第2章 貧寒慈母廚藝好,待的客人滿心歡
- 我有一身鎧甲
- 獨角馬
- 2007字
- 2019-09-18 00:15:49
“媽,我回來了。”
“小林,借到了嗎?”
“借到了,媽,是劉大娘借給我們的。”
“你怎么去劉大娘家了,你大伯家呢?”
“大伯家說沒有,三叔家也沒有。”
母親短暫停頓了一下,說道:“你劉大娘家條件也不好,我用一點,剩下的你再還回去。”
說完,母親便把油面小心翼翼的接過手里,轉身進了廚房,不一會又出來了,手里拿的還是那個面和油。
“小林,把這給你劉大娘先還回去。”
“媽,您留了點?”
“留了,留了。”
“嗯,那我就送回去啦。”
說著,他便拉過用碎布縫制的門簾走了出去。
“記得跟你大娘說聲謝謝。”
“已經謝過了,媽!”
“再說一次。”
“哦,知道了!”
等他再次進入家門時,舅舅和舅媽已經來了。
“舅舅好,舅媽好!”他高興的問候。
舅舅和舅媽見他,也十分高興。
舅舅道:“哎呀,一年多不見,小林你長高不少啊,再過個一兩年,就活脫脫一個大男子漢了。”
舅媽接了舅舅的話,說道:“是啊,是啊,小林長大了,以后就可以幫你媽做點家務活了。”
他對舅舅和舅媽的夸贊,一時間不知道怎么去回話,只是摸了摸自己頭上有些土黃色的頭發,靦腆的笑著。
這時候,正在做飯的母親,轉頭看向舅舅和舅媽,說道:“家務活哪里需要他干,他只要能好好上學,將來考上個好大學,我就心滿意足了。”
母親話語中滿是期望,他知道母親說的是真話,自打他上學以來,家務活的確沒讓他多做過,除非農忙的時候。
一切累活重活,全都是母親做了的。
他仍然沒有說什么,只不過在他明白有一份責任,比任何家務活都要重。
母親每做一份活,這份責任便會越重。
“小林,聽到你媽媽的話了么,你一定要好好學習,將來考個好大學,這樣才對得起你母親。”在土炕上,靠著木窗坐著的舅舅,對著他說道。
“知道了,舅舅!”
說完,看舅舅舅媽杯子里開水已經淺了下去,他趕忙抱著水壺,爬上炕邊,給添了些開水。
這土炕不大,橫著可以盤膝坐下四個人,縱著也可坐三個人,土炕上鋪著一條破了幾個洞的羊毛氈,有些墊股,在羊毛氈上又鋪著一條床單。
床單是用破舊衣服裁成的小方塊,一個一個縫合而成的,全是母親的手工,要是將它鋪在炕上自然是床單,但掛在門上,卻變成了門簾。
一件物事,兩樣功能,這在哪里都不少見的。
土炕小,那桌子自然也小,放兩個杯子,中間放個盛著野菜的小鐵蝶子,也就沒有什么位置了。
所以,農村的孩子,有許多就有抱著碗吃飯的習慣。
如果實在不想抱著吃,或者碗比較燙手,那也是有方法的。
第一個方法便是坐在門坎上,將碗放在膝蓋上,不過老人們總說這樣不好,會得病。
所以還有一個方法,就是找一個小木墩或小土臺,自己蹲著剛好也能讓嘴巴夠得著飯。
母親和舅舅舅媽說著舊事,他只是靜靜聽著,對于這些言語里的事兒,有些他是知道的,他便不去格外在意,有些他沒聽過的,他就會豎著耳朵,把每一個字都聽到了耳朵里,甚至心坎里去。
在大人們的場合里,他多的是扮演聽客與看客的身份。
土灶臺中,干朽木燃燒著,發著“轟轟轟”的聲響,像一首喜慶的音樂,慶賀著親人的到來。
那搭在灶臺上的鋁鍋里,冒出了絲絲熱氣,這是鍋底放進去的一絲清油,化成的一縷清紫色的云,他知道,這鍋已經適合下菜了。
因為,他看到過很多次這種場景,只要是在這時,母親一定會把切好的菜倒進鍋里去翻炒,而炒出來的菜,也很美味。
不出所料,母親右手菜刀抵著菜板,左手將案板上的菜輕輕攏道菜刀上,接下來在左手的保護下,右手抬著菜刀快速將菜弄進鍋里去。
鍋里頓時響聲大作,這是菜葉上的水珠,被鍋底子燒的“刺啦啦”的痛苦的響聲。
不過,管它痛不痛苦,母親只會管吃起來好不好吃,他也是如此。
他看著母親用鏟子攪動鍋里的菜片,前撥后推,又從底下翻一翻,這是母親炒菜的連貫動作。
不一會,一股香味彌漫開來,母親的臉上不在那么專注,再次和舅舅舅媽搭起了話,臉上也露出了一絲笑意。
“燕子,今兒個你做什么來著,少做點,我和你哥來的時候都已經吃過了。”舅媽說道。
母親便將菜盛到小碟子里去,邊笑著回答說:“就炒個菜,做點面條,你倆必須得多吃點才行,再也沒有什么好的了。”
“嗯嗯,就是,舅舅舅媽,你們要多吃上點,吃飽了才行。”
舅舅一聽,笑著說道:“哈哈,好,既然小掌柜的都這么說了,那舅舅舅媽就多吃點。”
舅媽也笑著看著他,就像看著她自己兒子一樣。
這時候,菜已經盛好了,母親用塑料袋將菜蓋起來,放到著灶臺上。
接下來,便是做面條了。
母親從柜子里盛出來兩碗三面,然后將借來的白面也拿了出來,在面板上將兩種面和了和。
等到和面均勻,母親左手拿來一碗溫水,緩緩的往這面上倒,右手配合著這溫水在面上揉動,直到將這面都和上水,然后便是雙手都去揉面,慢慢的,這面團就變得光溜溜的了。
母親把這面團分成一根根小條條,包在塑料中,然后再鍋中倒入開水,等著鍋里起了泡泡,再將這小條條取出。
這一根根小條條在母親雙手一揉一拉間,變成了鍋里在沸水中跳動的面條,盛到碗里時,是那么的香氣迷人,又是那么的親情四溢。
舅舅和舅媽不得不贊嘆她的手藝,不可否認,她有著經歷艱苦的勇氣,也有著絕美的廚藝。
她,就是他的母親——海燕。