但是，對員工不能老是批評。

“你們過來，我問你們，想不想自己開一家這樣子的店？”看著他們眼里閃著光芒，嘴上卻說：“東家，我們不會背叛你的，你放心！”

“我不是試探你們，你們干了這幾天，我這里的收入你們也看到了，我有個打算，可以讓你們發家致富。”大家面面相覷，李明遠雖然慪氣不在跟前，但也豎著耳朵聽。

“只要我這今年每天平均有8兩毛收入，我就教你們炒菜，我們簽的合約是5年，一年后，我給你們出錢租鋪面，你們單干，如何？”先畫餅，不然她太窮了，都讀不起書。

“那我們不就搬起石頭砸自己的腳？我不同意！”李明遠的話讓沈初英拍案叫絕，正愁沒白臉呢！

李明遠說出了劉梅心里想得。

“你們單干，鋪面我找，你們炒菜技術我教，小二你們自己招。你們每天最少能賣2兩銀子，給我500文就行了。你們覺得是不是好事。”沈初英洗腦，李明遠都覺得自己吃虧了。

“東家！我們一定會努力的。”然后不用沈初英說，該干什么都弄得很仔細。客人來了，也特別主動。

李明遠和劉梅一直以為他們對顧客不熱情是不熟悉的緣故，沒想到，經過沈初英一說，做的比他們還好。他們好像隱隱明白了什么。

學子們陸續來了，沈初英直接給一個看起來是學霸的學子送了茶葉蛋，然后問起拜師禮的事情。

學生果然是最單純的，也不問你目的，啪啦啪啦一通大說。別說沈初英了，李明遠都愣住了。

他讀書都是外公派人安排好的，他直接去讀就行，先生只有他一個學生。

原來這束脩分為跑校生和住校生。跑校生每年15兩，住校生每年25兩。

拜師禮也分高中低三檔，高檔的在500兩以上，中檔的100兩以上，低檔的5兩起步。

而且每個學科的老師你都要送一點拜師禮去。

沈初英好奇，“很多學科嗎？”

“當然！有教識字的，有教詩詞的，有教對聯的，有教文章的，還有教射箭的，還有禮儀的等等。”書生估計好久沒說這么多話，一時間有點剎不住。

“那學堂有女學生嗎？”沈初英想著要是沒有得女扮男裝了。

“有啊！只不過人少，至今才3個。”這學子說的有點遺憾。

接下來的內容就是吹他在學堂里如何如何牛了。沈初英應付了他以后，算賬，他們家的錢一個學生都供不了。

這掙錢速度太慢了，看來，她要使絕招了。

“哥，走，買菜去。”沈初英挎著菜籃子，拉著李明遠就走。

“咱們鋪子每天有人送菜，不用買啊！”李明遠就是不想去。

對沈初英來說李明遠就是免費的苦力，拎菜這種苦力活，必須交給他。

“學費連一個人都不夠，我不賣菜，咱們怎么上學。”雖然這少年比沈初英高很多，但在沈初英眼里，還是個孩子。

“我覺得吧，咱經濟條件不好，我就不去上學了。”李明遠說的一副深明大義。

“放心，我肯定會讓你上學的！啊”買菜還是很快的，她有固定的點。

“拿著。”把籃子遞給李明遠。

回到四合院，獵戶正在打拳，許美達一邊品著水，一邊指點獵戶。

“英子，你們怎么回來了？不是買拜師禮嗎？”許美達問。

“哥他想吃新菜，我做給他吃。”沈初英笑容燦爛。

“這個臭小子！不愛讀書，就想著吃。”獵戶停下練功的動作。

“繼續練，我沒說停呢。”許美達敲著桌子。

“……”李明遠無語望蒼天，他的英名都被廚房里的那個人毀了。

“燒火！”他不想燒可不可以。

“真香！”李明遠好想吃啊。

“好吃嗎？”看著吃的開心得李明遠，沈初英問。