了解體質(zhì)，吃對(duì)蔬果

虛性體質(zhì)

虛性體質(zhì)又分：氣虛、血虛、陰虛、陽虛。

1.氣虛體質(zhì)

氣虛體質(zhì)是指身體臟腑功能衰退，元?dú)獠蛔悖斐扇硇蕴撊醢Y狀。

氣虛一般特征：（1）臉色蒼白；（2）常覺得疲倦；（3）呼吸急促；（4）說話有氣無力，并懶得說話；（5）不喜歡活動(dòng)或稍微運(yùn)動(dòng)就頭暈；（6）怕冷且容易感冒。

飲食小叮嚀：多吃平性、溫性的食物，烹調(diào)寒性、涼性蔬菜時(shí)可多加蔥、姜及胡椒等辛溫的調(diào)味品。

適宜蔬果：南瓜、洋蔥、胡蘿卜、圓白菜、甜椒、西藍(lán)花、葡萄、木瓜、檸檬。

2.血虛體質(zhì)

血虛體質(zhì)是指血?dú)獠蛔悖^常發(fā)生失血過多，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，女性產(chǎn)后或者月經(jīng)過后易血虛。

血虛一般特征：（1）臉色蒼白；（2）頭暈?zāi)垦＃唬?）指甲及唇色淡白；（4）血液循環(huán)差；（5）健忘；（6）心悸不安（要多吃蔬果，如菠菜、櫻桃、蘋果、葡萄、桑葚）。

飲食小叮嚀：平時(shí)要食營(yíng)養(yǎng)豐富、性平偏溫、具有健脾養(yǎng)胃作用的食物，忌食辛辣燥熱的食物。

適宜蔬果：菠菜、花生、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參、桑葚、葡萄、紅棗、桂圓等。

3.陰虛體質(zhì)

陰虛體質(zhì)通常為熱病的恢復(fù)期，或由慢性病遷延日久而形成。

陰虛一般特征：（1）體形消瘦；（2）臉色常發(fā)紅、發(fā)燙；（3）時(shí)常感覺口渴；（4）容易心煩發(fā)怒；（5）舌頭紅、干咳少痰；（6）小便短少、大便干硬。

飲食小叮嚀：避免燒烤、油炸及辛辣等易傷陰的食物。

適宜蔬果：萵苣、菠菜、白蘿卜、絲瓜、小白菜、蘋果、柳橙、蓮霧、番茄、草莓、火龍果。

4.陽虛體質(zhì)

陽虛體質(zhì)通常由氣虛演變而成，除了有氣虛的癥狀外，還有明顯的怕冷癥狀，常見于體質(zhì)虛弱、高齡、久病者。

陽虛一般特征：（1）畏冷怕寒、臉色蒼白；（2）四肢冰冷、精神不振；（3）腰膝酸軟、尿多而清長(zhǎng)。

飲食小叮嚀：多吃平性、溫性食物，有些屬寒性、涼性的蔬菜在烹煮時(shí)可加入蔥、胡椒等調(diào)料。

適宜蔬果：胡蘿卜、南瓜、洋蔥、金橘、櫻桃、酪梨、榴蓮。

實(shí)性體質(zhì)

身體強(qiáng)壯有抵抗力，能夠較好地抵御病毒、細(xì)菌入侵。多出現(xiàn)在年輕人身上。

一般特征：（1）身體強(qiáng)壯，肌肉壯碩，較少流汗；（2）說話聲音洪亮中氣十足；（3）尿量少色黃，容易便秘；（4）女性白帶色黃腥臭。

飲食小叮嚀：要多吃寒性、涼性的食物，以幫助代謝體內(nèi)的毒素。

適宜蔬果：芹菜、蘆筍、牛蒡、小黃瓜、菠菜、番茄、西瓜、椰子、哈密瓜、葡萄柚、獼猴桃。

寒性體質(zhì)

寒性體質(zhì)通常表現(xiàn)為血液循環(huán)功能較差，多半發(fā)生在女性身上。

一般特征：（1）怕冷，手腳冰涼，容易傷風(fēng)感冒；（2）喜食熱食、熱飲料；（3）臉色唇色蒼白，舌頭帶淡紅色，舌苔較白；（4）容易疲勞，說話行動(dòng)有氣無力；（5）夏天進(jìn)入冷氣房會(huì)有寒冷的感覺。

飲食小叮嚀：要多吃溫性及熱性的食物，可幫助身體變暖，活化身體機(jī)能。

適宜蔬果：姜、南瓜、洋蔥、荔枝。

熱性體質(zhì)

熱性體質(zhì)即俗稱火氣大，常發(fā)生在青少年、壯年男子身上。

一般特征：（1）經(jīng)常口干舌燥，容易口渴，有口臭、口苦；（2）喜歡喝冷飲或吃冰冷的食物；（3）怕熱，全身經(jīng)常發(fā)熱；（4）尿量少而色黃，容易有便秘；（5）舌頭偏紅，且有黃色的厚苔；（6）煩躁不安，脾氣較差。

飲食小叮嚀：不適合進(jìn)補(bǔ)，要多吃寒涼性的食物，才可達(dá)到清熱降火的作用。

適宜蔬果：芹菜、蘆筍、苦瓜、牛蒡、小黃瓜、菠菜、番茄、西瓜、香蕉、哈密瓜、葡萄柚、雪梨。