風俗&趣聞

【迎春】

迎春（見圖1-5）是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來（見圖1-6）。

迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。

現在，一些農村仍有打春牛（見圖1-7）的風俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。立春日，村里推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農田。

【咬春】

“咬春”是指立春日吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜（見圖1-8）之俗，一個“咬”字道出節令的眾多食俗。在南方流行吃春卷，街市上有不少叫賣春卷的小販。過去認為咬春就是吃蘿卜，其實也包括吃春餅。為什么要吃蘿卜呢？比較普遍的說法是可以解春困。其實咬春并不限于此，除解困外，主要還是通氣，使人保持青春不老。