西風烈！是個酒名，更是個噱頭。

最近一段時間，每逢劉小乙返回塬地時，張涯便讓他低價購置酒糟。除了蒸餾簡易醫用酒精，多余部分便蒸餾、凈化、勾兌出一烈酒。

雖無法精確測定酒精度。

但憑口感而言，這玩意至少五十度！壯碩如徐平山、孟谷豐都經不住，何況是喝低度劣酒的文人。

絕對能讓此少監爽歪歪！

手中白條都抖了出去，徐平山臉色瞬變急道：“西風烈？少東家，少東家！這酒、這酒太厲害……這些大官人能吃嗎？”

“無妨，且如此吧。”張涯淡笑道。

他回返客廳，進門瞬間就眼暈起來。

秦翌半伏在茶幾上，披頭散發觀看書卷，還手持銀質發簪，在一旁劃動著，好像在計算著什么。

主賓座上的林三福，雙眼滿是無奈之色，頻頻微幅搖頭中，端在茶水放在嘴邊，掩飾此時此刻的窘境。

其余四位賓客，也都神色游移，坐臥不安。見張涯進門，林三福急忙輕咳一聲，示意旁若無人的秦翌。

與此同時，他起身招呼道：“唉！張宣奉辛苦，某等叨擾了……”

張涯上前數步，還未客套時，秦翌急速回身，一把拉住他。

“宣奉郎！宣奉郎！請留步。”

發簪急促點著書卷，秦翌臉頰微紅，激動地說道，“貴師得道高人啊，卷中所述計量之言，愚收益良多，多謝教誨。只是……”

書卷所記之長度單位、面積單位、體積單位等等，都是數百年之后，經過人們數次更迭，淬煉出的精華。

受制于現有條件，張涯無法還原細節，定義之言滿是漏洞。

但用來給宋人搞個精神沖擊，他亦是有所肯定的。

只是秦翌的反應太大，出乎他的意料。此大宋技術官員欲言又止，貌似要請教什么，張涯只能不計前嫌，微笑淡然面對。

若是能折服其人，他所倡導的度量衡改革，才有可能更快推行出去。

“秦少監！莫要客套，在下無礙，有話當講。”拱手示意林三福，張涯拉把椅子，在秦翌身旁坐下。

“張宣奉英氣勃勃、大氣非凡，日后必貴不可言……愚兄蠢笨，讀懂寥寥，還望賢弟，不吝賜教！”

秦翌陪笑恭維起來，后指著書卷問道，“愚兄多處不解。其一，九陵水起壩之上游，降水量為何與庫容不等？”

面對如此專業的問題，張涯心中便放下一半。從此旁證可得，秦翌的技術素養不錯，倒是看懂、接受了新度量衡體系。

這已是一半之成功。

過于專業的知識，張涯也不甚了解。

譬如：江河流域內的年均徑流量的核算；水土流失地區的泥沙計算；如何校核十年一遇、百年一遇之洪水……等等細節。

“秦少監！每次降雨大小不等。”

他斟酌片刻，徐徐說道，“只有大雨之時，才有匯水出現。換句話說，攔洪庫容量，并不和降水量相等。”

“此言極對！不過，降水多少、匯水幾何，怎么分布，賢弟規劃之庫容，又是如何計量、判定？”

“唉！其中之道深遠無盡，需仁人志士，長年觀察研判。”

專業細節要避重就輕，張涯轉移焦點道，“先師曾言：他只知皮毛。此土壩及小水庫，乃先師多年推演而來。”

“這個……如何推演，可否告知一二。”

“此事易爾！此地常年降水六十三厘米，八成降雨密集于盛夏，其中八成為急暴雨，估算其中兩成匯水入河……”

聽著張涯的解釋，秦翌手中急速計算著。

未幾，他瞪著迷糊的雙眼，再次問道：“賢弟！莫要糊弄愚兄，如此計算之結果，不足以庫容五成啊？”

“秦少監！核算庫容之時，只是年均降水。”

張涯保持淡定，再次徐徐說道，“然則，偶有災年，暴雨連天，須加避險庫容，否則土壩潰決，后果不堪設想。”

“此法大善！請受愚兄一拜。”

秦翌越發恭維起來，之后再次問道，“土壩計畫卷中所云：溢洪道，可否為更大洪水所備？”

“當是如此！天地之威，甚是難測。”

伸手按下秦翌，張涯嚴肅道，“此營造耗費甚多，若干年后，良田作物整齊，卻大雨如注，土壩瞬間傾覆，必損失慘重，須小心謹慎。”

那個時代的工科男，都是差不多滴。

接下來，秦翌化身好奇寶寶，問題也越發深入，更涉及專業細節，張涯一時間亞歷山大，只能避重就輕、左躲右閃。

就算如此，二人討論之題，早已過于專業。

林三福迎來送往還成，對此兩眼一抹黑，只能在一旁靜靜呆坐，看著侃侃而談的張涯，眼神中越發欽佩。

其余四位賓客雖亦是技術官員，但都是城池房屋營造方面的，身份地位更低，對水力也不甚了解，默默然聽個似懂非懂。

和秦翌談論時間很長，精神更處于緊繃，張涯便忘記‘西風烈’之事。

等酒席布置上后，他看著這壇烈酒，一雙眼皮急速跳動。

此時若撤下去，顯然非常失禮。

“三福叔、秦少監……”

長長噓出一口氣，張涯保持淡然道，“除了購酒坊之大酒，在下還從薄酒中，提煉出一種新酒。貴客若是賞臉，當可品嘗一二。”

“新酒！賢弟所煉？甚好、甚好！”

盤好發髻的秦翌，掀動鼻翼之中，滿眼驚喜道，“愚兄乃是酒蟲，此酒香氣迫人，必痛飲三碗……祝小娘子，趕緊滿上、滿上！”

“秦少監！還是慢慢來。”

張涯暗中嘆息著，只能略加提示到，“此酒名喚——西風烈，味道甚是爆烈，辛辣可沖鼻梁。”

他這個不喝酒的貨，豈知酒中豪客之喜。

秦翌進士出身，還是技術宅，身體并不健壯，然則確是好酒之人。除了頭一口被嗆到，引發一連串的咳嗽。

之后，便是連喝一碗。

“西風烈？果真！清烈濃香，好酒哇！林書辦，當需盛飲。”

重重的蹲下酒碗，此人扯松衣衫，毫無形象道，“哈哈哈！賢弟真是大才，單憑煉酒之道，若在京城售賣，當日進斗金。”

金色的油炸白條魚，五十度的‘西風烈’，秦翌完全吃美了。

“少監過譽！”

張涯稍稍放心，笑著說道，“國法有云，私自賣酒，刑罪加身。在下豈能枉法，有空弄上幾壇，招待貴客為上。”

酒過三巡。

秦翌微醺之中，拉住張涯，聲音拔高道：“賢弟啊！一竅通則百竅通，咱們莫要小家子氣，要建就建個大土壩！”

“大土壩？少監，你這……其中牽扯更多，還需從長計議。”張涯微微一怔，以為此人醉酒了。