否則肚子吃壞了可不好辦：“公主，今日就吃這些，馬上快到晚餐時間了！”

兕子搖搖頭：“不行，張哥哥，我還要吃！”

說完，她還要伸手去拿，李治今年已經九歲，自然比她懂事多了。只見他忙低頭對兕子道：

“小妹，你可要聽張哥哥話，否則我去告訴父皇了！”

兕子一聽，笑道：“我才不怕呢，父皇不會管我的，九哥，你別嚇唬我！”

“誰說我不管你啊？這糖點吃這么多作甚？”李世民突然便裝走了進來，身邊只跟著千牛備身和蘇定方等人。

兕子看見她父親來了，急忙跑過去抱住李世民的大腿，嚷道：“爹，張哥哥做的糖真好吃，爹趕快去嘗一塊！”

“哦？他做的是什么糖呀？那我就嘗嘗味道如何！”李世民笑道。

看見張大象的糖能把兕子哄得如此開心，李世民非常高興。

在嘗過沙琪瑪，并詢問了如何生產之后，李世民點點頭：“張大郎，看來齊民要術你一定看了幾十遍，果然有些心得，一般人想不出如此做法！

既然他的做法也不算復雜，今后，此糖殿中省、光祿寺要多生產一些，以作為招待貴賓之用。”

“遵旨！”張大象與房遺愛二人一起點頭領命。

齊民要術除了講述各種農業種植之外，上面還記著有當時非常流行的各種食品做法，李世民第一個念頭肯定要往那方面想。

古代的書籍雖然冊數較多，不過并沒有多少字，一冊書平均下來也就萬把字，不消多少功夫就可以看完。

“愛卿，青雀也喜歡吃甜食，你馬上將此沙琪瑪送二十斤過去！”

“遵命！”

張大象心想，李世民也太溺愛李泰了，他還沒說派人送給太子呢。

……

次日下午，殿中省。

郭嗣本召集兩位少卿、兩位丞、十位奉御開會。

當時每個局有兩名奉御，以便輪流值班。因為皇宮里任何時候都必須要留有一名奉御，負責指揮與品嘗菜肴。

唐代各寺、監的丞，相當于司長，屬于判官，日常的事務都是由他們在管，一般長官、副長官大多負責監督，幾乎不插手具體的事務。

還有，唐代與后世很多朝代不同，副職并不是分管制度，而是與一把手共管，也就是什么都可以管。

但是，這種制度下有個缺點：如果一把手多給你一些權利，你就什么都可以管。如果一把手自己要管所有的事情，副職幾乎就沒多大權力。

張大象不知道郭嗣本會下放多少權力給自己，當然他也不關心，因為他的重點還是要當好農業司郎中，把農業管起來。

郭嗣本看看人已經到齊，就說道：“本省一直空缺一位少監，今日總算是配齊了。鄒國公雖然年少卻有大才，是主上親自點的將，同時他還兼任新成立的農業司郎中……”

他先做了幾句簡要介紹，說了很多好聽的話，然后又對張大象及另外一位少監的工作做了安排與調整：

“張大郎主要管理農業司，因此，殿中省的事務肯定不能安排得太多，就主要監管尚食、尚乘二局。

而且，這個監管也不能流于形式，要把此二局認真管起來；李少監負責監管尚舍、尚藥、尚輦局三局，也要盡全力監管，本監分管殿中省總部機關，并統管全省……”

張大象一聽，心想，想不到郭嗣本居然是一個喜歡放權的人，真聰明！

因為開會都有會議記錄，他這作法相當于授權副職分管，今后哪個局出了問題，他的連帶責任就小得多。

殿中省共有五個局，自己監督二局也剛好差不多，當然，根據現在的法令，其他三個局的文件自己也要簽字附署，不過連帶的責任自然小一些。

待郭嗣本介紹完之后，眾人自然又說了一大堆恭維話。

張大象簡單講了幾句，大致是感謝皇帝的信任，希望在座諸位多多支持之類的話語。

在這些冠冕堂皇的話講完之后，他就切入了主題：“我這三年在家中閑著無事，看了幾本書，略微有一些心得。

郭公既然讓卑職重點監管尚食、尚乘二局，我就先說說尚食局目前存在的一些問題！

我以為，尚食局必須要進行大的改革。改革主要是涉及以下幾點：其一，要逐漸改燒石炭。此石炭也有人叫他煤炭，比現在的木頭、木炭熱量大得多，煮菜做飯更加便捷。

當然，如果燒煤炭，可能對現在的火灶進行改革，這也是必須的，總不能幾千年墨守成規。

其二，不用橐（tuo，也就是供風皮囊），橐的風力太小，全部改成風箱供風，風量和便捷程度提高好幾倍無疑；

其三，對現在的炊具也要進行變革，比如改革鐵鍋樣式，可大幅度提高工效；另外對一些炊具也需做些變革；

其四，對于物資的管理還要進行加強，所有菜品必須上架掛牌管理，減少浪費。

其五，每月必須推出五道新菜品……”

張大象洋洋灑灑說了一大堆，聽得眾人目瞪口呆！

他們都沒有想到，一個新上任的十幾歲少監，居然提出了如此大的一個改革計劃，這可不簡單。

房遺愛聽完之后首先提出了自己意見：“張大郎，這變化甚大，郭公恐怕也做不了主，必須至尊批準才行。

因為火灶必須由匠作監砌筑，鐵鍋、炊具等等必須少府監加工，這些都需要至尊點頭方可。”

郭嗣本、李少監和兩位丞都沒有說話，他們的意見和房遺愛也差不多。

張大象當然看出來了，說道：“房二郎之言有理，明日，我就專折上奏至尊！”