美食的盛宴還再繼續

程澤與魯逸還沒有吃米飯，多以菜肴為主。反倒是魯班，來之前揚言要吃五碗飯，結果這才剛吃過兩道菜加一碗米飯，就開始摸著肚皮，開始緩緩胃了。

真的不敢想象，這點飯量的他，是怎么長到1米8幾的大高個。

程澤忍不住逗逗他說道：“怎么這就吃飽了？蓉城作為川菜上河幫派系的代表，著名的菜品中還有宮保雞丁、青城山白果燉雞、夫妻肺片、螞蟻上樹、蒜泥白肉、芙蓉雞片、鍋巴肉片等等，我剛點了其中的四道，你才吃了一道我點的，后面你不吃了嗎？”

魯班聽聞還有這么多菜沒吃，不服氣的說道：“我怎么會吃不下，只是只有兩道菜，來回吃容易膩歪，所以準備等菜多上一些后再吃。”

程澤一臉壞笑說道：“是……嗎？”

魯班都不知道該怎么回答，突然腦中靈機一動，岔開話題說道：“不對，剛你說了兩道菜，名字你確定沒搞錯？什么宮保雞丁，不是宮爆雞丁嗎？還有一道菜叫螞蟻上樹，這是什么怪名字，我只知道在按摩里有種手法叫這個，菜名第一次聽到。”

“咦！”

程澤一臉驚訝，他沒想到這個憨大個，還真用心聽了自己的話，還借此能提出疑問。

滿意的點了點頭，對于美食的疑問，他不會栗色回答的。

一旁正吃著的魯逸，也停在了手中動作，他也很好奇這兩個問題。

程澤整理下腦中之前看過的資料，然后開口解釋道：“其實宮保雞丁和宮爆雞丁是屬于同一種菜，在魯菜、川菜的譜系中，都有收錄。不過因為其兩者的制作手法與味道不同，所以名字是不一樣的，但是主要食材配料都是相同的。”

“嗯……而且宮保雞丁最初的名字由來，是因為古時發明者的官銜是叫宮保，因此得名，就類似大家熟知的官銜中有少保，太保一樣，前者屬于有實權的官銜，后者宮保屬于閑職官銜。”程澤順手再夾起一塊肉絲，接著說道。

“原來是這樣，我還以為你說錯菜名了，第一次聽說宮保雞丁，那螞蟻上樹是什么情況？”魯班追問道。

程澤哈哈一笑：“其實這道菜，沒有你們想得那么復雜。螞蟻上樹是一道傳統上河幫的經典菜肴之一，主料為粉絲和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，正宗的川菜制作成品后，肉沫會緊貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上，因此而得名。當然，這道菜能有今日的名聲，也離不開古元元曲大師關師傅的作品介紹。”

正當兩人還在稱贊漲知識了，話音剛落沒多久

“瞧，說啥來啥。”程澤看見迎面走來的服務員說道。

服務員新端上的菜，正是剛剛程澤介紹的宮保雞丁和螞蟻上樹。

魯家兄弟還十分好奇，拿筷子夾起幾根粉絲瞧瞧，發現果然如程澤所說，每根粉絲上，都密密麻麻粘附著點點肉沫，還真有點螞蟻爬上樹干的味道。

與他們兩人不同，程澤看向兩道美食時候的眼神，一只眼透露出的是對品嘗新的美食那種熱愛之情，另一只眼看向菜盤，仿佛上面擺著的是錢。

雖然自己以后背靠李家，可是身為一個男人，他不想依靠女方，他想憑借自身能力，為女友帶來幸福。

這輛李家贈送的汽車，程澤心中也有打算。就當是自己向他們借的錢，以后他會盡力還給他們的。

所以程澤內心上來說，并不是有錢開始墮落，鉆進錢窟窿里了。

而是女友家世不同，自己賺錢目標上限肯定也會不同。

假如自己的女友是普通人家的孩子，他的目標就會設立為買輛二十萬左右的普通汽車，再去市區買一套三室一廳的商品房，這就足夠了。

可是李露露的家世不一樣，從小生活環境也不一樣。他不可能讓自己未來老婆受苦，哪怕不能達到李家那種程度，也至少車子的價位，房子目標也應該定為別墅，他需要更加努力掙錢。

程澤心中還在感慨，魯家兄弟搶奪爭吃的聲音吵醒了他。

只見兩人左一筷，又一筷的，交叉吃著新端上來的菜肴，按這速度，程澤再不抓緊吃，估計很快就要沒了。

程澤也立馬拿起筷子，先吃了一口螞蟻上樹的粉絲。

面筋米與肉沫混合制成的“螞蟻”，既有面筋特有的酥香，還有豬肉沫油脂的甘甜，配搭其特制后的嚼勁，加上粉絲的柔軟滑嫩，不愧是川菜素菜中的上品。

心中暗暗想道，然后忍不住又多吃了幾口，直至系統提示的獎勵入賬，才將目光轉移到另一道菜上。

近些年，上河幫以海鮮食材及東部河鮮為原料創制了新派川菜，給傳統的菜肴，帶來了嚴重沖擊。

很多飯店都是為了推新菜品而推新菜品，導致越來越多人品嘗不到傳統美食的味道，這不得不說挺遺憾的。

作為上河幫傳統代表菜之一，宮保雞丁的地位毋庸置疑，味道也是無可挑剔的。

程澤拿起小碗，用勺子舀了一碗，雞脯肉與花生米、干辣椒的搭配，光從形色來看，就非常悅目。

用勺子輕輕擠壓下雞塊，軟硬適中。

程澤點頭稱贊說道：“這道菜的靈魂所在，就在于對雞脯肉炸的把控，稍有不慎，肉質就會變老，嚴重影響口感，這家店的主廚不一般啊！”

燒燉，大多還能從肉質外表的變化所把控火候程度。

然而炸，外表被炸的金黃以后，內部你肉眼無法察覺，真的只有靠經驗了。

所以程澤覺得主廚的功力不一般。

一勺入口后，程澤先是舌尖感覺微麻、淺辣，而后沖擊味蕾的是一股甜意，咀嚼時又會有些“酸溜溜”的感覺，麻、辣、酸、甜包裹下的雞丁、蔥段、花生米使他欲罷不能。

辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆。

程澤越吃越有味道，最后干脆乘上一碗飯，搭配著吃。

“真是完美的下飯菜啊！”

“叮”

……

隨之過后的，又是系統獎勵的聲音，今天大豐收啊！