四時有序

茶是始終與季節息息相關的事物，無論采摘、制作都有季節性。遵循四時更替的規律，才能制成好茶。拍攝與茶相關的照片，要了解相關信息。譬如常見的龍井等綠茶，采摘制作大多都是在清明前后的一段時間。五月初立夏時分，江南茶事已歇，巖骨花香的武夷山卻正當采茶忙時。還有一些品種的茶，一年可采摘多次，例如鐵觀音的采摘可分為四季，谷雨至立夏為春茶，夏至到小暑為夏茶，立秋至處暑為暑茶，秋分至寒露為秋茶。普洱也是如此，以臨滄勐庫茶區為例，春七、夏三、秋四、冬一，共十五采。只有掌握了這些知識，才能規劃好時間，有所準備，避免乘興而去，撲空而歸。