篤篤手指道聲謝謝

逢年過節家里來客人，小朋友在給客人斟茶時會發現，有的客人一邊嘴上道著“謝謝，謝謝”，一邊會用右手的食指和中指“篤篤篤”地敲著桌子。有的客人如果嘴上聊著天，就只用手指“篤篤篤”敲桌子表示謝謝。那么，這用手指敲桌子道聲謝謝的禮節是怎么興起的呢？這還要從乾隆皇帝下江南的故事說起。

乾隆幾次下江南，煩透了前呼后擁的拘束。這天到了海寧，乾隆決定微服私訪，去玩個痛快。他只隨身帶了一個叫小順子的太監，兩個人經過一番裝扮，乾隆扮成大老板的模樣，小順子呢，就化裝成老板的跟班。乾隆還特意叮囑小順子，不許叫自己皇上，不許下跪行禮，免得被人發現。

兩個人就這么一副扮相，晃晃悠悠地轉到了集市上。集市上好玩的東西真多啊，乾隆皇帝這里看看，那里瞧瞧，興致越來越高。小順子可不敢大意，提著一顆心，不時地左右逡巡，生怕有個什么閃失，沖撞了這位萬歲爺。

這不，乾隆皇帝又被捏糖人的攤子吸引住了。只見琥珀色的糖漿在攤主的手上一番纏繞翻飛后，就變成了栩栩如生的孫悟空、豬八戒。乾隆皇帝正看得入神呢，突然，街頭拐角處傳來了一陣陣“好，太棒了”的喝彩聲。

乾隆皇帝伸長脖子，往那邊望去。小順子趕緊撥開人群，引著皇上瞧熱鬧去。街的拐角處是一家雕梁畫棟的二層氣派茶樓。為了吸引茶客，茶樓門口有一張大桌子，桌上擺著一套茶具。桌子旁邊擱著一只半人高的大茶壺，翹得高高的壺嘴像天鵝的脖子一樣優美。

一個著雪青色長衫的茶倌，卷起雪白的袖口，“嗨”一聲提起大茶壺，往后退了三五步，右手懸空拎起大茶壺，左手幫扶著，歇一口氣后，右手腕微微一傾，就見一股細細的水注從壺嘴射出，分毫不差地注入了幾步外的小茶杯里。然后，茶倌的手腕微微一收，水流又倏地收了回去。就這樣，茶倌將手里的茶壺一傾一收，一傾一收，一傾一收，斟了三次后，茶杯就注滿了。

茶倌穩穩地將大茶壺擱到地上，滴水不漏。他撣撣雪白的袖口，向圍觀的看客作揖。

“好！太棒了！”周圍又響起一片喝彩聲，乾隆皇帝也情不自禁地鼓起掌來。小順子趁機說：“皇上，哦不，老爺，這走了半日也乏了，不如就進去喝口茶吧。”

主仆二人走進茶樓。“客官，樓上請！”伙計趕忙把他們引到樓上靠窗的位置坐下，又迅速鋪擺開茶具，往茶杯里加了上好的西湖龍井。乾隆皇帝手指向窗外說：“我要那個茶倌給我斟茶。”

“好嘞！”伙計應聲而去。不一會兒，剛剛在門口表演的茶倌提著一個大茶壺上樓來，離乾隆的桌子大約五步路時就站住了，只見茶倌拎高水壺，手腕微微往前一傾，一股水流直瀉而下，劃出一道優美的弧線，茶水分毫不差地注入了乾隆面前的茶杯中。茶倌接著上下提拉注水，反復三次，只見茶葉不停地在水中翻滾舒展。眼看著茶杯就要注滿，茶倌手一收，茶水就在杯口穩穩停住了，一滴水都沒有漏到桌上。

乾隆皇帝看得目瞪口呆，不禁興致大發。他起身來到茶倌面前，接過大茶壺，非要茶倌教他斟茶。茶倌把著乾隆皇帝的手，一傾一收，一傾一收，一傾一收，替他拿捏著分寸。茶倌一邊手把手教著，一邊說：“手腕控制好力道，把握好分寸，就能收放自如，這樣上下提拉三下，講究的是水聲三響三輕、水線三粗三細、水流三高三低、壺流三起三落。”

“哦——這就是傳說中的‘鳳凰三點頭’吧！”一旁的小順子忍不住插嘴道。

“沒錯。”茶倌說，“‘鳳凰三點頭’是斟茶的最高禮節，這一放一收三點頭，就像是給客人鞠躬行禮。同時，水注三次沖擊茶湯，就能把茶性完全激發出來。這樣泡出來的茶水也格外好喝。”

乾隆皇帝聽了這番話后，自覺學到了要領，獨自操作起來。他瞄準茶杯，“嗖”一下，“嗖”一下，很快，他自己的茶杯就注滿了，桌上免不了被溢出的茶水弄得濕漉漉的。

乾隆感嘆了一句，“學藝不精，看來還要多練習啊”，又興致勃勃地繼續操練起來。自己的茶杯斟滿了，就往小順子的茶杯加水。

皇上給自己斟茶，而且還是“鳳凰三點頭”，這還了得！小順子膝蓋一軟，正要跪下磕頭，趕緊打住——不能暴露皇上的身份啊。情急之下，小順子曲起右手食指和中指，用手指模仿跪下的膝蓋，“篤篤篤”地敲著桌面。

乾隆皇帝每斟一注水，小順子就用“叩手”代替“叩首”。乾隆皇帝“鳳凰三點頭”，小順子就“篤篤篤，篤篤篤，篤篤篤”地用手指磕了三回頭。

回到行宮后，乾隆就問小順子，你干嗎老用手指“篤篤篤”地敲桌子啊？小順子趕忙跪下，磕著頭說：“啟稟萬歲，皇上給小順子恩賜茶水，小順子該跪下磕頭謝恩。無奈是在微服私訪，不便下跪，小順子就借用‘鳳凰三點頭’提拉水注表示鞠躬的禮節，用手指叩擊桌面，代表下跪磕頭。”乾隆皇帝聽了，滿意地連連點頭，直夸小順子聰明。

不久，這個禮節就在宮里傳開了。這以后，每次乾隆皇帝微服私訪，需要磕頭謝恩時，隨侍的太監都以手指“篤篤篤”敲擊桌面表示。漸漸地，這個禮節又從宮里傳到了民間，一直流傳到現在。

看了這個故事，大人再給你端茶倒水，你就可以用食指和中指“篤篤篤”敲桌面的方式表達謝意啦。

小鏈接