編寫說明

李克強總理在政府工作報告中提出：“職業教育的任務是培養技能型人才，職業教育應重實踐講實用?！苯逃俊蛾P于全面提高職業教育教學質量的若干意見》中也明確指出：“走產學結合發展道路，為社會主義現代化建設培養千百萬高素質技能型專門人才”，要“加強職業院校學生實踐能力和職業技能的培養”。中國社會科學院、利豐研究中心聯合發布的《流通藍皮書：中國商業發展報告（2013—2014）》的總報告提出了中國流通業發展面臨的“六位一體、全面改革，國家治理、均衡發展”的大趨勢。在全新的改革發展形勢下，市場在資源配置中將發揮決定性的作用，市場的定位和職能發生了改變，流通的地位得到了提升。在此背景下，流通業的發展將進入新局面，流通業將是中國經濟、社會持續健康發展和二次騰飛的重要推動力量。

哈爾濱職業技術學院于2010年11月被確定為“國家示范性高等職業院校建設計劃骨干高職院校立項建設單位”。學院在國家骨干高職院校建設創新辦學體制機制，打造校企“雙主體育人”平臺，推進合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展的進程中，以專業建設為核心、以課程改革為抓手、以教學條件建設為支撐，全面提升辦學水平。

學院與多家企業成立了哈爾濱職業教育集團現代物流產業部產教合作理事會、連鎖經營管理專業理事會，形成“互惠共贏的校企聯動”合作機制。堅持以培養高素質技術技能型連鎖經營管理高端人才為目標；以學生勝任崗位工作的綜合能力培養為主線，追蹤行業最新動態，依據行業和企業發展對連鎖經營管理專業人才需求層次、職業崗位能力、職業素質與知識點的需求，融合連鎖業職業資格標準，從連鎖人才需求出發，結合連鎖企業對專業人才“規格、道德、能力、素質”等方面的要求，全面分析就業崗位群及職位層次所需的職業崗位能力、職業素質、知識，遵循崗位能力漸進規律，創新“工學交替雙循環”的人才培養模式；構建突出職業素養與綜合能力培養的“崗位能力漸進式”課程體系；按照職業崗位群工作所需的知識、能力、素質，校企合作開發核心課程。

教材既是教學資源建設的關鍵，又是優勢資源建設的難點。為此學院組成了各重點專業教材編審委員會，連鎖經營管理專業教材編審委員會由職業教育專家、企業專家、專業課核心課教師組成，形成了一支學校、企業、行業緊密結合的建設團隊，三年多來，建設團隊深入進行連鎖經營管理職業崗位及崗位任務的調研與分析，多次進行研討，不斷改革，編寫了本套工學結合特色教材。

教材編寫過程中，充分聽取了職教專家和企業專家建議和意見，其特點如下：

1.教材按照項目化教學模式編寫，以流通業流程工作任務為載體，使教材較好地符合“做中學”“學中做”“教、學、做一體化”教學模式。

2.教材由職教專家和企業專家指導編寫，使得內容更加符合流通業典型工作任務所需要的技術和技能、規范和要求，有利于實施“校企合作”“工學結合”的高職教育人才培養模式。

3.教材的知識鏈接、任務實施充分體現了學習過程系統化、科學化，邏輯清晰、學習任務典型和完整。

4.教材每個學習項目之后都設計有案例分析實訓，通過案例分析對任務實施過程進行思考，達到舉一反三的任務實施效果。

5.教材為培養學生的自主學習能力，每個項目都設計有項目導入、學習目標，幫助學生有目的地進行知識學習和任務實施，增強學生自主學習效果。

在本教材的編寫過程中參考了相關專業教材，也得到了職教專家和企業專家的鼎力支持和編寫建議與意見，在此向他們致以深深的謝意！由于教材編寫周期短，難免有一些疏漏和不盡如人意之處，懇請廣大師生和讀者提出寶貴意見和建議。

哈爾濱職業技術學院連鎖經營管理專業教材編審委員會

2015年5月